- O que é uma Data de Validade?
- Entendendo Datas de Expiração
- Porque é que o uso de medicamentos expirados pode ser arriscado
- Descartar Medicamentos Vencidos
- Datas de validade dos alimentos
- Key Takeaways
- O FSIS: Watchdog for Our Meat, Poultry, and Eggs
- Date-Labeling Phrases for Food Products
- Como os fabricantes de alimentos decidem as datas de qualidade
- Datas de validade para patentes de medicamentos prescritos
O que é uma Data de Validade?
Uma data de validade é uma data após a qual um produto consumível como alimentos ou medicamentos não deve ser usado porque pode ser estragado, danificado ou ineficaz. O termo data de validade também se refere à data de expiração de uma patente de medicamento.
Entendendo Datas de Expiração
Datas de Expiração são especialmente importantes para medicamentos, pois oferecem a única indicação sobre se o produto ainda é seguro para uso. Os produtos alimentares, por outro lado, muitas vezes têm mau aspecto ou cheiro quando ultrapassam as suas datas de “melhor compra”. Como o uso de produtos médicos vencidos pode potencialmente prejudicar a nossa saúde, no final dos anos 70, a Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) determinou que todos os produtos médicos receitados e vendidos sem receita médica (OTC) contêm uma data de validade. As datas de validade dos medicamentos são frequentemente marcadas com “EXP” e são impressas no rótulo ou carimbadas no frasco ou caixa do medicamento.
Porque é que o uso de medicamentos expirados pode ser arriscado
É especialmente importante respeitar as datas de validade dos fármacos. Porque a sua composição química pode mudar com o tempo, os medicamentos expirados correm o risco de se tornarem menos potentes, menos eficazes e até prejudiciais. Por exemplo, um medicamento expirado pode não ser capaz de controlar a condição subjacente, bem como um medicamento que não atingiu a sua data de validade, pelo que a sua utilização pode ter consequências graves.
Em alguns casos, a FDA pode prolongar a data de validade de um medicamento se houver falta do mesmo. O prazo de validade estendido é baseado em dados de estabilidade para o medicamento que foi revisto pela FDA.
Descartar Medicamentos Vencidos
Em vez de jogá-los no lixo, você deve descartar corretamente os medicamentos vencidos. Se não houver instruções de descarte na embalagem do medicamento, você deve verificar se há programas de descarte de medicamentos em seu estado ou município.
Na ausência de instruções específicas ou programas de descarte, as diretrizes federais dos EUA recomendam descarte de medicamentos vencidos ou indesejados, colocando-os em uma bolsa ou recipiente e misturando-os com borras de café ou com a ninhada do gatinho. Alguns medicamentos devem ser lavados.
Datas de validade dos alimentos
Com alimentos, no entanto, as datas de validade são uma história um pouco diferente. Os fabricantes de alimentos fornecem datas para ajudar os consumidores e retalhistas a decidir quando os alimentos estão na sua melhor qualidade. Excepto para fórmulas infantis, as datas não são um indicador da segurança de um produto e não são exigidas pela lei federal. Um rótulo de produto alimentar pode conter dois tipos de datas:
- A data aberta é uma data de calendário aplicada a um produto alimentar pelo fabricante ou retalhista. A data do calendário diz aos consumidores o tempo estimado para o qual o produto será da melhor qualidade, e ajuda as lojas a decidir por quanto tempo devem exibir o produto para venda.
- A data fechada é um código que consiste em letras e/ou números; é aplicada pelos fabricantes para identificar a data e a hora em que eles produziram o item.
Key Takeaways
- Usar produtos médicos expirados pode potencialmente prejudicar a nossa saúde.
- No final dos anos 70, a FDA determinou que todos os produtos médicos de prescrição médica e de venda livre contenham uma data de validade em seus rótulos.
- Com alimentos – exceto para fórmulas infantis – datas de validade não são exigidas por lei, nem indicam a segurança de um produto; referem-se ao frescor e à melhor qualidade do produto.
O FSIS: Watchdog for Our Meat, Poultry, and Eggs
The Food Safety and Inspection Service (FSIS), uma agência do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), é a agência reguladora da saúde pública responsável por garantir que o fornecimento comercial americano de carne, aves e ovos seja seguro, saudável e corretamente rotulado e embalado. A declaração de missão do FSIS diz: “Proteger a saúde pública, garantindo a segurança da carne, das aves e dos ovoprodutos processados.”
Para estes produtos, os fabricantes podem atribuir datas de validade voluntariamente se forem rotulados de forma verdadeira e não enganosa, e que esteja em conformidade com os regulamentos do FSIS. Para estar em conformidade, uma data de calendário deve expressar tanto o mês como o dia do mês. Os produtos em prateleira e congelados também devem exibir o ano. Além disso, imediatamente ao lado da data deve haver uma frase que explique o significado dessa data – como, “Best if Used By”
Date-Labeling Phrases for Food Products
Não há descrições uniformes ou universalmente aceitas usadas nas etiquetas de alimentos para datação aberta nos Estados Unidos. Como resultado, os produtores usam uma variedade de frases em seus rótulos para descrever datas de qualidade:
- Melhor se usado por/antes: Esta data indica quando um produto será de melhor sabor ou qualidade; não indica segurança ou quando comprar.
- Sell-by: Uma data de validade indica para a loja quanto tempo mostrar o produto à venda para o gerenciamento do estoque; não é uma data de segurança.
- Use-by: Esta é a última data recomendada para o uso do produto enquanto estiver em sua melhor qualidade; não é uma data de segurança, exceto quando usado em fórmulas infantis.
- Freeze-by: Esta data indica quando um produto deve ser congelado para manter sua melhor qualidade; não indica segurança ou quando comprar.
Como os fabricantes de alimentos decidem as datas de qualidade
Ao determinar a data em que um produto será da melhor qualidade, os produtores e retalhistas consideram factores como o tempo e a temperatura em que um alimento é armazenado enquanto está em distribuição, e antes de ser oferecido para venda. Outros factores, tais como as características particulares dos alimentos, e o seu tipo de embalagem, irão afectar o tempo que um produto será de óptima qualidade.
Embora seja verdade que a qualidade dos produtos perecíveis pode deteriorar-se após a data rotulada passar, tais produtos devem continuar a ser seguros se forem manuseados correctamente. Os consumidores devem avaliar a qualidade de um produto – olhando, cheirando, provando e tocando – antes de consumi-lo para ver se o item mostra sinais de deterioração.
Datas de validade para patentes de medicamentos prescritos
O U.S. Patent Patent and Trademark Office concede patentes médicas a empresas farmacêuticas quando um novo medicamento de marca é lançado no mercado. A patente protege o fabricante de medicamentos de ter seu medicamento copiado pelos concorrentes por um certo tempo, normalmente 20 anos. A exclusividade da patente para medicamentos órfãos dura sete anos, e uma patente para um novo produto químico dura cinco anos.
O Livro Laranja – uma lista de medicamentos que a FDA aprovou como seguros e eficazes – cita as patentes de novos medicamentos, juntamente com as suas datas de validade. Sob a Lei Hatch-Waxman, para um fabricante de medicamentos genéricos obter aprovação para um medicamento, o fabricante deve certificar que não lançará seu produto genérico até que a patente do medicamento original tenha expirado; a menos que a patente seja considerada inválida ou inaplicável, ou se o produto genérico não infringirá a patente listada.