- 460
Toto lahodné domácí cuketové + bramborové pyré pro dětskou výživu je měkké a krémové pyré, které je skvělým prvním pyré pro seznámení dítěte! Skvělá dětská výživa od 4 měsíců – pyré 1. stupně.
Právě jsem dočetla knihu Francouzské děti jedí všechno od Karen Le Billion a zarazilo mě, kolik francouzských pravidel o výchově dítěte k jídlu a stravování se mnou rezonuje. Původním důvodem, proč jsem knihu začala číst, bylo to, že malá E místo toho, aby snědla večeři, po nás, tedy hlavně po mém manželovi, házela hrsti jídla, svůj talíř, lžičku a hrneček s pitím. Toto chování muselo přestat, takže jsem si musela udělat průzkum, jak se k této situaci postavit. Po přečtení této knihy a zavedení některých francouzských pravidel tento problém přestal hned druhý den. Ale podrobněji se tomu budeme věnovat později, protože je toho tolik, co se mi na této knize líbilo a o co se s vámi chci podělit.
Místo toho chci mluvit o jedné z věcí, která mě v knize překvapila, a to o tom, jak francouzští rodiče dělají čistopisy. Začínají pouze zeleninovým pyré, které zředí na konzistenci téměř podobnou mléku. To není to překvapivé, překvapivé je, že používají mnoho zeleniny, kterou pravděpodobně nenajdete jako dětské pyré na žádných pultech obchodů s potravinami nebo zeleninu, kterou by mě někdy napadlo udělat do dětského pyré – červenou papriku, pórek, cuketu, chřest, růžičkovou kapustu fenykl a kořenový celer . Některá se smíchají s trochou brambor na zahuštění, ale většina se podává samotná. Pyré se také dělí na pyré s jemnou chutí a pyré s výraznější chutí. Pórek, cuketa, brambory celerový kořen, brambory jsou všechny zeleniny s mírnou chutí. Červená paprika, hrášek, mrkev, fenykl a brokolice jsou zelenina s výraznou chutí. Podle jejich teorie je třeba začít nejprve s jemnými zeleninovými pyré a pak přejít na pyré se silnou chutí a postupně zvyšovat jejich hustotu.
Přečtení této knihy mě přimělo změnit pohled na to, kolik zeleniny můžete dítěti opravdu dávat od samého začátku. Nejsem si jistá, proč byl můj pohled na tuto problematiku tak omezený. Dává smysl, že pokud chcete, aby se vaše dítě naučilo mít rádo všechnu zeleninu, musíte mu ji začít dávat hned od začátku. Navíc je veškerá zelenina plná spousty živin, které vaše dítě potřebuje ke svému růstu. Proč omezovat jejich příjem zeleniny pouze na hrášek a mrkev. Rozšiřme si obzory ve výběru zeleniny, kterou dostáváme na trhu a připravujeme z ní pyré. Rozšiřme si pohled na to, jakou zeleninu chceme, aby naše děti milovaly. Pojďme do toho společně.
Začala jsem tedy jednoduchým pyré z cukety s trochou brambor. Na cuketě jsem nechala slupku, protože právě v ní se nachází nejvíce živin, a obojí jsem vařila v páře necelých 20 minut a vzniklo jednoduché, jemné pyré, které bylo hedvábné a hladké a nadmíru uspokojilo nejen chuťové buňky mých dětí, ale i moje. Můžete přidat trochu smetany nebo olivového oleje a podávat to ohřáté jako předkrmovou polévku pro celou rodinu. Ano, bylo to tak dobré.
VÍCE RECEPTŮ NA ZAČÁTEČNÍ DĚTSKOU POTRAVINU, KTEROU SI VAŠE DÍTĚ ZAMILUJE:
- 7 Organic Starter Baby Purees for Under $20
- 15 Stage One Baby Purees (that actually taste delicious)
- 10 Super Starter Purees for Baby (Tips, Recipes and Starters Guide on How to Feed Baby)
- 5 Minute Mango Baby Food Puree
- Sweet Potato Baby Puree – 3 Delicious Ways
ZUCCHINI + POTATO BABY FOOD PUREE
Print Pin
Ingredients
- 3 small zucchini trimmed and roughly chopped
- 1 small white potato roughly chopped
Instructions
-
Bring 2 inches of water to a boil in a medium saucepan over medium heat. Place the potato into a steamer basket over the boiling water, cover and cook for 10 minutes.
-
Add in the zucchini on top of the potatoes, cover and cook for another 7 minutes or until potatoes and zucchini are tender. Do not over cook the potatoes. Reserve steamer water. Let cool slightly.
-
Place the zucchini and potato into a blender or food processor and puree for 1 minute or until completely smooth, adding the reserved steamer water into the puree in 1 tablespoon increments if needed.
Notes
NEW TO MAKING PUREES?
TUDÍŽ SI PŘEČTĚTE MŮJ NÁVOD, KTERÉ KUCHYŇSKÉ NÁŘADÍ BUDETE POTŘEBOVAT K PŘÍPRAVĚ NEJLEPŠÍCH A NEJHLADŠÍCH BABY PUREES. TIP, NENÍ TO MNOHO!
