Pomalý hrnec/rychlý hrnec Cajun Chicken & Sausage (Paleo, Whole30)

by: adminPosted on:
4K sdílení

Kajunské koření se vaří s kuřecím masem a klobásou v tomto lehkém a zdravém (paleo/whole30) receptu inspirovaném kreolským pomalým hrncem nebo tlakovým hrncem.

Cajunské kuře a klobása se vaří společně s rajčaty a několika druhy koření v tomto lehkém a zdravém (paleo/whole30) jídle inspirovaném kreolskou kuchyní v pomalém hrnci

Pokud to nepoznáte, miluji cajunské recepty! Vím, že existuje spousta receptů na kuřecí & klobásy. Tohle jsou moje verze. Připravuje se velmi snadno a můžete ji podávat s tolika různými přílohami.

Kuřecí klobása Cajun v pomalém hrnci

Aktualizováno 2019 s návodem pro Instant Pot

S blížícím se Mardi Gras aktualizuji některé ze svých oblíbených cajunských/kreolských receptů. Na Tlusté úterý sice nechodím pařit, ale ráda tento svátek využívám ke konzumaci cajunských jídel. Ne že bych potřebovala výmluvu.

V tomto lehkém a zdravém (paleo/whole30) jídle inspirovaném kreolskou kuchyní v pomalém hrnci se vaří kuřecí maso a klobása společně s rajčaty a několika druhy koření.

Můžete použít kuřecí prsa nebo stehna bez kůže a kostí. Já jsem použila kuřecí prsa. Jak vidíte, vůbec jsem je nekrájela. Vzhledem k tomu, že se stejně strouhají, nemusíte je krájet. Samozřejmě je nemusíte ani strouhat. Kuřecí maso můžete nechat vcelku. Pokud se chystáte maso naklepat, poznáte, že je to hotové, až se kuřecí maso snadno rozdrobí.

Kuřecí klobása do pomalého vaření

Můžete použít klobásu podle svých preferencí!!! Já jsem vlastně použila uzenou kuřecí klobásu. Seznam uzenin vyhovujících normě whole30 najdete zde. Potřebujete cajunské koření? Použijte toto:

Tento snadný recept na gumbo plný kreolských a cajunských chutí vás určitě potěší. Not just easy this is healthy too being both whole30 and paleo compliant.

Looking for other Mardi Gras / Fat Tuesday recipes? Check out these:

Slow Cooker/Instant Pot Jambalaya

Slow Cooker Cajun Low Country Boil

Slow Cooker Cajun Chicken & Potatoes

Slow Cooker Cajun Turkey, Potatoes & Peppers

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Ingredients

Scale1x2x3x

  • 1 lb boneless, skinless chicken breasts or thighs
  • 12 ounces sausage, sliced into 1-inch pieces
  • 1/2 cup onion, diced
  • 1 bell pepper, diced
  • 4 celery stalks, diced
  • 2 cloves garlic cloves, minced
  • 1 cup low-sodium chicken broth
  • 24 ounces diced tomatoes
  • 15 ounces tomato sauce
  • 1 tbsp Cajun seasoning (see blog post for homemade)

Instructions

Slow Cooker

  1. Add all ingredients to the slow cooker. Stir to mix well.
  2. Cook HIGH 3-4 or LOW 6-8 hours.
  3. Remove chicken from slow cooker. Shred with 2 forks and place shredded chicken back in the slow cooker.

Instant Pot

  1. Turn on the IP and select Sauté. Po zahřátí přidejte olej, papriku, cibuli a celer a vařte 3-5 minut nebo do změknutí.
  2. Přilijte vývar a odmastěte dno tlakového hrnce seškrábnutím všech kousků dřevěnou lžící.
  3. Přidejte klobásu, kuře, česnek, nakrájená rajčata, rajčatovou omáčku a cajunské koření . Dobře promíchejte.
  4. Zavřete víko a utěsněte ventil. Nastavte vysoký tlak a vařte 5 minut (7 minut, pokud použijete kuřecí stehna). Rychle uvolněte tlak.
  5. Vyjměte kuře z IP. Rozdrobte ho dvěma vidličkami a rozdrobené kuře vložte zpět do pomalého hrnce.

Jsem základ. Obvykle to jím rovnou, aniž bych to k něčemu podávala, jen s jednoduchým salátem. Co na to říct, bylo to tak dobré, že jsem se nemohla obtěžovat s ničím jiným. Ale to jsem prostě já. Existuje tolik možností, jak to podávat: květáková rýže, nudle, bílá nebo hnědá rýže, kuskus, v tortille nebo v salátových obalech.

Kajunské kuře a klobása se vaří společně s rajčaty a několika druhy koření v tomto lehkém a zdravém (paleo/whole30) jídle inspirovaném kreolským pomalým vařením.

V tomto lehkém a zdravém jídle inspirovaném kreolskou kuchyní v pomalém hrnci se společně vaří kuřecí maso a klobása s rajčaty a několika druhy koření.

PIN FOR LATER

Krajinské kuře a klobása se vaří společně s rajčaty a několika kořeními v tomto lehkém a zdravém (paleo/whole30) jídle inspirovaném kreolskou kuchyní v pomalém hrnci.

Použila jsem 6quart pomalý hrnec /nebo Instant Pot.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.