Můžete zmrazit špagety?

Můžete zmrazit špagety? Pokud jste někdy přemýšleli o zmrazení zbytků po dobré špagetové večeři, mám pro vás dobrou zprávu. Špagety můžete snadno zmrazit stejně jako mnoho lidí, kteří to dělají běžně.

Pro chuť, úspornost a široký záběr není nic lepšího než špagetová večeře. S masovými kuličkami nebo bez nich jsou špagety s omáčkou skvělé pro velkou rodinnou večeři, oběd pro děti, a dokonce i pro rychlou svačinu pro náruživé milovníky těstovin.

Nejlepší kuchaři však přiznají, že často špatně odhadnou množství špaget, které by měli na jídlo uvařit. Tolik záleží na návodu na obalu (který se může mýlit ohledně skutečné velikosti porce) nebo na babiččině tradičním talíři špaget a masových kuliček (kterých může být „příliš mnoho i na to, aby je zkonzumoval fotbalista“). Proto se nabízí otázka: „Můžete špagety zamrazit?“, abyste se vypořádali se zbytky.

How to Freeze Spaghetti

There are two ways of freezing cooked spaghetti. Some people prefer one, while others swear by the other. To find out which one works best for you, test out both of them and compare the results.

Freezing Spaghetti and Sauce/Meatballs Separately

Freezing the spaghetti noodles goes like this:

1. Cook the noodles al dente. You will reheat the noodles later on so there’s no need to cook it through.
2. Strain the liquids.
3. Drizzle a little extra virgin olive oil into the al dente spaghetti noodles. Olej zabrání tomu, aby se nudle slepily.
4. Pokud je to potřeba, nudle okořeníme.
5. Nudle necháme vychladnout.
6. Nudle rozdělíme na porce o velikosti porce.
7. Nudle přendáme do sáčku (sáčků) nebo nádob na mrazení a uložíme do mrazničky. Pokud používáte sáčky do mrazničky, vytlačte z nich před uzavřením co nejvíce vzduchu.

Masové kuličky nebo masovou omáčku zmrazte takto:

1. Připravte omáčku nebo masové kuličky jako obvykle a nechte je vychladnout.
2. Vše rozdělte na porce o velikosti porce pro snadnější rozmrazování.
3. (volitelně) Potřete vnitřek sáčků nebo nádob na mrazení olivovým olejem, aby je rajčatová omáčka neobarvila na jasně oranžovo.
4. Vše přendejte do sáčků nebo nádob. V případě potřeby přidejte štítek se jménem a datem.
5. Sáčky nebo nádoby vložte do mrazničky.

Mrazení špaget s omáčkou/masových kuliček

Mrazení všeho dohromady je tak snadné, jak to jen jde.

1. Připravte špagety a masové kuličky nebo masovou omáčku jako obvykle. Udržujte nudle al dente.
2. Spojte vše dohromady a rozdělte na porce o velikosti porce.
3. Počkejte, dokud jídlo nebude slabě vychladlé.
4. (volitelně)Potřete vnitřek mrazicích sáčků nebo nádob olivovým olejem, abyste zabránili vzniku jasně oranžových skvrn.
5. Přendejte pokrm do sáčků nebo nádob. Pokud používáte sáčky, odstraňte před uzavřením co nejvíce vzduchu. V případě potřeby přidejte štítky se jménem a datem.
6. Vložte sáčky nebo nádoby do mrazničky.

Jak rozmrazit zmrazené špagety?

Když se rozhodnete zmrazené špagety použít, můžete postupovat několika způsoby. Jen mějte na paměti, že stejně jako u rozmrazování jakýchkoli zmrazených potravin je nejlepší postupovat pomalu.

• V lednici. Večer je vložte do chladničky. Ráno bude hotové. Navíc můžete část ohřát a zbytek znovu zmrazit.
• Vezměte si ji s sebou do práce. Pokud jde o jednotlivé porce špaget a omáčky, stačí si je ráno vzít do práce a nechat je při pokojové teplotě, což v podstatě zaručí, že do oběda rozmrznou. Pak je ohřejte v mikrovlnné troubě.
• Na pracovní desce. Pokud máte na rozmrazení špaget jen několik hodin, mělo by stačit položit je na pracovní desku. Upozorňujeme, že tento způsob doporučujeme pouze v případě, že plánujete všechny špagety použít ihned po rozmrazení. Pro urychlení zvažte ponoření sáčku nebo nádoby v mrazničce do studené vody.
• Mikrovlnná trouba. Pokud vás tlačí čas, je nejlepší volbou mikrovlnná trouba.

FAQ

Jak zmrazit zbytky špaget s omáčkou nebo masovými kuličkami

Pokud jste uvařili příliš mnoho špaget, než abyste je vy a vaše rodina mohli sníst, zmrazení je nejjednodušší způsob, jak zabránit jejich plýtvání. Vzhledem k tomu, že pokrm je již připraven, stačí jej pouze přendat do sáčků nebo nádob na mrazení a uložit do mrazničky. Zvažte rozdělení pokrmu na porce o velikosti porce, abyste mohli snadno rozmrazit tolik, kolik budete potřebovat na další jídlo. Zvažte možnost přidání štítku se jménem a datem, zejména pokud používáte nádobu do mrazničky.

Můžete zmrazit uvařené špagetové nudle?

Jistě, můžete zmrazit uvařené špagetové nudle i zbytky špagetových nudlí. Jednu věc je však třeba mít na paměti, a to propečenost nudlí před zmrazením. Pokud připravujete špagety dopředu, musíte nudle uvařit al dente nebo jen do poloviny hotové. Tímto způsobem se špagetové nudle po rozmrazení a opětovném ohřátí nezmění na kaši. Nezapomeňte také nudle pokapat olivovým olejem a poté je promíchat, aby se po vychladnutí neslepily.

Co se týče zbylých špagetových nudlí, nezbývá než je zmrazit tak, jak jsou. Jen před zabalením uvařených nudlí ke zmrazení zkontrolujte, zda není třeba přidat více olivového oleje. Pak můžete dávku buď rozdělit na zvládnutelné porce, nebo celou dávku uvařených špagetových nudlí zabalit ke zmrazení.