V průběhu své historie vyráběla společnost Coleman širokou škálu vybavení určeného především pro kempování a rekreaci. Jejich pravděpodobně nejznámějším výrobkem je Coleman Lantern, řada tlakových lamp, které byly původně vyrobeny pro spalování benzínu. Současné modely používají palivo Coleman (bílý plyn) nebo propan a k výrobě intenzivního bílého světla používají jeden nebo dva plynové pláště.
V minulosti společnost vyráběla také řadu vařičů a žehliček pro domácnost. Dnes společnost Coleman vyrábí mimo jiné také kempinkové vařiče (Coleman vyrobil původní „G.I. Pocket Stove“), spací pytle, chladicí boxy, vířivky, generátory, hodinky, sandály, stany, hračky pro psy a batohy. Vyrábí také řadu malých člunů, včetně kánoí, pontonových člunů, johnboatů a unikátního scanoe. V minulosti prodávali také pop-up cestovní přívěsy, sněžné skútry Skiroule a plachetnice značky Hobie Cat. Společnost nedávno začala vyrábět zahradní grily, které se prodávají v prodejnách Canadian Tire.
Samostatná společnost Coleman Heating and Air Conditioning prodává domácí topení a klimatizační jednotky. Společnost Coleman Heating and Air Conditioning je vlastněna společností Johnson Controls a jméno a logo Coleman používá na základě licence.
Coleman také vyrábí čtyřkolky a minibiky pod značkou Coleman Powersports.