Washington State University
Dr. Universe: Proč mají stromy mízu? – Aliyah, 8 let, Kirkland
Milá Aliyah,
Stejně jako krev pohybuje důležitými věcmi v lidském těle, cukrová míza pohybuje důležitými věcmi ve stromu.
Moje kamarádka Nadia Valverdi mi o tom vyprávěla. Je vědeckou pracovnicí na Washingtonské státní univerzitě, která studuje, jak jabloně a třešně přežívají v různých prostředích.
Když jíme jídlo, například lahodné jablko nebo hrst třešní, dostáváme důležité živiny.
Společně s určitou pomocí trávicího systému pomáhá naše krev přenášet živiny do různých částí těla, aby nás udržovala silné.
Stromy také potřebují živiny. Pomocí svých kořenů nasávají živiny a vodu z půdy. Mají také schopnost vyrábět si vlastní potravu: cukry.
Stromy absorbují sluneční světlo prostřednictvím svých listů a mohou tuto energii ze slunce využít k výrobě cukrů z vody, plynného oxidu uhličitého ze vzduchu a několika dalších složek.
V listech se vytváří spousta cukrů, které však stromu příliš neprospívají, pokud zůstávají jen na jednom místě. Cukry se musí dostat do dalších částí stromu, aby mu pomohly přežít. K tomu slouží míza.
„Jejím hlavním úkolem je zajistit, aby byl každý orgán dobře zásoben a rostl,“ řekl Valverdi.
Zatímco naše krev se pohybuje trubicovitými žilami a tepnami, míza proudí dvěma různými trubicovitými částmi stromu.
Jedna část, zvaná xylém, přenáší důležité látky, jako je voda a živiny, ze spodní části stromu nahoru – od kořenů k listům.
Druhá část, zvaná floém, přenáší důležité látky z listů do dalších částí stromu, jako jsou větve, kořeny a plody.
Ptal jsem se Valverdiho, jak se může lepkavá, mazlavá tekutina, jako je míza, pohybovat těmito trubicemi. Zdá se totiž, že míza se sama od sebe nepohybuje.
Ukázalo se, že některé kapaliny, jako například míza, se mohou pohybovat úzkým prostorem bez pomoci gravitace nebo jiných vnějších sil.
To se může stát u rostlin nebo stromů, když míza uniká malými mikroskopickými otvory v listech. Když molekuly mízy uniknou z listu, další molekuly mízy se přesunou dovnitř, aby zaplnily prázdný prostor a udržely mízu proudit stromem nahoru.
Je to jev, který se vyskytuje všude, od pokojových rostlin přes velké jabloně až po stonky celeru.
„Všechny stromy a rostliny mají mízu,“ řekl Valverdi. „Rozdíl je v tom, že u velkých stromů ji někdy můžeme vidět očima, protože je více mazlavá.“
Jeden opravdu mazlavý druh mízy jste už možná viděli u javorů cukrových. Možná si ji dokonce dáváte na palačinky nebo vafle. Hádáte správně, javorový sirup je druh mízy.
Stejně jako my mají i stromy systémy, které jim pomáhají přemisťovat důležité věci. Tyto systémy pomáhají rostlinám přežít.
Když se stromům daří, je to dobré i pro nás. Dělají pro nás spoustu věcí, od výroby kyslíku, který všichni dýcháme, až po chutné ovoce k jídlu.
S pozdravem,
Dr. Universe
Ask Dr. Universe je projekt Washingtonské státní univerzity. Otázku můžete položit na adrese askdruniverse.wsu.edu.