Želé je opravdu oblíbená svačinka a může se skvěle hodit na kempování i doma jako dezert. Je také opravdu levné a lze ho koupit ve velkém, což je ideální pro přípraváře. Samozřejmě, aby bylo dobrým zdrojem potravin pro přeživší, musí být také dostatečně trvanlivé, aby mělo opravdu dlouhé datum spotřeby.
Želé má na krabici uvedeno datum minimální trvanlivosti, ale když toto datum nastane, jeho trvanlivost okamžitě nekončí. Datum použitelnosti je pouze doporučené datum, kdy bude želé chutnat nejlépe. Želé je vhodné až 5 let po datu minimální trvanlivosti vytištěném na krabici.
Podívejme se na to, proč želé vyprší po datu, které je vytištěno na krabici.
Kdy se želé kazí?
Pro účely tohoto článku se želé vztahuje nejen na značkovou želatinu, ale i na jiné generické značky, které jsou jí podobné. Mnohé z nich mají stejné složky, díky čemuž se tento článek vztahuje i na ně. Ve skutečnosti není neobvyklé, že se generické potraviny připravují na stejných místech, kde se vyrábějí značkové potraviny.
Želé se po delší době nebo po kontaminaci nějakým vnějším vlivem zkazí. Propíchnutí nebo protržení vnitřního obalu propustí dovnitř hmyz, hlodavce a vlhkost. Pokud se uchovává v obalu a na čistém a suchém místě, vydrží až 5 let po datu trvanlivosti uvedeném na straně obalu (pokud je na něm uvedeno).
Jak dlouho vydrží suché želé?
Suché želé vydrží dlouho. Pokud je totiž skladováno na chladném, tmavém a suchém místě (například ve spíži), vydrží roky.
Lze ještě použít prošlé želé?
Želé má na obalu uvedeno datum minimální trvanlivosti. Jedná se o datum, do kterého výrobce určil, že si zachová svou nejlepší chuť a strukturu. Není to datum spotřeby.
Jello ve skutečnosti vyprší mnohem později, než je datum minimální trvanlivosti. Je dobré ještě několik let po datu minimální trvanlivosti. Pokud stále dobře voní, dobře vypadá, není slepené a tvrdé a po smíchání stále tuhne, je stále vhodné ke konzumaci.
Co se stane, když sníte prošlé želé?
Jíst želé, které je po datu minimální trvanlivosti, je v pořádku. Nic špatného se vám nestane, pokud ho předem zkontrolujete a nebudete jíst nic, co vypadá pochybně nebo zapáchá.
Jeden z nejlepších způsobů skladování sušeného zboží je v malých mylarových sáčcích, jako jsou tyto.
Kdy byste měli želé vyhodit?
Přestože želé vydrží v ideálních skladovacích podmínkách roky, ne vždy tomu tak bude. Někdy se želé zkazí a je užitečné vědět, kdy by se mělo vyhodit. Pokud si všimnete některého nebo všech následujících příznaků, může být vaše želé špatné a je třeba ho vyměnit:
● Nepříjemně zapáchá
● Vypadá, jako by v něm rostla plíseň
● Prášek želé změnil barvu
● Prášek se sráží dohromady
Pokud si nejste zcela jisti, můžete lžičkou ochutnat malou část prášku. Není pravděpodobné, že by vám z něj bylo špatně, ale v případě pochybností jej raději vyhoďte.
Jak nejlépe skladovat želé?
Nemá smysl investovat peníze do potravin, jejichž trvanlivost rychle vyprší. Proto jsou dehydratované potraviny vynikající pro dlouhodobé skladování potravin. Práškové želé je také opravdu vhodnou potravinou ke skladování, protože má oficiální datum spotřeby, které je často minimálně několik let, a neoficiálně ho lze úspěšně připravovat ještě dlouho po uplynutí tohoto data.
Jaký je tedy nejlepší způsob skladování, pokud chcete, aby vám vydrželo co nejdéle? Při skladování želé zvažte následující postup:
● Ujistěte se, že ho skladujete v chladném, suchém a tmavém prostředí
● Prostory vystavené slunečnímu záření, vlhkosti a teplu způsobí, že se Jello rychleji zkazí
● Použijte spíž nebo jiný prostor, o kterém víte, že je vodotěsný a nebude vlhký
● Otevřené nebo roztržené obaly vyhoďte, protože ty se zkazí mnohem rychleji a budou špatnou investicí a plýtváním cenným úložným prostorem
● Pokud jste právě otevřeli balení a želé prášek je stále životaschopný, můžete jej vysypat do vzduchotěsného zipového sáčku a uzavřít.
Pokud je želé prášek skladován za ideálních podmínek, může bez problémů vydržet několik let. Pokud je želé skladováno v ideálních podmínkách, může vydržet až 5 let (a pravděpodobně mnohem déle). Díky tomu je ideální pro lidi, kteří chtějí střednědobě skladovat snadno připravitelný dezert.
Želé je vynikající pro střednědobé skladování potravin
Dobrou zprávou je, že i když má želé oficiálně datum spotřeby, lze ho úspěšně používat dlouho po tomto datu. Jediné, co je třeba mít na paměti, je, že se to týká pouze práškové formy želé. Pokud je již hotové nebo zakoupené v kostkách, vydrží zhruba týden, než jeho trvanlivost vyprší.
Závěr
Želé je dobrým dezertem pro preppery, protože vydrží několik let po datu trvanlivosti a nevyžaduje žádné zvláštní kroky ke skladování jako mnoho jiných potravin. Je také levné, takže pokud mu vyprší trvanlivost, není to konec světa.
Jakýkoli dezert, který vydrží až 5 let, je podle mého názoru skvělý! Doufám, že vám to pomohlo pochopit, jak dlouho je Jello dobré a proč.