Extraktivní látky
Hlavními extraktivními látkami dřeva s praktickým významem jsou borová pryskyřice a třísloviny. Pryskyřice je produkována uvnitř živých stromů epitelovými buňkami (specializovaným parenchymem) vystýlajícími pryskyřičné kanálky (viz kapitola Paprsky a pryskyřičné kanálky) a při poranění stromů odchází. Při sběru pryskyřice se kmen obvykle systematicky odkorňuje v pásech a pryskyřice se sbírá do plastových pytlů. Ne všechny druhy borovic produkují významné množství pryskyřice, které by ospravedlňovalo její sklizeň; hlavní druhy, které lze sklízet, se vyskytují ve středomořských zemích, ve Spojených státech, v Číně, Indii, Pákistánu, Indonésii a na Filipínách.
Pryskyřice získaná výše uvedeným způsobem se nazývá oleoresin a jedná se spíše o exudát než o extraktivní látku; dalšími příklady stromových exudátů jsou šťáva z javoru cukrového, která se koncentruje na výrobu javorového sirupu, a latex, z něhož lze vyrábět kaučuk. Pryskyřici však lze získat také jako extraktivní látku destilací dřeva nebo jako vedlejší produkt rozvlákňování (alkalickým procesem); těmito procesy vznikají složky pryskyřice: kalafuna (kolofonie) a terpentýn. Výroba pryskyřice kácením živých stromů je na ústupu, ale rozvlákňování nabízí alternativu získávání složek pryskyřice i z takových druhů, jako je borovice lesní a douglaska tisolistá, které kácením neprodukují znatelné množství pryskyřice. Kalafuna a terpentýn jsou z chemického hlediska terpenoidní kyseliny a monoterpeny. Kalafuna rozpuštěná v terpentýnu tvoří pryskyřici. Terpentýn je těkavý, a když se od pryskyřice oddělí, zůstane pevná kalafuna. Kalafuna se používá při výrobě papíru (jako tříslo pro regulaci absorpce vody), mýdla, syntetických pryskyřic, syntetického kaučuku, barev a laků. Kalafuna se používá jako průmyslové rozpouštědlo a stále častěji se používá jako surovina pro výrobu lepidel, syntetických vitaminů, parfémů a aromatických látek.
Tanniny jsou fenolové látky obsažené ve dřevě, kůře a dalších rostlinných materiálech. Mezi hlavní zdroje patří dub, kaštan, quebracho (druh Schinopsis), wattle (druh Acacia), borovice a bolehlav. Třísloviny se extrahují vodou nebo organickými chemikáliemi. Existují dva typy – hydrolyzovatelné a kondenzované. Hydrolyzovatelné třísloviny jsou obvykle směsi jednoduchých fenolů a jejich rozklad často probíhá jednoduše v teplé vodě, s níž reagují za vzniku dalších látek. Kondenzované třísloviny jsou převážně produkty kondenzace různých typů a tvoří nerozpustné sraženiny. Třísloviny se používají při činění kůží, konzervaci rybářských sítí a výrobě inkoustů, plastů a lepidel. Kondenzované třísloviny tvoří po reakci s formaldehydem lepidla, která mohou nahradit syntetické pryskyřice při výrobě překližek a dřevotřískových desek.
Obsah extraktivních látek v dřevě ovlivňuje jeho využití jak pozitivně, tak negativně. Extraktivní látky dodávají dřevu trvanlivost, propůjčují mu barvu a vůni a ovlivňují nátěry, lakování a přilnavost lepidel. Mohou také narušovat výrobu buničiny a papíru tím, že způsobují problémy se smolou (kontaminace pryskyřicí nebo jinými extraktivními látkami) a problémy s bělením a zvyšují spotřebu chemikálií, a mohou způsobovat zdravotní problémy (např. bronchitidu, dermatitidu a jiné dráždivé nebo alergické reakce u pracovníků v dřevozpracujícím průmyslu). Mnoho tropických dřevin je bohatých na extraktivní látky.