Ich sage es jetzt einfach mal so: Der meiste Kaffee in Italien ist schlecht. Einige davon sind schrecklich. Es besteht jedoch Hoffnung, dass sich die Dinge ändern, und deshalb führe ich eine Liste, wo man den besten Kaffee in Rom findet.
Trotz allem, was Sie vielleicht schon gehört haben, ist italienischer Kaffee nicht immer gut. In Rom wird er oft zu heiß oder sogar verbrannt serviert. Viele Cafés haben Verträge mit bestimmten Kaffeefirmen abgeschlossen, um Bohnen zu einem niedrigen Preis zu liefern (oder sogar im Austausch für eine kostenlose Espressomaschine). Dieser Kaffee aus Rom ist in der Regel von minderer Qualität, und man kann ihn in der Regel auch schmecken. Nach ein paar Tassen schrecklichen Espressos könnte man meinen, dass der beste Kaffee in Rom ziemlich minderwertig ist.
Ein bis 1,20 € pro Espresso mag wie ein Schnäppchen erscheinen, ist aber tatsächlich teuer, wenn man die winzige Menge bedenkt, die man konsumiert (30 ml). Das entspricht in etwa dem Preis von 25 bis 30 € für eine 750-ml-Flasche Wein. Wenn man schon so viel für Wein bezahlt, dann möchte man auch, dass die Flasche zumindest schmackhaft ist.
Gleiches gilt für den Kaffee in Rom. Im Idealfall sollte man etwas Fruchtiges, Komplexes und Köstliches serviert bekommen. Es sollte zumindest eine großartige Tasse sein – nicht etwas, das Sie vor Bitterkeit erschaudern lässt.
Die Kaffeekultur ist tief im italienischen Leben verwurzelt. Kaffee trinken ist etwas, das man zum Vergnügen tut, meist mit Freunden, und dazu gehört neben dem eigentlichen Kaffeetrinken auch ein ausgiebiges Gespräch mit den Baristas oder den Begleitern.
Kaffee in Rom ist jedoch meist ein schnelles Erlebnis. Sie sollten wissen, dass die Preise reguliert sind, wenn Sie an der Bar trinken, aber das Sitzen ist ein Privileg, für das Sie bezahlen. Ein Espresso zum Beispiel kostet nie mehr als 1,50 €, wenn Sie ihn im Stehen trinken. Wenn Sie sich jedoch hinsetzen, zahlen Sie für den „Tischservice“, und der kann bis zu 8 € für einen Cappuccino betragen, wenn Sie einen Blick auf das Pantheon haben möchten. Es gibt auch nur sehr wenige Orte in der Stadt, an denen Sie eingeladen werden, einen Kaffee zu kaufen und dann für die nächsten Stunden einen Tisch zu besetzen, während Sie an Ihrem Laptop arbeiten.
Ich empfehle Ihnen uneingeschränkt, sich die lokale Kaffeekultur zu eigen zu machen (und das neue Starbucks in Rom auszulassen), aber ich denke, dass Sie dabei auch einen guten Kaffee trinken sollten.
Die so genannte „dritte Welle“ oder Spezialitätenkaffee befindet sich auf dem italienischen Markt noch im Aufwind. Dieser Kaffee ist eindeutig von besserer Qualität, was bedeutet, dass er manchmal einen etwas höheren Preis hat. Dieser kleine Aufpreis ist es mehr als wert für die Schönheit der Tasse und wird immer noch viel billiger sein als ausgefallener Kaffee in anderen Teilen der Welt.
Um Ihnen zu helfen, das Nirwana in Ihrer morgendlichen Tasse zu finden, hier ist, wo Sie den besten Kaffee in Rom trinken können:
Bester Kaffee in Rom
Faro
Faro hat sich schnell als der Ort für Spezialitätenkaffee in Rom entwickelt. Die coole Kaffeebar hat das internationale Flair perfekt getroffen und ist ein großartiger Ort, um Kaffee zu trinken, die unkonventionelle Speisekarte zu probieren und in einem hellen und luftigen Raum sogar ein wenig zu arbeiten. Der charakteristische Kaffee ist großartig und wird mit einer Marzocco-Maschine zubereitet. Sie können aber auch in die Tiefe gehen und seltenere Röstungen aus dem „Espresso-Menü“ auswählen, das ein bisschen wie eine Weinkarte für Kaffee wirkt. Hier kann man auch hervorragend Kaffee kaufen, und es werden Röstereien aus Europa und gelegentlich sogar aus Australien angeboten (wo einer der Miteigentümer seine Kaffeekünste verfeinert hat). Der einzige Nachteil ist, dass es ein bisschen außerhalb der normalerweise belebten Gegenden liegt, aber Faro ist ziemlich nah am Bahnhof Termini und ist eine Reise wert, um einige der besten Kaffees in Rom zu probieren.
