先に言っておきますが、イタリアのコーヒーはほとんど不味いです。 そのため、このようなことが起こるのです。 しかし、状況が変わりつつあるという希望もあるので、ローマで最高のコーヒーが飲める場所をリストアップしています。
何を聞いても、イタリアのコーヒーがいつもおいしいとは限りません。 ローマでは、熱すぎる、あるいは焦げているコーヒーがよく出されます。 多くのカフェは、特定のコーヒー会社と契約を結び、安価で豆を提供しています（あるいは無料のエスプレッソマシンと引き換えに）。 このローマのコーヒーは品質が低い傾向があり、大抵は味を感じるものです。 ひどいエスプレッソを何杯も飲んでいると、ローマで一番おいしいコーヒーもかなり規格外だと思うようになるかもしれません。
エスプレッソ1杯1～1.20ユーロはお得に見えるかもしれませんが、飲んでいる量がわずか（30ml）だと考えると実は割高なのです。 しかし、30mlという微量な量を飲むことを考えると、実は割高なのです。これは、750mlのワインボトルに25～30ユーロを支払うのと同じことです。
それはローマでのコーヒーも同じはずです。
それはローマのコーヒーも同じです。理想は、フルーティで複雑でおいしいものが出されることです。
コーヒーの文化は、イタリアの生活に深く根付いています。
コーヒーの文化はイタリア人の生活に深く根付いています。コーヒーを飲むのは楽しみであり、たいてい友人と一緒で、コーヒーを飲むだけでなく、バリスタや仲間たちとおしゃべりを楽しむものです。 バーで飲むなら値段は規制されているが、座って飲むのはお金を払う特権だと知っておくとよいだろう。 例えば、エスプレッソは立ったまま飲んでも1.50ユーロ以上にはならない。 パンテオンを眺めながらカプチーノを飲むと、1杯8ユーロになるかもしれません。
私は、地元のコーヒー文化を受け入れること（そして新しいローマのスターバックスをスキップすること）を完全に提案しますが、同時においしいコーヒーを飲むべきだと思います。
いわゆる「第三の波」または特殊コーヒーは、イタリア市場でまだ上昇争いを続けています。 このコーヒーは明らかに品質が良いので、時には少し高い価格帯で提供されることもあります。
朝の一杯に涅槃を見出すために、ローマで最高のコーヒーを飲める場所を紹介します。
ローマのベストコーヒー
Faro
Faroはすぐにローマのスペシャルティコーヒーの場所として登場しました。 このクールなコーヒーバーは、国際的な雰囲気に完全に釘付けになり、カフェを飲んだり、伝統的でないメニューを試したり、明るくて風通しのよい空間でちょっと仕事をしたりするのに最高の場所です。 マルゾッコのマシンで淹れるシグネチャーコーヒーは絶品です。 エスプレッソメニューはコーヒーのワインリストのようなもので、より希少なローストを選ぶこともできます。 ヨーロッパはもちろん、時にはオーストラリア（共同経営者の一人がコーヒーの腕を磨いた場所）のロースターを紹介するなど、コーヒーを購入するのにも最適な場所です。 また、このお店の共同経営者の一人がコーヒーの腕を磨いたそうです。唯一の欠点は、通常人が多く集まるエリアから少し外れていることですが、Faroはテルミニ駅からかなり近く、ローマで最高のコーヒーを試すために足を運ぶ価値があると思います。
Barnum Café
ローマの中心にあるBarnumは永遠の都でコーヒーを飲むのに最高の場所の一つでしょう。 こぢんまりとしたスペースはデザインもよく、ヨーロッパの冒険を夢見るときに思い描く理想の小さなカフェのようなものです。 このバーでは、リヴォルノにあるイタリアのロースター、Le Piantagioni del Caffeのローストを使用しており、素晴らしいバリスタがいます。 コーヒーだけでなく、バーナムは素晴らしいカクテルでも知られており、ランチやディナーのメニューも常に進化しています。
Tram Depot
My love for Tram Depot has no secret. この店は、私の近所のテスタッチョにあるため、素晴らしいローマのコーヒーのための私の地元の行きつけのスポットなのです。 このバーは100年前のトラムの車内に作られたもので、屋外席のみです。 そのため、営業は3月から10月までの、外に出るには十分な気温の時だけです。 トイレがないので長居はできませんが、私はコーヒーが目当てです。 トラムデポでもLe Piantagioni del Caffeを使用していますが、いろいろなエスプレッソマシンを試して、最高のものを見つけています。
Roscioli Caffe
Roscioli家はおいしいものを全て扱っている家族です。 さまざまなメンバーがレストラン、パン屋、そしてワインの試飲会まで経営しています。 どれも素晴らしいので、Roscioli Caffeがローマで最高のコーヒーを持っているのも不思議ではありません。 特注のエスプレッソマシンを使い、定期的にローストを変えているそうです。 スペースは狭いので、バーまで肘をついて行かなければなりませんが、本物のエスプレッソを味わうにはその価値があります。 ミニマリトッツィのペストリーもお見逃しなく。
Bar Santeo
この小さな小さなコーヒーバーがローマの農民市場に隣接していて、日曜日によくカプチーノで立ち寄る私を見つけることができるだろう。 このコーヒーバーは、宝石のようなペストリーがあり、Le Piantagioni del Caffeのコーヒーと一緒に食べると最高です。
ペルガミーノ
小さなスペースを最大限に利用したペルガミーノは、バチカンの近くにあるスペシャルティコーヒーバーです。 数ヵ月後に同じ広場にスターバックスがオープンするので、多少の競争は避けられませんが、ここではより高い品質が得られると約束します。 このカフェは、国際的に評価の高い小規模なロースターから購入し、牛乳の哲学さえ持っています。 ドリンクに使われる材料はすべて厳選されたものです。 また、私が知る限り、ローマでニトロコーヒーが飲めるのはここだけです。
歴史あるローマのコーヒーバー
上に挙げたローマのコーヒーバーに加えて、街の周辺には特筆すべき歴史的なカフェがいくつも存在します。 有名ですが、個人的には少し気取った感じがする Sant’Eustachio もそのひとつです。 また、スペイン階段の近くにはAntico Caffé Grecoがあります。
私のお気に入りはパンテオンの隣のTazza d’Oro という店です。 グラニタ・アル・カフェ・コン・パンナ（フローズン・コーヒーに生クリームを添えたもの）を食べるときはここに来ます。 Sciascia Caffe in Prati is also worth a stop for the melted chocolate that can be added to your cup of coffee.
