Historie Národního dne zmrzliny
Naneštěstí není znám žádný vynálezce, který by se zasloužil o vznik zmrzliny. Historie zmrzliny je však stejně bohatá jako zmrzlina. Říká se, že zmrzlině podobná potravina byla poprvé konzumována v Číně někdy v letech 618-97 našeho letopočtu. První pokrm byl vyroben z mouky, buvolího mléka a kafru, organické sloučeniny běžně používané v pleťové vodě. Bylo také zaznamenáno, že Alexandr Veliký zbožňoval led a sníh ochucený nektarem a medem.
Zjistili jsme také, že Bible uvádí, že král Šalamoun si v období sklizně pochutnával na ledových nápojích. Když už jsme u těch domácích, v době římského císařství posílal Caesar lidi sbírat sníh z hor, jen aby ho obalili ovocem a šťávami.
O téměř tisíc let později se v Itálii Marco Polo vrátil z Dálného východu a přivezl si recept na to, co dnes známe jako šerbet. Předpokládá se, že tento recept se vyvinul v to, co dnes známe jako zmrzlinu, které se kdysi říkalo “smetanová zmrzlina“. V roce 1660 byla zmrzlina představena široké veřejnosti. Ital jménem Francesco Procopio Dei Coltelli se rozhodl zdokonalit stroj vyrobený jeho dědečkem rybářem, který v jeho kavárně vyráběl zmrzlinu špičkové kvality. Recept smíchal mléko, máslo, vejce a smetanu a prodával se v Paříži.
První zmínka o zmrzlině ve Spojených státech pochází z dopisu, který v roce 1744 napsal v Marylandu host guvernéra Williama Bladena. New York Gazette pak 12. května 1777 otiskl první reklamu na zmrzlinu ve Spojených státech. Po americké revoluci se zmrzlina stala v USA mimořádně populární.
Od té doby se zmrzlina dostala na pouštní scénu vytvořením domácích strojků a také vznikem zmrzlinářských dodávek, zmrzlinových pohárů, pohárů a známých značek, jako jsou “Ben and Jerry’s“ a “Haagen-Dazs“, které konzumujeme dodnes. Vliv zmrzliny na společnost je tak velký, že mozek milovníka zmrzliny byl přirovnán k mozku narkomana. Když mozek zatouží po zmrzlině, reaguje jako vášnivý fanatik.