Křupavá, křupavá, s kouřovou, lehce slanou chutí, ano… mluvím o slanině. Je‘ TAK DOBRÁ sama o sobě a je hvězdou mnoha snídaňových pokrmů. Pak je tu samozřejmě slavný sendvič BLT, který patří do mého top 5 způsobů, jak jíst slaninu. Problém je v tom, že příprava slaniny může být otrava a úklid nepořádek. Proto rušíme staré návyky a začínáme nové tím, že vaříme slaninu v troubě!“
Slaninu v troubě vařím už několik let. Jakmile jsem přišla na to, jak na to, téměř mi to změnilo život! Vždycky jsem nesnášela „hlídání“ pánve se slaninou, abych dosáhla té správné křupavosti, aniž bych ji spálila. Také mě frustrovalo, že jsem mohla opékat jen několik plátků najednou, protože moje pánev
byla kulatá a nazdar, slanina není. Asi největším bolehlavem pro mě i ostatní lidi je úklid. Nikdo nemá rád cákance tuku na desce sporáku a energii potřebnou k drhnutí pánve.
Naštěstí k přípravě krásné dávky slaniny stačí plechová pánev
a pergamenový papír. Tato jednoduchá metoda funguje pokaždé perfektně a umožňuje vám rozhodnout, jak moc hotové proužky slaniny chcete mít. Já tu svou smažím asi 16-17 minut, aby byla tak akorát křupavá. Během svátků nebo při zábavě vařím dvě dávky najednou, protože stačí prodloužit dobu vaření. 
Jakmile si osvojíte tuto metodu, která vám zabere asi 16 až 17 minut, už se nikdy nevrátíte ke starým způsobům! Pár tipů, které zajistí úspěch – slaninu po upečení položte na papírové utěrky, aby se osušila, a pergamenový papír s odkapávajícím tukem co nejdříve vyneste do koše.
Teď, když už víte, jak připravit slaninu v troubě, si možná budete trochu „božské svině“ dopřávat o něco častěji. Oink!
How To Cook Bacon In The Oven
Print Pin
Ingredients
- 1 pound bacon
- *black pepper if desired
Instructions
-
Heat oven to 400 degrees.
-
Line a sheet pan with parchment paper. Lay 1/2 pound of bacon strips on parchment. Place in oven to cook. Check at 10 minute mark. Continue to cook for 6 to 7 additional minutes or until desired crispness.
-
Remove bacon strips to paper towel to drain.
-
Discard parchment paper with bacon grease and repeat process with other 1/2 pound strips.
-
Store bacon in an airtight container or ziplock bag until ready to use in your favorite recipes.
