Zhoršené podmínky pěstování a sklizně v letošním roce způsobily, že se pěstitelé v Severní Dakotě obávají o testovací hmotnost své kukuřice.
„Na naměřenou testovací hmotnost kukuřice má vliv mnoho faktorů, včetně fyzikálních vlastností jádra, jako je velikost, hustota, tvar a povrch jádra,“ říká Ken Hellevang, zemědělský inženýr North Dakota State University Extension.
Rozdílnost hybridů může ovlivnit testovací hmotnost. Jak zrno schne na poli nebo v sušárně, testovací hmotnost se přirozeně zvyšuje, pokud zůstává celistvost jádra neporušena. Testovací hmotnost se zvyšuje s vysycháním zrna částečně proto, že objem zrna má tendenci se sušením zmenšovat, takže se do objemového bušlu vejde více zrn, a částečně proto, že sušší zrno je kluzčí, což má tendenci podporovat těsnější balení zrn v objemovém bušlu.
„Škrob je těžší než vlhkost,“ poznamenává Hellevang. „S klesající vlhkostí se zrna smršťují, což umožňuje, aby objemový bušl nebo nádobu se zkušební hmotností obsadilo více zrn s vyšší hmotností.“
Zvýšení zkušební hmotnosti je proměnlivé
Jak moc se zvýší zkušební hmotnost při sušení kukuřice, je proměnlivé. Primárními faktory jsou například hybrid, míra mechanického poškození při kombinování a „šetrnost sušení“. Testovací hmotnost kukuřice s vysokým procentem poškozených zrn se zvýší méně než u kukuřice, která je ručně loupaná. Kukuřice s vyšší vlhkostí a nízkými teplotami bude mít pravděpodobně větší mechanické poškození.
Kukuřice sušená při nižších teplotách v sušárně s mícháním ve sloupci sušárny bude mít obecně vyšší zkušební hmotnost. Obilí sušené při teplotách vyšších než 180 stupňů bude mít obecně menší nárůst zkušební hmotnosti.
„Délka pobytu kukuřice v sušičce může mít také vliv na zkušební hmotnost, takže kukuřice sušená při vlhkosti 27 % až 15 % může mít menší nárůst zkušební hmotnosti na jeden bod odstraněné vlhkosti než kukuřice sušená při vlhkosti 20 % až 15 %,“ říká Hellevang. „U kukuřice s typickým mechanickým poškozením při sklizni a šetrně usušené lze očekávat nárůst zkušební hmotnosti přibližně o 0,25 až 0,33 libry na jeden bod odstraněné vlhkosti. Za jiných podmínek však kukuřice nemusí mít žádný nárůst testovací hmotnosti.“
Další ovlivňující faktory
Mezi další faktory ovlivňující testovací hmotnost patří stres rostlin způsobený chorobami, hmyzem, úrodností půdy a podmínkami prostředí. Stres suchem má tendenci snižovat testovací hmotnost, protože ovlivňuje proces fotosyntézy. Testovací hmotnost může ovlivnit cokoli, co ovlivňuje pohyb živin k jádru během plnění zrna nebo narušuje celistvost jádra.
Testovací hmotnost může ovlivnit také termín výsadby. Časná výsadba napomáhá hybridní zralosti a vede k vyšší testovací hmotnosti. Studie ukázaly, že dříve vysazená kukuřice měla o 1 až 1,5 kg vyšší testovací hmotnost na bušl než kukuřice ze stejných hybridů, ale s pozdější výsadbou.
Stres z horka a sucha má tendenci snižovat testovací hmotnost, protože ovlivňuje proces fotosyntézy a snižuje hmotnost jádra. Teploty pod normálem během konečného plnění zrna ovlivňují fotosyntetický proces, což má za následek menší než optimální ukládání škrobu v zrnu. Vyšší teploty po dosažení fyziologické zralosti nebo černé vrstvy mají tendenci zvyšovat testovací hmotnost, pokud jsou jádra zralá.
Vyhledejte si informace o sušení a skladování zrna NDSU.
Ponechání kukuřice na místě
Někteří pěstitelé uvažují o ponechání kukuřice bez sklizně na zimu. Zde je několik faktorů, které by podle Hellevanga měli vzít v úvahu:
- Sušení na poli je v zimních měsících extrémně pomalé a kukuřice se usuší pouze na přibližně 20 % vlhkosti, což vychází z rovnovážného obsahu vlhkosti pro průměrné měsíční podmínky teploty vzduchu a relativní vlhkosti v Severní Dakotě. Kukuřice, která zůstane během zimy na poli, může v listopadu vyschnout na 25 až 30 % vlhkosti a při sklizni v únoru a začátkem března na 17 až 20 % vlhkosti.
- Ztráty kukuřice budou záviset na pevnosti stonku, upevnění stonku klasu, zimních podmínkách a zvěři. Než se rozhodnete kukuřici ponechat, jděte na pole a zkontrolujte ji zatlačením na stonky a zatažením za klasy. Nahromaděný zimní sníh přidává při tání do půdy vodu. Navíc stojící kukuřice stíní půdu, což omezuje vysychání a na jaře může vést k mokrým polím, proto zvažte sklizeň kukuřice před rozmrznutím půdy.
- Ponechání kukuřice bez sklizně nemusí být nákladově efektivní. Odhadněte náklady na sušení propanem na bod odstraněné vlhkosti na bušl vynásobením nákladů na propan za galon 0,02. Při ceně propanu 1,50 USD za galon by náklady na propan činily 0,03 USD za bušl na bod odstraněné vlhkosti. Pokud je kukuřice vysušena o 10 procentních bodů, činí náklady 0,30 USD na bušl. Pokud je cena kukuřice 3 USD za bušl, náklady na energii na sušení ve výši 0,30 USD odpovídají 10% (0,30 USD/bušl / 3 USD = 0,10 = 10 %) ztrátě na poli během zimy.
- Ponechání kukuřice stát by mohlo ovlivnit schopnost včasné jarní výsadby.
Sdělení NDSU Agriculture – 27. listopadu 2019