Úředním jazykem je mongolština chalkha, kterou mluví přibližně 85 % obyvatel. Je jedním z velké skupiny dialektů mongolské větve altajské jazykové rodiny. Na počátku 13. století Mongolové převzali od turkických Ujgurů abecedu psanou svislými sloupci a toto písmo si udrželi až do moderní doby. Literární jazyk se stále více lišil od živého mluveného jazyka a v roce 1941 se mongolská vláda rozhodla zavést novou fonetickou abecedu, která by přesně odrážela moderní mluvenou mongolštinu. Nová abeceda se skládala z cyrilice používané v ruštině, s výjimkou dvou speciálních znaků, které byly nutné pro vykreslení mongolských samohlásek, které jsou v západoevropských jazycích reprezentovány jako ö a ü. Po období příprav (1941-45) byla nová abeceda zavedena v roce 1946 ve všech publikacích a v roce 1950 ve všech obchodních transakcích, ale po získání nezávislosti mělo být v roce 1994 obnoveno tradiční písmo. Rozdíly mezi jazykem chalcha, kterým se mluví v Mongolsku, burjatštinou, kterou se mluví v Burjatské republice Ruské federace, jazyky čahar a ordos v čínské autonomní oblasti Vnitřní Mongolsko, a dalšími mongolskými dialekty jsou poměrně malé a převážně fonetické. Charakteristickým fonetickým rysem mongolštiny je zákon samohláskové harmonie, který vyžaduje, aby slovo obsahovalo buď tzv. zadní samohlásky, v západoevropských jazycích reprezentované jako a, o a u, nebo tzv. přední samohlásky, reprezentované jako e (a ž), ö a ü, nikoli však spojení obou typů samohlásek. Dále se hovoří turkickými jazyky, ruštinou a čínštinou.