Častá otázka týkající se tohoto nápoje zní: „Existují různé druhy saké?“. Existuje pět hlavních druhů saké a každý z nich využívá jiný způsob vaření. Sake junmai-shu je čisté rýžové víno a neobsahuje žádný přidaný alkohol. Honjozo-shu má asi třetinu celkového množství vyluhované rýže a do směsi je přidáno malé množství destilovaného alkoholu. Saké Ginjo-shu se může vyrábět s přidaným alkoholem nebo bez něj, což se projeví na etiketě. Daiginjo-shu má více než polovinu vyleštěné rýže a není do něj přidán žádný alkohol, pokud nemá označení Junmai Daiginjo. Namazake je směs předchozích typů saké, což vytváří jedinečnou chuť, která je velmi ceněná.
Sake je tradiční japonský alkoholický nápoj, který se hojně používá při různých obřadech včetně svateb a šintoistických rituálů. Díky různým metodám vaření mohou vznikat různé druhy směsí, ale jen ti nejzkušenější pijáci saké je dokážou rozlišit pouhou chutí. Některé směsi saké mají výraznou chuť, která je silná a znatelná, ale jiné směsi jsou jemné a lehké. Saké může, ale nemusí mít přidaný další alkohol a tato vlastnost je obvykle označena názvem na etiketě. Saké si vychutnávají v Japonsku i po celém světě.
.