Může se zdát „bláznivé“, že pijete sklenici bramborové šťávy, nicméně tento odvar se po staletí používá jako lék na mnoho neduhů po celém světě.
Ačkoli její chuť není nijak lákavá, měli byste vědět, že jedním ze způsobů, jak ji pít, je smíchat ji s jinými šťávami a vychutnat si nápoj bohatý na živiny.
Tady je 7 výhod pití bramborové vody a recept na její přípravu:
1. Zabraňuje stárnutí
Podle některých výzkumů se ukázalo, že dokáže hydratovat pokožku a uvolňovat na jejím povrchu antioxidanty, což může pomoci snížit výskyt vrásek a známek stárnutí a zároveň chránit před záněty a kožními infekcemi.
2. Zlepšuje trávení
Obsah škrobu v tomto elixíru může pomoci zklidnit zánět ve střevech a podpořit trávení, čímž se odstraní příznaky zácpy, nadýmání, křečí a poruch trávení.
3. Prevence žaludečních vředů
Má antacidní účinky a mírně zásadité pH, což může pomoci vyrovnat kyselost ve střevech a léčit žaludeční vředy. Pomáhá vytvářet ochrannou vrstvu na sliznici žaludku, která při hojení zmírňuje bolest a nepohodlí tohoto častého onemocnění.
4. Zlepšuje zdraví srdce
Díky vysokému obsahu draslíku, který se koncentruje v jediné sklenici, pomáhá snižovat zátěž kardiovaskulárního systému tím, že uvolňuje napětí v cévách a tepnách, což snižuje krevní tlak. Tím se také sníží riziko infarktu, aterosklerózy a mrtvice.
5. Posiluje obranyschopnost
Protože je bohatý na vitamin C, posiluje imunitu tím, že stimuluje tvorbu bílých krvinek. Další antioxidanty a imunostimulační minerály také chrání před chronickými chorobami a snižují oxidační stres.
6. Urychluje hojení ran
Je bohatý na vitamin C, který usnadňuje stimulaci tvorby kolagenu a následně urychluje hojení ran a poraněných svalů.
7. Zlepšuje krevní oběh
Niacin je dalším členem skupiny B, který se ve velkém množství nachází v bramborové šťávě. Tento vitamin může stimulovat krevní oběh, což zlepší okysličení různých částí těla a zároveň dodá živiny potřebné pro normální obnovu a funkci.
Jak připravit bramborovou šťávu
Bramborová šťáva vyžaduje trochu více úsilí než většina běžných šťáv, ale rozhodně stojí za vyzkoušení.
Ingredientes:
- 2 papas grandes
- 2 tazas de agua
- Otras verduras (apio, col o espinaca)
Procedimiento
1: Asegúrate de que las papas estén completamente limpias; retira la posible tierra pegada.
2: Córtala en trozos pequeños, dejándole la piel.
3: Agrega las papas y el agua a un procesador de alimentos y mezcla de 2 a 3 minutos.
4: Filtra esta mezcla hasta obtener solo el jugo.
5: Presiona la pulpa de la papa sobre un colador o exprima la gasa 8si es que usaste una) para extraer la mayor cantidad de jugo posible.
6: Refrigera el jugo de papa de 2 a 3 horas.
7: Revuelve bien antes de servirlo, y disfrútalo.
Nota: la mayoría de las personas mezcla otras verduras en su jugo de papa, ya que el sabor es bastante suave. También puedes agregar especias como el jengibre o cúrcuma para aumentar el sabor.