Ein Spitzensportler auf dem Fußballplatz zu sein, erfordert harte Arbeit im Fitnessstudio und auf dem Spielfeld. Aber um in Bestform zu bleiben, musst du dich auch darauf konzentrieren, was du täglich isst.
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Fußballer verbrauchen durch das viele Laufen auf dem Platz eine Menge Energie. Das bedeutet, dass du deinem Körper das geben musst, was er braucht, um sich zu erholen und wieder auf dem Platz zu stehen. Deshalb haben wir Alice Richer, Ernährungsberaterin der New England Revolution aus der Major League Soccer, gebeten, uns zu erklären, wie jeder – vom Hobbyspieler bis zum aufstrebenden Profi – in der Küche sein Bestes geben kann.
„Das Beste, was Sportler für sich selbst tun können, ist, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren“, sagt Richer. „Kochen Sie so viel wie möglich selbst, und achten Sie darauf, was in Ihrem Essen enthalten ist. Heutzutage gibt es viel mehr Informationen darüber, was in den Lebensmitteln enthalten ist, und das kann Ihnen helfen, gute Entscheidungen zu treffen.“
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„Ich sage den Spielern immer, dass sie sich auf Kohlenhydrate konzentrieren und viel mehr Obst und Gemüse essen sollen“, sagt Richer. „Der Großteil der täglichen Kalorien eines Fußballers muss aus Kohlenhydratquellen stammen, die Energie liefern, damit sie auf dem Spielfeld nicht ermüden. Genauso wichtig ist Eiweiß, aber man sollte es nicht übertreiben – junge Männer neigen dazu, Eiweiß für das Wichtigste zu halten.
Richer sprach mit Men’s Journal über einige der besten Lebensmittel für Fußballer zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie für den kleinen Hunger zwischendurch.
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