Ananas je lahodné ovoce, které je nabité spoustou živin, jako jsou vitaminy skupiny B, vitamin C, draslík a hořčík. Ne každý si však může vychutnat svěží chuť ananasu. Lidé, kteří jsou na něj alergičtí, se od něj musí držet dál. Alergie na ananas je vzácná, ale u jedinců přecitlivělých na ananas způsobuje závažné alergické reakce. Taková reakce může být vyvolána po konzumaci malého množství ananasu ve formě celého plodu nebo šťávy. Jedinci, kteří jsou na něj alergičtí, musí ananas a potravinové přípravky obsahující ananas striktně vyřadit ze svého jídelníčku.
Příčiny alergie na ananas
Alergie na ananas může vzniknout, když ho váš imunitní systém identifikuje jako hrozbu pro vaše tělo. Váš imunitní systém pak produkuje protilátku, imunoglobulin E, aby chránil tělo před alergenem. To způsobuje různé příznaky alergie.
Alergii na latex může způsobit přecitlivělost na ananas. Proto jsou tito jedinci vystaveni většímu riziku alergie. Jedná se o tzv. latexovo-ovocný syndrom. (1)
Bromelain je souhrnný název pro enzymy obsažené v plodech, stonku a listech ananasu. Studie zjistily, že bromelain způsobuje respirační a gastrointestinální alergické reakce zprostředkované imunoglobulinem E.
Bílkovina 39 kDa je hlavním alergenem obsaženým v ananasu, který je zodpovědný za alergické reakce u přecitlivělých jedinců.
Příznaky alergie na ananas
S alergií na ananas jsou spojeny nepříjemné zdravotní příznaky. Příznaky mohou být od mírných až po závažné, v závislosti na imunitní reakci organismu. Příznaky se mohou objevit ihned po konzumaci ananasu nebo se mohou objevit i po 5 dnech.
Trávicí potíže:
Lidé alergičtí na ananas procházejí mnoha zažívacími potížemi a nepříjemnými pocity. Symptoms include:
- Nausea
- Vomiting
- Diarrhea or loose stools
- Abdominal pain or stomach cramps
Skin:
Skin rash is the first symptom, which usually occurs when individuals allergic to pineapple are exposed to it. Besides this, other symptoms include:
- Redness of the skin
- Itching
- Irritation
- Inflammation
- Bumps
- Swelling
- Hives
Respiratory Disorders:
Individuals with pineapple allergy often have some respiratory abnormalities. Symptoms include:
- Sneezing
- Wheezing
- Coughing
- Runny nose
- Difficulty in breathing or worsening of the asthma
Anaphylactic Shock:
Individuals with a severe pineapple allergy may experience this. Anaphylaxis is a life-threatening condition and it requires immediate medical attention. If not treated properly, there are high chances that death may occur. Mezi příznaky patří:
- Otok v obličeji
- Dýchavičnost
- Pokles hladiny krevního tlaku
- Mdloby nebo bezvědomí
Diagnostika a testy alergie na ananas
Lékařská anamnéza:
Správná diagnóza je prvním krokem k léčbě. Pro stanovení diagnózy je důležité vlastní pozorování příznaků, protože postižený jedinec může své alergické reakce nejlépe popsat lékaři. Zároveň je důležité informovat lékaře, pokud je někdo z jeho blízkých příbuzných alergický na ananas. Zmiňte se také o tom, zda jste alergičtí na nějakou jinou potravinu.
Test na protilátky proti imunoglobulinu E:
Ke zjištění, zda je osoba alergická na ananas, se odebírá vzorek krve. Pokud je osoba přecitlivělá na ananas, bude její tělo při kontaktu s tímto ovocem produkovat protilátky imunoglobulinu E proti alergenu ananasu. Přítomnost vysoké hladiny této protilátky ve vzorku krve je pozitivním ukazatelem alergie.
Kožní prick test:
Jedná se o jednoduchý a pohodlný způsob, jak zjistit alergii na ananas. Při tomto testu alergolog píchne do kůže pomocí lancety. Poté se do místa vpichu vloží ananasový alergen. Kůže je poté pozorována po dobu 15 až 20 minut. Pokud se na tomto místě objeví zarudnutí nebo boule, alergolog potvrdí alergii na ananas. Pokud se na kůži neobjeví žádné změny, alergolog alergii vyloučí.
Orální potravinový Challenge test:
Jedná se o přesný test, který může zahrnovat určitá zdravotní rizika. Celý test se provádí pod přísným lékařským dohledem. Během tohoto testu vám lékař podá malé dávky ananasu. Množství ananasu se po každém kroku zvyšuje, pokud se po požití dávky ananasu neprojeví žádné příznaky. Pokud se na konci testu stále neobjeví žádné příznaky, znamená to, že nejste na ananas alergičtí. Pokud se příznaky začnou objevovat po malých dávkách, je to jasný ukazatel, že jste na ovoce alergičtí.
Rizikové faktory:
- Jedinci s potravinovou alergií v rodinné anamnéze
- Jedinci, jejichž blízcí příbuzní, například rodiče, prarodiče nebo sourozenci, jsou alergičtí na ananas
- Jedinci, kteří jsou alergičtí na latex, jsou vystaveni většímu riziku alergie na ananas
- Jedinci, kteří jsou alergičtí na jiné ovoce, například mango, kiwi a papáju
- Jedinci se syndromem orální potravinové alergie
Léčba alergie na ananas
- Nejlepším způsobem léčby alergie na ananas je úplné vyřazení ananasu a potravinových přípravků obsahujících ananas ze stravy
- Pokud se vám stane, že ananas konzumujete neúmyslně, okamžitě jej vyjměte z úst a vypláchněte si ústa vodou
- Lékař vám může předepsat antihistaminika, léky potlačující působení histaminu, chemické látky, která způsobuje alergické reakce. Tyto léky se používají k léčbě mírných alergických reakcí
- Těm, kteří jsou na ananas vysoce citliví, je předepsán adrenalinový autoinjektor. Ten lze použít při těžkých reakcích
- Přepravte pacienta do nemocnice, pokud se závažnost příznaků stále zvyšuje
Upozornění
- Kromě toho, že se musí alergičtí jedinci zcela vyhnout konzumaci ananasu, musí být opatrní před nákupem kosmetického přípravku obsahujícího ananas, například mycího prostředku na obličej, pleťové masky, balzámu na rty nebo tělového mléka. Těmto kosmetickým přípravkům se vyhněte a volte raději ty, které ananas neobsahují
- Před nákupem jakéhokoli potravinářského výrobku si pečlivě přečtěte seznam složek
- Vyhněte se nákupu míchaných ovocných šťáv, které obsahují ananas
- Nepijte alkoholické nápoje s ananasovou příchutí
- Při objednávání jídla v restauraci se zeptejte personálu na složení použité v konkrétním přípravku, který si chcete objednat. Inform them about you being allergic to pineapple so that they can be careful about the food that they serve you
- If you are allergic to pineapple, you may also be allergic to latex. Stay away from products made from natural rubber latex, such as hand gloves, rubber toys and adhesive bandages
- Allergic individuals should also strictly avoid from intake of bromelain supplements. If you are taking these supplements to treat a disorder, as your doctor for a safe alternative
List of Foods to Avoid
Below mentioned is a list of foods, which you should avoid if you are allergic to pineapple:
- Pineapple juice
- Fruit punch, which contains pineapple
- Pineapple candies
- Pineapple soft drinks
- Pineapple jam
- Pineapple rum
- Mixed fruit salad containing pineapple
- Pineapple breads
- Pineapple cake