I am sure you have all heard this saying before: failing to prepare is preparing to fail. I know this may sound a bit harsh but it is SO true, especially when it comes to meal prep!
Jump to:
- What is meal prep?
- How to meal prep
- 1. Meal prep containers
- 2. Meal prep recipes
- 3. Allocate yourself meal prep time
- 4. Start your meal prep!
- Free meal prep ideas
- Breakfast meal prep
- Snack prep
- Lunch prep
- Snack 2 prep
- Dinner prep
- Meal prep tips
Most of us are pretty busy in our day-to-day lives. Whether you are a mum, student or working full-time, it can sometimes be hard to cook all of your meals at home each day. This is where meal prepping can quickly become your best friend! Bez přípravy jídla se zvyšuje pravděpodobnost, že budete jíst nezdravé nebo polotovary, zejména když jste zaneprázdněni nebo vás zastihne pocit hladu bez jídla.
Co je to příprava jídla?
Příprava jídla může pro každého znamenat něco jiného, proto je důležité najít si rutinu, která vám bude vyhovovat. V zásadě by vám měla ušetřit čas v kuchyni a usnadnit vám zdravější stravování během týdne.
Můžete se rozhodnout připravovat pouze jeden typ jídla (například snídaně nebo večeře), nebo dokonce všechna jídla včetně svačin. Na začátku bych vám doporučil, abyste si to trochu vyzkoušeli a zabydleli se v rutině přípravy jídel, která vyhovuje vašemu životnímu stylu a preferencím.
Příklad pokud se vám stává, že ráno vždy spěcháte ze dveří a vaše snídaně se skládá z croissantu s sebou, pak je příprava snídaně pravděpodobně dobrým začátkem!
Také pokud máte problém dát dohromady večeři, protože pracujete dlouho do noci, měli byste začít tím, že se zaměříte na přípravu večeří.
Jak si připravit jídlo
Zorganizování a plánování jídla může být velmi pozitivní pro vaše snahy o zdraví – proto začněte s přípravou jídla hned teď pomocí těchto 4 jednoduchých kroků!
Krok 1.: Připravte si jídlo v rychlém občerstvení. Nakupte nádoby na přípravu jídla
Ujistěte se, že jste investovali do kvalitních nádob – mohou to být nádoby Tupperware nebo skleněné nádoby. Mějte na paměti, že pokud v nich budete jídlo ohřívat, chtějte vybrat takové, které neobsahují BPA a nerozpadnou se v mikrovlnné troubě/troubě. Pokud se chystáte připravovat jídlo několik dní po sobě, může být dobré koupit si nádoby stejné velikosti, abyste je mohli snadno stohovat.
Existují i další kuchyňské pomůcky, které zlepší vaši přípravu, ale kvalitní nádoby jsou zdaleka nejdůležitější a měly by být vaší prioritou hned na začátku!
Krok č. 2. Rozhodněte se pro recepty na přípravu jídla
Následující krok je naplánování receptů na přípravu jídla. Mít plán jídel je superdůležité – nemá smysl jít do obchodu s potravinami, naházet do košíku náhodné věci a doufat, že až vyjdete ven, bude to nejlepší. Aby příprava jídla fungovala, musíte vědět, co a kdy budete vařit.
Jak již bylo zmíněno, pokud s přípravou jídla teprve začínáte, nepřetěžujte se! Uvařit celý týden jídla je velký úkol a i ti nejlepší z nás s tím mohou mít problém. Můj největší tip je, abyste to zvládli! Doporučuji držet se jídla na několik dní najednou, abyste si na tento proces zvykli.
Vyhledejte si několik receptů, najděte nějaké snadné kombinace jídel pro přípravu jídla, které můžete vyzkoušet, a od toho se odvíjejte. Napište si každé jídlo, které plánujete jíst, a pak si ho rozdělte na seznam ingrediencí a množství každé z nich, které budete potřebovat během toho 3-4denního období, na které vaříte.
Ujistěte se, že používáte recepty, které lze připravit předem a které se (většinou) nezkazí. Například ovesné vločky přes noc jsou skvělým receptem na snídani, který může ležet v lednici několik dní.
Důležitou věcí při výběru receptů je pro mě chuť. Stejně jako vy všichni, i já ráda jím zdravá jídla, která úžasně chutnají! Pokud nejste zarytí čistotníci, neustálé vaření dvou kil obyčejných kuřecích prsou a brokolice na páře vás pravděpodobně nepřiměje k tomu, abyste se na toto jídlo těšili. Zkuste experimentovat s chutěmi, zejména s kořením a domácími marinádami a dresinky. Rád doprovázím libové bílkoviny nějakou omáčkou nebo kořeněnou polevou, případně zálivkou z citronu a olivového oleje, abych zpestřil zeleninu.
Snažte se do jídelníčku zařadit co největší rozmanitost, aby vás neomrzelo jíst každý den to samé. Může to být tak jednoduché, jako když každých pár dní obměníte koření nebo bílkoviny (například kuřecí maso vyměníte za rybu).
Krok 3. Vyhraďte si na přípravu jídla čas
Jak jsem již zmínil, pokud s konceptem přípravy jídla začínáte, doporučuji připravovat jídla na několik dní najednou. Kolik času tomu věnujete, záleží jen na vás!
Můžete se rozhodnout, zda strávíte přípravou jídla na několik dní celý den, nebo si ji rozložíte na jednotlivé noci. Osobně si raději vyhradím několik hodin z nedělního večera jen proto, aby to bylo hotové a nepřekáželo to. Kolik příprav skutečně udělám, závisí také na tom, co vlastně připravuji.
Příklad pokud jsou jídla/svačiny, které ráda jím čerstvé, jako je salát nebo zeleninové tyčinky, pak je prostě seskupím do stejných nádob v lednici a ráno nebo těsně před jídlem je nakrájím. U složitějších pokrmů, jako jsou smažená jídla, často nakrájím všechnu zeleninu tak, aby byla připravená, až bude čas vařit.
Krok 4. Začněte s přípravou jídla!
I když si připravujete jídla na celý týden, neznamená to, že musíte kompletně připravit všechny části každého jídla!
Například kuřecí prsa můžete marinovat, dát je do mrazáku a pak je jen rozmrazit, až je budete chtít použít. Totéž platí pro jídla, jako jsou domácí krůtí hamburgery. I když je nemusíte nutně vařit dopředu, přesto si ušetříte značný čas na přípravu, což bude mít velký význam v noci, kdy přijdete domů a jste příliš unavení na vaření!
Dalším příkladem může být příprava jedné velké dávky oblíbených omáček a jejich uložení do chladničky namísto přípravy několika menších dávek. Já to dělám se svými domácími tzatziki, které používám jako svačinu nebo jako zálivku na kuřecí maso a ryby.
Pokud máte rádi čerstvě uvařenou zeleninu, můžete si ji pro každé jídlo naporcovat a dát do nádob připravených k pozdějšímu vaření v páře nebo na páře. Pokud víte, že budete připravovat jídlo, které vyžaduje hodně krájení, můžete to udělat také předem. Veškeré ovoce můžete umýt a ořechy, které budete používat jako svačinu, můžete porcovat, abyste je mohli snadno sníst za běhu.
Pokud však jde o vaření sacharidů, jako je quinoa, hnědá rýže a celozrnné těstoviny, doporučuji je vařit předem, protože jejich příprava může trvat o něco déle.