Je ananas citrus nebo bobule? Zajímá vás, co je vlastně toto ovoce zač? Odstraňte všechny své pochybnosti pomocí tohoto článku!
Ananas, jedno z nejoblíbenějších tropických ovoce, patří do čeledi broméliovitých a roste v podobě malého keře. Uvnitř má aromatickou a šťavnatou dužinu a zvenčí trnitou tvrdou slupku, která je korunována silnými listy. Všichni, kdo si neví rady s tím, zda je ananas citrusové ovoce, nebo bobule, najdou v tomto článku všechny odpovědi!
Podívejte se na náš článek o pěstování ananasu v interiéru zde
Je ananas citrusové ovoce?
Citrusové ovoce je rod z čeledi routovitých, Rutaceae. Ananas však patří do čeledi Bromeliaceae. Tím se ananas botanicky velmi liší od citrusových plodů. Na rozdíl od mnoha citrusových plodů, jako je citron, pomeranč a grapefruit, nevyrůstá ananas ze semen. Obsahuje vitamin C a kyselinu askorbovou, nikoli však kyselinu citronovou. Proto nepatří mezi citrusové plody.
Je ananas bobule?
Podle definice je bobule plod vzniklý z vaječníku jednoho květu, který se skládá ze semen a dužiny. Co se týče názvu, nejedná se ani o borovici, ani o jablko. Vzniká splynutím mnoha plodonosných květů do jednoho plodu. Jedná se tedy o svazek plodů srostlých v centrální stopce, a to dělá z ananasu, bobulovité ovoce!
Výživové hodnoty ananasu
- Ananas obsahuje vitamin c, který posiluje imunitu.
- Ananas díky obsaženým antioxidantům chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály.
- Stejně jako mnoho druhů ovoce a zeleniny obsahuje ananas vlákninu, která je nezbytnou součástí vyvážené stravy.
- V lidovém léčitelství má významné využití již od dávných dob.
- Jídlo ananasu pomáhá při hubnutí. Pomáhá také při trávení.
- Jezení ananasu přispívá ke zdraví zubů, vlasů a pokožky.
Kulinární perspektiva
Ananas je všestranné bobulovité ovoce. Hodí se k přípravě mnoha dezertů, jako jsou dorty, sorbet, zmrzlina, sušenky a koláče. Jeho šťáva je fascinující při marinování masa, kterému dodává sladkokyselou chuť. Připravují se z něj efektní koktejly, martini, a dokonce i vína.
- Malé kousky ananasu můžete grilovat, což je skvělá rychlá svačinka.
- Ananas je také klíčovou ingrediencí slavného mexického pokrmu Pineapple Pico de Gallo Salsa.
- Pineapple Bun Burgers are another great way to relish them!
- You can also enjoy them with chicken by making Baja Chicken Bowls.
- Pulled Pork Tacos with Pineapple Slaw is another mouthwatering way to add pineapple to your platter!