Danielle Prado je 34letá žena, která stojí za webem s veganskými recepty Veganized. Letos v létě čeká své první dítě.
Veganskou stravu jsem poprvé vyzkoušela v roce 2010 v rámci 30denní výzvy, abych zjistila, zda to zvládnu – a byla to pro mě obrovská zkušenost. Šla jsem do toho dost naslepo a předpokládala jsem, že budu jíst hodně zeleniny bez másla. Ale časem jsem zjistila, že při veganské stravě můžete jíst spoustu různých potravin.
Naučila jsem se chodit do restaurací a „veganizovat“ jídelní lístek tím, že jsem požádala, aby se věci nepřipravovaly na másle, ale na oleji, vyřadila jsem omáčky nebo pomazánky na bázi smetany a maso jsem nahradila zeleninou. Zpočátku mi to připadalo otravné a zdlouhavé, ale nakonec jsem si s jistotou objednala „bez másla, bez sýra, bez masa, nahradit smaženou houbou vařenou v oleji“ – a většina podniků neměla s úpravami problém.
Vždycky jsem plánovala, že se po třicetidenní výzvě vrátím ke své normální stravě, ale… nevrátila jsem se. Uvědomila jsem si, že se na rostlinné stravě cítím opravdu dobře. Nebyla jsem závislá na neustálém přísunu kofeinu, abych si udržela hladinu energie, a moje trávení bylo lepší – byla jsem pravidelnější a méně nafouklá než obvykle.
Shodil jsem také nějakou váhu. Úbytek váhy nebyl sám o sobě mým cílem, ale v době mé výzvy jsem pracoval za minimální mzdu, takže jsem žil z levného nezdravého jídla a fast foodů. Přirozeně šla kila navíc dolů.
O deset let později jsem stále veganem. Vždycky jsem si myslela, že u veganství prostě vydržím, jak dlouho budu chtít, ale teď je to můj nový normál a cítím, že je to pro mě správné. Nyní čekám své první dítě a během těhotenství se moje veganství často objevovalo.
Příklad: Můj gynekolog mě poslal k dietologovi… dvakrát.
Na první schůzce v těhotenství mi lékaři začali vyprávět o potravinách, které v těhotenství nesmíte, jako jsou měkké nepasterizované sýry, obědové maso a vejce vařená na měkko. Když začali vyjmenovávat, dala jsem jim najevo, že jsem veganka, takže to stejně nic nezměnilo. Dál měli spoustu otázek na to, co jím, například odkud beru bílkoviny a kolik železa mám ve stravě.
Ale zdá se, že ke všem těmto obavám nebyl důvod: Můj krevní obraz vyšel skvěle a nic mi nechybělo.
Přesto mě lékaři nechali navštívit dietologa – dvakrát, aby se ujistil, že přijímám dostatek výživy pro rostoucího člověka. Před každou návštěvou jsem musela dělat takové věci, jako že jsem si musela napsat všechno, co jsem za den snědla. Ačkoli to nevím jistě, myslím, že se chtěli ujistit, že kvůli mně dítě nebude podvyživené.
Vím, že Americká akademie porodníků a gynekologů (ACOG) doporučuje těhotným ženám, aby denně přijímaly důležité živiny, jako je 400 mikrogramů kyseliny listové, jedly hodně potravin bohatých na železo a dostávaly do stravy hodně vápníku – a já se snažím dělat právě to. Takže… v čem je problém?“
Moji lékaři nakonec zjistili, že jím spoustu potravin a pochutin – jsou prostě jiné než ty, které jedí lidé, kteří nejsou vegani. Místo kravského mléka mám mandlové mléko. Místo sýra a sušenek mám ke svačině ořechy a ovoce. Stále si občas dám nezdravé jídlo – jen je to veganské nezdravé jídlo.
Nedráždily mě návštěvy dietologa, ale neuvědomovala jsem si, že to není u těhotných žen normální, dokud mě na to neupozornila jedna z mých kamarádek.
V průběhu těhotenství jsem také dostávala spoustu poznámek od ostatních lidí ohledně mého jídelníčku.
Po celé roky mi lidé říkali věci jako: „Páni! Kde bereš ty bílkoviny?“ To se během mého těhotenství nezměnilo, ale už jsem si na to zvykla.
Teď jím stejně jako před těhotenstvím. Nedostatek bílkovin teď nemám a neměla jsem ho ani v minulosti. A pokud mám pocit, že jsem v daný den nepřijala dostatek bílkovin, dám si raw proteinový koktejl s práškem. Je to tak jednoduché.
Často se mě ptají, jestli nemám náhodné chutě na maso, ale ne, to se mi nestalo. Taky jsem už tak dlouho veganka, že moje tělo má chuť na rostlinné věci, které obvykle jím. Takže když mám chuť na hamburger, je to veganský hamburger. Když mám chuť na slaninu, mám chuť na veganskou slaninu.
Jednou velkou a nepříjemnou věcí, která se neustále objevuje, je, že se mě lidé ptají, jestli budu své dítě „nutit“ do veganství. Ne, nehodlám svému dítěti „vnucovat“ své názory. Můj snoubenec jí maso, takže moje dítě bude vidět jiné věci, když se podívá na můj a tátův talíř, a to je v pořádku. Budu mít otevřený pohled na to, co moje dítě jí – jen to musí být dobré a kvalitní jídlo.
Moje dítě je naprosto zdravé, TYVM.
Všechno se skvěle kontroluje. Všechny mé krevní testy byly z větší části v normě, jen jsem musela ve druhém trimestru začít brát nějaké doplňky železa, abych zvýšila jeho hladinu. (To se stává i některým neveganským těhotným ženám, BTW.)
Všechno ostatní bylo v mém těhotenství perfektní – nic nebylo mimo nebo alarmující. Přesto se mě někteří lidé ptali, zda dítě roste normálně, vzhledem k tomu, že jsem veganka. To je trochu nepříjemné – koneckonců, nikdy bych úmyslně neudělala nic, čím bych svému dítěti ublížila. Ale já prostě říkám: „Jo, miminko se má skvěle! Na nic špatného jsme zatím neupozornili“. Je to prostě stigma, které k veganství patří.
Někdy je těžké se nebránit.
Zjistila jsem, že lidé se rádi vyjadřují ke všemu, co se týká těhotenství a miminek. Vyslechla jsem si, jak by měl probíhat můj porod, jaký typ plenek bych měla používat a zda bych měla své dítě kojit nebo krmit umělou výživou. A samozřejmě jsem si vyslechla spoustu názorů na svou stravu.
Ale naučila jsem se, že pokud se hned nezačnu bránit, je snadné připomínky smést ze stolu a jít dál. Nemá smysl ztrácet čas tím, že se budu bránit kvůli své stravě. Každý bude vyjadřovat svůj názor, ať se děje, co se děje. Takže když někdo komentuje mou dietu nebo to, jak si ~myslí~, že negativně ovlivní mé dítě, prostě řeknu: „Dobře, díky!“ a jdu dál.
A to je opravdu vše, co mohu udělat.
