Keiko je evangelistkou sushi a má vášeň pro vaření, vytváření a výuku výroby sushi.
Ráda by se o své sushi & japonské kulinářské dovednosti podělila se studenty na Udemy
Její práce sushi šéfkuchařky jí zajistila spolupráci s některými z nejprestižnějších restaurací v Londýně ve Velké Británii.
A v roce 2016 ji britská televize Channel 4 představila v novém televizním pořadu Food Chain – cesta na kantru vašeho talíře
Je mozkem a talentem, který stojí za Sushi Queen. Její odborné znalosti a vědomosti o sushi, teppanyaki a saké daleko přesahují. Již více než deset let inspiruje a ohromuje své klienty po celém světě a kvůli své práci vycestovala na mnoho firemních a zábavních akcí. Nabízí exkluzivní kurzy vaření sushi a teppanyaki a catering na míru a pořádá také ochutnávky saké pro soukromé i firemní akce.
Pracovala pro Benihannu, Matsuri, The Colony Club, Ozu County Hall, AAYA a restauraci Kingly club-kiyashii, Inamo, Sakeno hana a restauraci Gordona Ramseyho.
Keiko měla také možnost vařit pro několik slavných osobností zvučných jmen, jako je supermodelka Karen Mulder, a bavičů, jako je skupina Oasis, Devon Aoki, Geri Halliwell Spice Girl, Pat Kensit, Roger Moore, fotbalisté Chelsea, Simon Jordon, Boy Zone… Měla dokonce tu čest vařit pro producenta velkofilmu Ocean’s Eleven Jerryho Weintrauba. Když ti nejlepší hledají nejlepšího šéfkuchaře teppanyaki, přijdou za Keiko
Keiko se díky své vášni pro jídlo, inovativní tvorbě pokrmů, vaření a výuce stala lídrem v oblasti zdravé japonské kuchyně. Odborně kombinuje tradiční techniky s moderním vkusem a vytváří nejchutnější japonská jídla na světě.
S přibývajícími zkušenostmi zdokonaluje své dovednosti, aby mohla vytvářet chutnější a zdravější japonská jídla pro tento obor. To je jeden z jejích největších úspěchů. Jejím cílem je i nadále se vzdělávat a sdílet své znalosti a dovednosti se svými klienty i kolegy. Snaží se o dokonalost bez ohledu na to, kdo je jejím klientem. Tyto informace nabízí prostřednictvím svých domácích ochutnávek sushi a saké, kde se klienti mohou z první ruky dozvědět, jak připravit chutné sushi doma.
Jako učitelka přistupuje Keiko ke svým studentům přátelským a trpělivým tónem, vždy připravena poskytnout jim znamenitou radu, kdykoli ji budou potřebovat. Chápe také, že sushi je umění a že zdokonalit tuto jedinečnou přípravu jídla může trvat mnoho let. Díky její lásce k výuce je však pro ni snadné poskytovat jasné pokyny. Studenti jsou nadšeni z účasti na jejích neuvěřitelných a poučných hodinách a užívají si každou vteřinu strávenou s ní. “
Ohlasy na tyto lekce jsou fenomenální. Ve svých studentech buduje důvěru a poskytuje jim základní techniky, které jim zůstanou navždy a dávají jim dar sushi.
Šťastnou přípravu sushi!