Fermentace vlákniny v zadním střevě dodává koni energii pro růst, práci a zábavu. Vlákninová část koňské stravy obvykle pochází z pastvy nebo sena, ale existují krmné alternativy, které mohou pomoci doplnit energii, prospět trávicímu systému a poskytnout vlákninu koním, kteří mají problémy se žvýkáním tradičního krmiva. Jednou z takových krmných alternativ je řepná dužina. Podle doktorky Kathleen Crandellové, odbornice na výživu ze společnosti Kentucky Equine Research, „je řepná dužina energeticky bohatým zdrojem stravitelné vlákniny, která pomáhá podporovat zdravou mikrobiální populaci v zadním střevě.“
Řepná dužina je vedlejším produktem průmyslu cukrové řepy. Cukrová řepa se pěstuje a sklízí za účelem výroby sacharózy a cukru a řepná dužina je rostlinný materiál, který zůstane po odstranění cukru. Vzhledem ke zpracování obsahuje řepná dužina minimální množství cukru.
„Sušené výrobky z řepné dužiny jsou obvykle k dostání s přidanou melasou nebo bez ní. Obsah cukru v nemelasovaných řepných řízcích je nižší než 10 %, což z nich činí bezpečné krmivo pro koně, kteří potřebují stravu s nízkým obsahem cukru. Strouhanka s přídavkem melasy obsahuje v průměru méně než 15 % cukru,“ vysvětlil Crandell.
Řepná dužina je považována za prebiotikum, což znamená, že je prospěšná pro miliony mikrobů v zadním střevě koně. Silný a dobře fungující mikrobiom přispívá k celkovému zdraví. I přes svůj prebiotický přínos by řepná dužina nikdy neměla být jediným zdrojem vlákniny ve stravě. Řepná dužina má nízký obsah bílkovin (obvykle 8-10 % hrubých bílkovin) a je bohatá na vápník, ale postrádá vitamíny a má nízký obsah dalších minerálních látek. Přestože výzkum uvedený v publikaci Nutrient Requirements of Horses, kterou vydala National Research Council, ukázal, že dieta složená ze 45-55 % řepných řízků neměla na koně, kteří ji konzumovali, žádné negativní účinky, řepné řízky samy o sobě neposkytnou dostatek živin, poznamenal Crandell.
Řepné řízky lze použít k tomu, aby koně s podváhou přibrali na váze, protože poskytují přibližně 1 000 kcal na libru (jeden čtvrtlitr suchých řepných řízků váží přibližně 0,5-0,6 kg). Mezi vedlejší produkty mikrobiální fermentace řepných řízků v zadním střevě patří těkavé mastné kyseliny neboli VFA, které se vstřebávají a přeměňují na energii. Tato energie nezpůsobuje prudký nárůst hladiny glukózy nebo inzulínu a uvolňuje se pomalu, aby byl její přísun stabilnější. Řepná dužina je běžnou složkou komerčních obilných koncentrátů díky své energetické hustotě a prospěšnosti pro mikrobiom.
Řepnou dužinu lze také použít jako doplňkové krmivo. Doporučuje se namáčení, protože řepná dužina zadržuje vlhkost, takže je vhodná pro doplnění vody do trávicího systému*. Suché dršťky při vhodném zkrmování nenabobtnají v krku ani v žaludku. Při zkrmování pelet z řepné dužiny je namáčení nutné kvůli tvrdosti pelet a výrazné změně objemu, jakmile jsou pelety mokré.
Řepná dužina má neprávem pověst látky, která u koní způsobuje dušení. Dusivost může být způsobena jakýmkoli krmivem, včetně pícnin, které jsou požírány nenasytně a polykány bez řádného rozžvýkání.
Shrnem lze říci, že řepná dužina je možností, jak koním dodat energii a podpořit zdraví jejich trávicího traktu. Kontaktujte výživového poradce společnosti KER, který vám poradí, zda je řepná dužina pro vašeho koně vhodná.
*Moore-Colyer, M.J.S., J.J. Hyslop, A.C. Longland a D. Cuddeford. 2002. The mobile bag technique as a method for determining the degradation of four botanically diverse fibrous feedstuffs in the small intestine and total digestive tract of ponies (Technika mobilního vaku jako metoda pro stanovení rozkladu čtyř botanicky různorodých vláknitých krmiv v tenkém střevě a celkovém trávicím traktu poníků). British Journal of Nutrition 88:729-740.