The Flying Burrito Brothers byla country rocková skupina, která vznikla v roce 1968 v Los Angeles v Kalifornii ve Spojených státech. Původní sestavu skupiny tvořili Chris Hillman (zpěv, kytara), Gram Parsons (zpěv, kytara), Chris Ethridge (piano, baskytara) a Sneaky Pete Kleinow (pedálová steel kytara). Pozdějšími členy od počátku existence kapely byli Eddie Hoh (bicí), Jon Corneal (bicí), Bernie Leadon (kytara, zpěv), Michael Clarke (bicí) a Rick Roberts (zpěv, kytara). Skupina se původně rozpadla v roce 1972 po Hillmanově odchodu.
Kleinow a Ethridge podnítili v roce 1975 reformu skupiny, která pokračovala až do roku 1984. Skupina byla znovu reformována v roce 1985 a naposledy se rozpadla v roce 2001.
Kapela nejznámější jako „Flying Burrito Brothers“ si ve skutečnosti „vypůjčila“ svůj název od původních „Flying Burrito Brothers“, které tvořili baskytarista Ian Dunlop a bubeník Mickey Gauvin, Parsonsovi spoluhráči z bostonské skupiny International Submarine Band, plus některý z volné koalice hudebníků, mezi nimiž byl čas od času i sám Parsons. V rámci záměrného rozhodnutí soustředit se pouze na tvorbu a hraní hudby bez rozptylujících vlivů hudebního průmyslu se původní Brothers v roce 1968 přestěhovali z Los Angeles do New Yorku. Z této základny pokračovali v turné po severovýchodě, kde hráli svou eklektickou tradicional/rockabilly/blues/R&B-orientovanou verzi rocku a po proslavení Parsonsovy skupiny používali název „The Flying Burrito Brothers East“.
Na západním pobřeží si mezitím Parsons a kytarista/mandolinista/baskytarista/zpěvák Chris Hillman mysleli, že stejná přezdívka se bude dokonale hodit pro kapelu, o které snili od začátku roku 1968, kdy jako členové skupiny Rogera McGuinna The Byrds vytvořili jedno z prvních countryově orientovaných rockových alb Sweetheart of the Rodeo. Ve svém domě v San Fernando Valley, přezdívaném „Burrito Manor“, se ponořili do své vize, dokonce vyměnili šatník za sadu zakázkových country-westernových obleků od krejčího hvězd C&W, Nudie’s Rodeo Tailors (Parsonsův měl výšivku z marihuanových listů), a začalo období intenzivně plodné tvorby. V této době byli členy kapely také pianista/baskytarista Chris Ethridge a pedálový steel kytarista „Sneaky“ Pete Kleinow.
Její první album The Gilded Palace of Sin (1969) se neprodávalo příliš dobře, protože bylo radikálním odklonem od všeho, co většina veřejnosti kupující desky (ať už rockové nebo country) kdy viděla, ale skupina si získala kultovní příznivce, mezi něž patřilo několik slavných hudebníků, například Bob Dylan a The Rolling Stones. Parsons se brzy spřátelil s Keithem Richardsem z Rolling Stones a skupinu opustil po vydání alba Burrito Deluxe v roce 1970, kdy také odešel Ethridge a přidali se kytarista/dobrofonista/zpěvák Bernie Leadon a bubeník Michael Clarke (z The Byrds). Parsonse nahradil Rick Roberts, který se skupinou vydal v roce 1971 stejnojmenné album. Kleinow poté odešel a stal se sessionovým hudebníkem a Leadon se připojil k The Eagles. Nahradili je Al Perkins a Roger Bush a připojili se také Kenny Wertz a Byron Berline, kteří vydali živé album The Last of the Red Hot Burritos (1972). Kapela se rozpadla. Hillman a Perkins se připojili k Manassas, zatímco Berline, Bush a Wertz založili Country Gazette. Roberts dal znovu dohromady novou skupinu pro evropské turné v roce 1973 a poté se vydal na sólovou dráhu, než s Michaelem Clarkem založil skupinu Firefall.
S růstem vlivu a slávy Grama Parsonse rostl i zájem o Flying Burrito Brothers, což vedlo k vydání dvojalba Honky Tonks (1974) a obnovení skupiny Kleinowem a Ethridgem v roce 1975. Připojili se také Floyd „Gib“ Gilbeau, Joel Scott Hill a Gene Parsons (bez příbuzenského vztahu ke Gramovi) a kapela v témže roce vydala album Flying Again. Ethridge pak nahradil Skip Battin na albu Airborne (1976), po němž následovalo album nevydaného raného materiálu Sleepless Nights. Několik dalších desetiletí skupina vydávala alba, koncertovala a měla countryový hit s písní „White Line Fever“ (1980, coververze Merle Haggarda) a poté se stala Burrito Brothers. V čele s plodným písničkářem a kytarovým esem Johnem Belandem a Gibem Guilbeauem, v jejichž sestavě obvykle vystupoval Sneaky Pete, tato inkarnace počátkem 80. let mírně bodovala v countryových žebříčcích. V mnoha inkarnacích (včetně Briana Cadda) kapela vydávala alba a koncertovala po celá 80. léta až do roku 2001, kdy John Beland „oficiálně“ ukončil činnost FBB. Zatímco tvorba kapely v období 1980-1999 byla výjimečná, po roce 1984 nemělo žádné z mnoha vydaných alb žádný hitparádový dopad. Sneaky vytvořil odnož Burritos ve své nové skupině Burrito Deluxe, v níž zpíval Carlton Moody a na klávesy hrál Garth Hudson z The Band. Ačkoli se jednalo o dobrou kapelu, nikdy neexistovala skutečná kontinuita s pravými Burritos a tuto skupinu nelze považovat za nic víc než za spinoff. Pete však v roce 2005 kapelu opustil kvůli nemoci a nezanechal po sobě žádnou přímou linii k původním mistrům.
Gram Parsons zemřel 19. září 1973. „Záludný Pete“ Kleinow zemřel 6. ledna 2007. Chris Hillman je stále velmi úspěšným zpěvákem a skladatelem, byl součástí skupin Souther-Hillman-Furay, McGuinn-Clark-Hillman, poté založil s Herbem Pedersenem skupinu Desert Rose Band (1986-1993). S Pedersenem zpívá dodnes jako Chris and Herb a vydal album „The Other Side“ (2005).