Barnum Café
Das Barnum liegt mitten im Herzen Roms und ist einer der besten Orte, um in der Ewigen Stadt Kaffee zu trinken. Der gemütliche Raum ist gut gestaltet und so ziemlich das ideale kleine Café, das man vor Augen hat, wenn man von europäischen Abenteuern träumt. Die Bar verwendet Röstungen von Le Piantagioni del Caffe – einer italienischen Rösterei mit Sitz in Livorno – und hat einen großartigen Barista! Das Barnum ist nicht nur für seinen hervorragenden Kaffee bekannt, sondern auch für seine fabelhaften Cocktails und eine ständig wechselnde Mittag- und Abendkarte.
Tram Depot
Meine Liebe zum Tram Depot ist kein Geheimnis. Es ist meine Anlaufstelle für fantastischen Kaffee in Rom, auch weil es sich in meinem Viertel Testaccio befindet. Die Bar ist in einem 100 Jahre alten Straßenbahnwagen untergebracht und verfügt nur über Außenplätze. Das bedeutet, dass sie nur von März bis Oktober geöffnet ist, wenn das Wetter warm genug ist, um draußen zu sitzen. Die Bar ist charmant (auch wenn es keine Toilette gibt, so dass man nicht allzu lange bleiben kann), aber ich komme wirklich wegen des Kaffees. Das Tram Depot verwendet auch Le Piantagioni del Caffe und hat mit verschiedenen Espressomaschinen herumgespielt, um die absolut beste zu finden. Ich vermisse die Ästhetik ihrer alten Marzocco, aber die Faema gewinnt mich langsam für sich.
Roscioli Caffe
Bei der Familie Roscioli dreht sich alles um Köstlichkeiten. Verschiedene Mitglieder besitzen ein Restaurant, eine Bäckerei und sogar eine Weinverkostung. Alle sind fabelhaft, und so ist es keine Überraschung, dass das Roscioli Caffe den besten Kaffee Roms anbietet. Sie haben eine speziell angefertigte Espressomaschine und wechseln regelmäßig ihre Röstungen. Der Raum ist winzig, so dass man sich mit den Ellbogen an die Bar drängen muss, aber für einen echten Espresso lohnt es sich. Verpassen Sie auch nicht das Mini-Maritozzi-Gebäck.
Bar Santeo
Dieses winzige Café liegt direkt neben dem Bauernmarkt von Rom, weshalb ich hier sonntags oft auf einen Cappuccino vorbeikomme. In der Kaffeebar/Pasticerria gibt es ein köstliches Gebäck, das hervorragend zu dem Kaffee von Le Piantagioni del Caffe passt. Der Kaffee wird auf einer Marzocco-Maschine zubereitet, und es gibt eine große Auswahl an gehaltvolleren Cornetti und sogar herzhaften Sandwiches, wenn Sie eine Mahlzeit daraus machen wollen.
Pergamino
Das Pergamino ist eine Spezialitäten-Kaffeebar in der Nähe des Vatikans, die das Beste aus einem kleinen Raum macht. Es wird mit einiger Konkurrenz zu kämpfen haben, wenn Starbucks in ein paar Monaten am gleichen Platz eröffnet, aber ich verspreche, dass Sie hier eine höhere Qualität finden werden. Das Café kauft bei kleinen, international anerkannten Röstern und hat sogar eine Milchphilosophie. Alle Zutaten, die in die Getränke kommen, werden sorgfältig ausgewählt. Außerdem ist dies der einzige mir bekannte Ort in Rom, an dem Sie Nitro-Kaffee bekommen können. Wenn Sie die Röstung mögen, werden auch kleine Tüten zum Mitnehmen verkauft.
Historische Kaffeebars in Rom
Zusätzlich zu den oben genannten Kaffeebars in Rom gibt es auch einige historische Cafés in der Stadt, die erwähnenswert sind. Dazu gehört das Sant’Eustachio, das zwar berühmt ist, das ich persönlich aber etwas prätentiös finde. Außerdem gibt es das Antico Caffé Greco in der Nähe der Spanischen Treppe. Es ist das älteste Café Roms und steht leider kurz vor der Schließung, weil die Mieten in der Gegend zu hoch sind.
Einer meiner Favoriten ist die Tazza d’Oro neben dem Pantheon. Hier hole ich mir eine Granita al caffe con panna (gefrorener Kaffee mit frischer Schlagsahne). Sciascia Caffe in Prati is also worth a stop for the melted chocolate that can be added to your cup of coffee.
