NÁRODNÍ DEN KOLÁČŮ – 26. listopadu

NÁRODNÍ DEN KOLÁČŮ

Národní den koláčů přináší 26. listopadu lahodnou pochoutku pro každého! Přeskočte koláč, v tento den se dort dostává do popředí zájmu jako nejoblíbenější dezert. Na většině narozenin se dort završuje svíčkami bez ohledu na jejich věk. Na oslavách, svatbách, odchodech do důchodu a výročích se dort podává s kouskem nebo dvěma. Přidejte zmrzlinu a máte nejoblíbenější americké dezerty na jednom talíři!“

Ať už se jedná o tvarovaný bundt dort (slaví se 15. listopadu) nebo méně zaoblený listový dort, tato sladká vrstvená, polevou pokrytá nebo fondánem zdobená umělecká díla přímo křičí po oslavě! Ať už je dort vyrobený od základu, z krabice nebo vyzvednutý z pekárny, je sladkým poselstvím. Jsou také k dostání v mnoha kombinacích a příchutích.

Nikdo nemůže vědět, kolik. Existuje nespočet receptů na dorty. Některé se dokonce podobají chlebíčkům, jiné jsou bohaté a propracované a mnohé jsou ještě staré několik století. Slovo dort je vikingského původu a pochází ze staroseverského „kaka“. V té době se dort svou strukturou podobal spíše perníku, a to díky dostupnosti rafinovaných ingrediencí.

Dortíky obvykle obsahují kombinaci mouky, cukru, vajec a másla nebo oleje. Kromě toho tvoří těsto nějaká odrůda tekutiny, například mléko nebo voda. Kvásek, jako je droždí nebo prášek do pečiva, pomáhá koláč vykynout. Často se přidávají ochucující přísady, například nasekané ořechy, čerstvé, kandované nebo sušené ovoce, ovocné pyré nebo extrakty. Ačkoli si běžně představujeme dort s polevou nebo polevou, mnoho dortů si můžete vychutnat jen s ovocem nebo jinou polevou.