- Sdílet
- Tweetovat
- Pin78071
Milujete Pad Thai jako já? Vždycky si ho objednávám, když si ho dáváme s sebou, takže jsem musela mít verzi, kterou bych si mohla udělat doma. Přistála jsem u tohoto Snadného pikantního kuřecího Pad Thai a s výsledkem jsem moc spokojená!
Nezapomeňte si objednat nějaké ty nádoby na jídlo s sebou, ať máte opravdu pocit, že jste si objednali dovnitř, haha!
Vlastně si objednáváme dovnitř jen zřídka. Můj problém je, že než si objednáme jídlo a připočtou se daně a poplatky, je náš účet 55 dolarů a mně je z toho zle. Absolutně nesnáším utrácení takové částky za jídlo, když bych mohla zajít do obchodu a nakoupit suroviny na přípravu jídla sama za 15 dolarů.
Proč neušetřit pár dolarů a nevytvořit si jednoduché, šíleně snadné jídlo s sebou domů. Vážně, vyrazí vám to dech. Je to na neustálém střídání večeří a moje dítě se teď po něm ptá jménem, haha!
Z tohoto důvodu téměř vždycky skončím u toho, že si doma udělám, na co máme chuť, jako je tento thajský brokolicový salát s pikantním mandlovým dresinkem, který by byl perfektní přílohou a dokončením této thajskou inspirací inspirované večeře!
Dobré na tom je, že když se vám podaří objednat si jídlo, je to opravdový zážitek. Takže až budete příště sedět v práci a budete mít chuť na velkou mísu Pad Thai, donuťte se místo objednávání jídla zajít do obchodu!
Složení & Nudle
-
- Rýžové nudle – Pokud chcete, aby toto jídlo obsahovalo málo sacharidů, můžete zkusit použít nudle zoodles nebo shirataki. V nouzi by se hodily i fettucini!
- Kuřecí maso – Klidně ho můžete nahradit jakoukoli bílkovinou! Skvělé by byly krevety nebo tofu nebo jen přidejte více zeleniny.
- Cilantro – Skvělá by byla bazalka nebo ještě lepší thajská bazalka!
- Hnědý cukr – Med nebo javorový sirup.
- Sojová omáčka – Tamari nebo kokosové aminy (tyto kokosové aminy jsou zdaleka moje nejoblíbenější).
- Rybí omáčka – v případě potřeby můžete vynechat, ale je TAK dobrá
- Hladké arašídové máslo – v nouzi jsem použila mandlové i kešu máslo! Ráda sladím ořechy v omáčce s ořechy na povrchu, takže pokud použiji kešu, nasekám kešu oříšky, které použiji na povrch atd.
- Sriracha – a hodila by se i chilli pasta! Gojuchang by byl skvělý. Použijte tolik nebo tak málo, jak to vaše chuťové buňky preferují
Pokud máte rádi objednávání potravin a jejich doručování jako já, instacart je v posledních měsících ÚŽASNÝ! Klikněte níže a získejte první objednávku s doručením ZDARMA!
Jak skladovat
Pad Thai vydrží 3-4 dny v lednici nebo až 3 měsíce v mrazáku! Nedávno jsem si koupila skvělé mrazicí nádoby z amazonu a zamilovala jsem si je! Ale buďme upřímní, jakmile si tohle uděláte k večeři, žádné zbytky nebudou, budete omáčku vylizovat přímo z misky.
Hot Tip
Zkuste přidat navrch křupavé tofu, čímž se z toho stane večeře bez masa! Můj oblíbený místní Pad Thai je velmi podobný této verzi, jen obsahuje také křupavé tofu, které dokonale absorbuje omáčku. Tento způsob přípravy křupavého tofu miluji!
Další recepty na jídlo s sebou, které si zamilujete!
Basilská kuřecí miska s nudlemi
Kung Pao krevetové salátové závitky
Bacon Cheeseburger Pizza s koprovou okurkou Aioli
Krocan s mangem a zázvorem. Masové kuličky s medovou sójovou polevou
Bacon Cheeseburger Meatball Subs
Doufám, že se vám tento recept bude líbit! Projděte si stránky a dejte mi prosím vědět, pokud něco připravíte, zanecháním komentáře a hodnocením receptu níže. Neváhejte se na mě obrátit, pokud máte nějaké dotazy, připomínky nebo požadavky!
Ingredients
- 4 oz flat rice noodles
- 3 tbsp canola oil, divided
- 1/2 lb. chicken breast, sliced into very thin strips
- 1/2 red bell pepper, halved and thinly sliced
- 3/4 cup carrots, shredded or julienned
- 2 garlic cloves, minced
- 1 egg, beaten
- 1 green onion, chopped
- 1/4 cup unsalted peanuts, roughly chopped
- 2 tbsp cilantro leaves, chopped
- For the Sauce
- 2 tbsp packed brown sugar
- 1 tbsp low sodium soy sauce
- 1 tbsp fish sauce
- 1 tbsp lime juice
- 1 tbsp rice vinegar
- 1 tbsp smooth peanut butter
- 1 lžíce Sriracha nebo jiné chilli pasty
- 1/4 lžičky mletého zázvoru
- 1/8 lžičky pepře
Instrukce
- Připravte rýžové nudle podle návodu na obalu. Nudle propláchněte ve studené vodě, nechte okapat a vhoďte do nich 1 lžíci kanolového oleje. Odstavte.
- Všechny přísady na omáčku přidejte do středně velké mísy. Promíchejte je a dejte stranou.
- Když se rýžové nudle namáčejí, rozehřejte 1 lžíci řepkového oleje na velké nepřilnavé pánvi na středním plameni. Jakmile se rozpálí, přidejte kuřecí maso a nechte ho 3-4 minuty vařit, dokud nebude propečené. Zatímco budete připravovat zeleninu, přeneste ji na talíř.
- Na stejné pánvi rozehřejte jednu lžíci řepkového oleje a zahřejte ji na středně vysoké teplotě. Přidejte papriku a smažte 1 minutu. Přidejte mrkev a česnek a restujte další 1 minutu. Snižte teplotu na střední a zeleninu zalijte rozšlehaným vejcem a za stálého míchání vařte, dokud se nezačne míchat.
- Přidejte omáčku a nudle a zvyšte teplotu na středně vysokou. Toss until evenly combined and continue to stir and cook for 1-2 minutes, taking care to not let noodles overcook. Stir in chicken, green onions and peanuts, and heat through.
- Taste and add one additional seasoning as necessary. You can add more Sriracha if you want it spicier, soy sauce for a salty bite, or a squeeze of lime for a tang. Top with cilantro and serve.
Did you make this recipe?
Please leave a comment on the blog or share a photo on Pinterest
- Share
- Tweet
- Pin78071