Vitamin A ist ein Nährstoff, dessen sichtbarster Nutzen sich in der Haut konzentriert. Es ist unter vielen Namen bekannt, wie z. B. Retinsäure, Retinol, antirexeolthalmisches Vitamin, Biosterol oder Beta-Carotin. Vitamin A ist jedoch ein Polyalkohol.
Werfen wir einen Blick auf die wichtigsten: Retinol ist die wichtigste Form von Vitamin A in der Ernährung und kommt nur in tierischen Produkten vor. Carotine und ihre Derivate wirken als Provitamine oder Vorstufen von Vitamin A, das in vielen Pflanzenstoffen vorkommt. Was ist also die viel beschworene Retinolsäure? Es ist die aktive Form von Retinol in der Haut und reguliert die Keratogenese, den Prozess der Bildung der Hornschicht der Haut.
Welche Lebensmittel enthalten Vitamin A?
Vitamin A ist ein Nährstoff tierischen Ursprungs. Es ist in seiner vollen Form in tierischen Ölen, Butter, Eigelb, Milch und Fleisch (vor allem Leber) und einigen Fischen enthalten.
Carotine (und Beta-Carotine) finden sich jedoch auch in dunkelgrünem Blattgemüse wie Spinat, Salat und Kohl sowie in einigen Gemüsesorten wie Kürbis, Karotten und gelbem Mais. Da bei der Trocknung in der Sonne ein erheblicher Teil des Karotins verloren geht, wird empfohlen, diese Lebensmittel frisch zu verzehren. Es kann jedoch nicht behauptet werden, dass die von der WHO empfohlene Menge an Vitamin A (750 μg Retinol pro Tag für Erwachsene) „nur“ durch den Verzehr von Gemüse (Karotinen) erreicht werden kann, da die Umwandlung in Retinol nicht effizient ist.
Und noch etwas zu Beta-Carotin (einer Vorstufe von Vitamin A): Es reichert sich nicht an, d.h. der Körper nimmt nur die Menge auf, die er braucht, und der Rest wird ausgeschieden. Es ist daher wichtig, dies bei der Planung unserer Ernährung zu berücksichtigen. Nur Vitamin A in seiner endgültigen Struktur kann sich in der Leber anreichern.
Vorteile von Vitamin A für die Haut
- Anti-Falten: Gegen die sichtbarste Auswirkung des Alterns, die gefürchteten Falten, wirken am besten Retinoide. Es ist oft in Gel- oder Serumform zu finden.
- Straffung: Retinsäure (die aktive Form von Retinol in der Haut) reguliert die Keratogenese und ist notwendig, um die Haut immer glatt, frisch und feucht zu halten. Vitamin-A-Mangel kann zu trockener, juckender Haut oder trockenem Haar führen. Auf systemischer Ebene kann es zu folgenden Symptomen führen: Nachtblindheit, geschwollene, trockene Augen und verminderte Widerstandskraft gegen Infektionen.
- Pigmentierung: Vitamin A ist das Element, das wahrscheinlich am meisten zur Gesunderhaltung der Haut und zur natürlichen Bräunung beiträgt, da es die Entwicklung von Pigmenten in der Haut fördert.
- Anti-Akne: La ist ein von Retinsäure (Vitamin A) abgeleitetes Medikament, das eine große Wirkung auf zystische oder schwere Akne hat. Su forma original interviene en la regulación del sebo.
- Antioxidante: Los beta-carotenos tienen actividad antioxidante, es decir, que protegen al organismo frente a la enfermedad y el envejecimiento impidiendo la acción de los llamados radicales libres que son compuestos que lesionan las células cutáneas. Pueden incluirse en algunos tratamientos de forma concentrada.
- Cicatrización: La vitamina A favorece la cicatrización y la suavidad de nuestra piel, regulando el metabolismo de la regeneración celular de la capa córnea.
