Hamblin jí jablko (video The Atlantic)
Co myslíte, že je jádro jablka? Co je to za věc, kterou vyhazujeme?“
Je to duch. Pokud sníte jablko celé, stanete se pro tohoto ducha hrdinou. Pokud to neuděláte, jste sotva živí. Pojďte zažít vitalitu.
Na začátku letošního roku bylo ve videu „Jak jíst jablka jako šéf“ od společnosti Foodbeast internetu slíbeno, že vám daruje jistotu v pojídání jablek. Elie Ayrouth jedl jablko odspodu, pokračoval až nahoru a skončil s mrknutím do kamery, jak to dělají šéfové. Při takovém jídle podle Foodbeast jádro „zmizí.“
Já jim to udělám ještě jednou a řeknu, že nikdy neexistovalo. Jádro je produktem společnosti, člověče. Je to tenký vláknitý proužek, v průměru menší než tužka a chuťově není špatný. Pokud jíte jablko ve svislé poloze, není nijak patrný.
Směrem nahoru se obvykle nachází pár semínek, která se dají snadno spolknout, i když je asi lepší je vyplivnout, protože obsahují látku zvanou amygdalin. Ta může při trávení uvolňovat malé množství kyanovodíku. Bůh/příroda chce tato semínka na zemi, ne v našich tlustých střevech. Museli byste sníst tunu jablečných semínek, aby vás to zabilo, ale nejsem tu od toho, abych vás přemlouval k testování limitů vašeho těla v metabolismu kyanidu.
Také nejsem zastáncem toho, abyste dělali něco „jako šéf“, natož abyste to vyznávali, natož abyste o to aktivně usilovali sledováním infotýmů na YouTube, ale tohle je nutná změna chování. Pokud se chcete cítit jako hrdina tím, že v podstatě nic neděláte, přemýšlejte o tom v souvislosti se státním deficitem a světovým hladem. Tím, že sníte jablka celá, se stanete šéfem v tom nejroztomilejším slova smyslu – ne proto, že by vám tato praxe propůjčovala šviháctví nebo rozmach, ale proto, že se aktivně podílíte na smysluplném řešení.
Pokud každý z nás sní denně jedno jablko, což děláme všichni, a všichni plýtváme 30 procenty jablek při ceně 1,30 dolaru za libru, je to asi 42 promrhaných dolarů na osobu za rok – což je 13 dolarů.2 miliardy ročně, které vyhodíme do koše nebo zkrmíme prasatům.
Z takových peněz bychom mohli obnovit pobřeží Mexického zálivu po hurikánu velikosti Rity nebo koupit úplně nového Marka Zuckerberga.
Jako autor článků o zdraví se snažím lidem neříkat, jak mají žít. Dnes udělám výjimku. Tohle je věc, za kterou budu bojovat až do hrobu. Nedávno jsem byl hostem v televizi MSNBC, kde jsem mluvil o „kuřecích“ nugetách, údajně o tom, jak znepokojivý je to pojem, a snesl jsem kritiku za to, že jsem příliš rozpolcený. Jezte, co máte rádi, s mírou. Kuřecí nugetky nejsou moje válka. V tomto bodě opouštím umírněnost. Přiveďte mě do svých televizních pořadů a já sním celé jablko a budu znevažovat každého, kdo neudělá totéž. Jako národ musíme znovu definovat konzumaci jablek, aby nedefinovala nás.