Moje kamarádka Terri mi nedávno poslala e-mail se zábavným bezlepkovým objevem, který učinila! Tady byl její e-mail spolu s receptem na výrobu vlastního rýžového krému:
Jen vám musím říct o svém dnešním vzrušujícím bezlepkovém objevu! Za prvé, po většinu minulého roku jsem si každé ráno pochutnávala na horkých cereáliích „Cream of Rice“. (Je to něco jako „Cream of Wheat“, jen v mnohem menší krabici.) Za malou 14 uncovou krabičku jsem v Dillons platila asi 2,65 dolaru. Včera jsem si myslela, že jsem přišla o drahého přítele, když jsem zjistila, že Dillons už ji nemá, ani místo pro ni. Dnes ráno jsem si (spíše truchlící!) nasadila myšlenkovou čepici Sheri Grahamové a šla jsem do kuchyně experimentovat. Pořádně jsem vyčistila svůj mlýnek na kávu a pak do něj vhodila asi 1/4 šálku jasmínové rýže. Přidala jsem vodu a špetku soli a pak jsem ji uvařila stejně jako tu kupovanou v obchodě. Fungovalo to krásně a za pouhý peníz!!!! Další věc, kterou s tím ráda dělám, protože teď je mým cílem budování kostí, je přidání jednoho z těch vitamínových žvýkaček s vápníkem, jako je Viactin nebo značka z Wal-Martu. Rychle se rozpustí a přidají trochu chuti a spoustu vápníku, vit D a K!!! Používala jsem jak karmelínovou, tak čokoládovou příchuť. Pokud používám čokoládovou, přidávám do ní pár kousků hořké čokolády (samozřejmě kvůli antioxidantům!) a myslím, že chutná stejně dobře jako čokoládová Malto-Meal. Dobře funguje i med, skořice a podobně!
Taky jsme s Christianem pro zajímavost spočítali cenu za jednu porci. Koupě rýžového krému v krabici stojí asi 29 centů za porci a vlastní výroba (kupuji jasmínovou rýži ve 20# sáčcích) stojí jen asi 7 centů za porci!