McDonald’s Canada říká, že změny znamenají, že všechny položky menu „mohou obsahovat“ alergeny

• Tweet

Aktualizováno 18. ledna 2017: Změny v jídelním lístku společnosti McDonald’s Canada pravděpodobně znemožní stolování pod zlatými oblouky většině kanadských rodin s alergiemi na arašídy, ořechy nebo mléčné výrobky.

V loňském roce společnost McDonald’s Canada oznámila zavedení výrobku McFlurry s čokoládovými M&M, které „mohou obsahovat“ arašídy, a také másla a sýra na některých grilovaných sendvičích.

Společnost McDonald’s Canada však potvrdila serveru Allergic Living, že její restaurace přímo v Kanadě zavedou od 17. ledna 2017 nové menu. Nabídka zahrnuje výrobek, který bude podáván s použitím ořechů nebo arašídů, které již nebudou jednotlivě baleny, jak bylo v minulosti zvykem řetězce, aby se zabránilo křížovému kontaktu potravin.

„Nový SKOR McFlurry je prvním výrobkem, který bude obsahovat nebalené arašídy nebo stromové ořechy,“ uvedl v e-mailu Adam Grachnik, manažer externí komunikace. (Čokoláda SKOR obsahuje mandle i mléčné složky.)

Přestože řetězec rychlého občerstvení již dříve zavedl kuchyňské protokoly pro bezpečné podávání nealergenních potravin, Grachnik uvedl pro Allergic Living: „V důsledku toho mohou všechny výrobky dostupné v našich restauracích obsahovat arašídy, stromové ořechy nebo jiné alergeny nebo s nimi přijít do styku. To znamená, že existuje možnost křížového kontaktu ořechů s jinými položkami menu.“

(K mléčným výrobkům se přímo nevyjádřil, ale toto riziko křížového kontaktu právě ověřujeme)

Alergologové doporučují, aby se alergici vyhýbali potravinám, které „mohou obsahovat“ konkrétní alergeny.

„McDonald’s Canada neustále vyvíjí naše menu a zavádí nové položky a nové ingredience,“ uvedl Grachnik. „Provádíme významnou změnu v našem jídelním lístku a našich provozních postupech, pokud jde o alergeny.“

Interní sdělení, které tuto změnu navrhuje, sdílel jako první na Facebooku quebecký blog Boj proti alergiím (Déjouer les allergies), což vyvolalo během několika dní více než 1 400 sdílení a stovky komentářů jen v quebecké komunitě potravinových alergiků.

Ačkoli se nezdá, že by nový ořechový výrobek a přístup k volným ořechům byly v současné době v plánu pro americké restaurace McDonald’s, Allergic Living se snaží u společnosti ověřit fakta. Řetězec rychlého občerstvení nedávno oznámil, že v některých čokoládových nápojích McCafe po celých Spojených státech zavádí sirupy, které obsahují sóju (kromě mléka).

McDonald’s je známý tím, že kuchyňské protokoly zabraňují křížovému kontaktu, přestože jsou přítomny alergeny, jako jsou mléčné výrobky, sója a pšenice. Není jasné, zda tomu tak bude i nadále v USA.

V Kanadě vyjadřují tisíce rodičů své zklamání nad změnami společnosti McDonald’s.

V Kanadě se objevilo několik tisíc rodičů. Na facebookové stránce Fighting Allergies jeden z otců napsal: „S mými čtyřmi syny jsme pravidelně jedli v McDonaldu. Nesmírně jsem ocenil, že jsme se mohli najíst bez obav, protože můj nejstarší syn je alergický na ořechy a arašídy. To je pro nás a McDo všechno.“

Jedna alergická maminka dodala: „Opět další místo, kam nebudeme moci chodit.“ Jiní podobně vyjádřili hluboké zklamání z nového přístupu společnosti k potravinovým alergenům tím, že přijali hashtag #NotLovingIt společnosti Food Allergy Canada.

Jít do @McD_Canada byla jedna z mála pochoutek, kde se můj syn cítil jako normální dítě. Teď se bude cítit potrestaný. #notlovinit

– Amanda G.Turner (@mandiemoon) 18. ledna 2017

Servírování Skor pro mou rodinu znamená- Žádná zmrzlina po baseballu, žádné nugety během rušných hokejových večerů a žádné palačinky v sobotu ráno. #NotLovinIt

– kybrennan (@kybrennan) 18. ledna, 2017

Doufám, že se mnou bojkotujete @McDonalds, dokud se nevrátí do zařízení, které přijímá opatření pro alergie na ořechy #notlovinit

– dave hodgkiss (@woodbridgefc) 17. ledna, 2017

@McD_Canada Count my family among those who will no longer eat McD’s due to your policy change on nuts. No longer a safe choice #NotLovinIt

— Corrie Adams (@corrie0521) January 17, 2017

Very sad that this is how you support Canadian families. I am no longer a customer b/c my girl has a peanut allergy #notlovinit #McDonalds

— Nicole Dolphin (@denine356) January 18, 2017

„We have a long history of being sensitive to the needs of our guests with food allergies and this time will be no different, which is why we are communicating this important information in restaurant, at the drive-thru, on our website and through our mobile app,“ said Grachnik.

For further information, see also www.mcdonalds.ca or contact McDonald’s customer line at 1-888-424-4622.

• SHARE
• Tweet