Desde que Vince Gironda, o lendário fisiculturista, falou ao mundo da sua famosa “dieta de bife e ovos”, milhões de homens já a experimentaram.
p>Bife de 12 onças de bife de lombo de vaca, e meia dúzia de ovos por dia soa bem, mas o que diz a pesquisa sobre esta dieta?
Neste post, vamos ver o que a ciência tem a dizer… e acreditem, a maioria dos estudos clínicos aqui parecem extremamente promissores.
Para testar eu mesmo, tentei comer apenas bife e ovos durante 30 dias seguidos, e obtive resultados incríveis. Então, sem mais delongas, vamos a isso.
- Bife e Ovos Diet 101
- Diferentes Dietas para Diferentes Necessidades
- Ketosis on The Steak and Eggs Diet
- The Steak and Eggs Diet Example
- Benefícios da dieta de bife e ovos
- Bife, Ovos e Testosterona
- Efeitos secundários da dieta de bife e ovos
- Efeitos colaterais desta dieta
- Como fazer a dieta de bife e ovos
- Want A Full Bodybuilding Blueprint?
- ❓ Is The Steak And Eggs Diet Healthy?
- ❓ A Dieta do Bife e dos Ovos Reforça a Testosterona?
- ❓ Is The Steak And Eggs Diet Good For Bodybuilding?
- ❓ Vince Gironda Do The Steak And Eggs Diet?
Bife e Ovos Diet 101
O mais difícil para a maioria dos meus clientes entenderem é que não há uma “dieta perfeita”. Sua dieta dependerá inteiramente de sua situação.
Comer bife e ovos o tempo todo é ótimo para caras com baixa testosterona, e caras que querem se concentrar puramente em triturar gordura.
Uma coisa para a qual esta dieta é ótima é aumentar a testosterona. Como vou mostrar abaixo, estudos mostraram que comer bife é ótimo para testosterona.
A dieta de bife e ovos não é tão boa para os que ganham muito, no entanto. A maioria das pessoas que ganham muito precisam de hidratos de carbono, e esta dieta tem literalmente zero carboidratos.
Diferentes Dietas para Diferentes Necessidades
De um modo geral, dietas ricas em hidratos de carbono são boas para construir músculo e aumentar o volume. Você precisa de hidratos de carbono se você for um cara magro.
Se você estiver tentando perder gordura, ou se você não for um durão, comer apenas bife e ovos pode ser exatamente o que você precisa para ser roubado.
Comer apenas bife e ovos tem uma tonelada de benefícios, mas o maior deles é que você fica em cetose o tempo todo. Este é o modo “queima de gordura” do seu corpo.
Ketosis on The Steak and Eggs Diet
Ketosis é um dos conceitos mais mal entendidos e subestimados em toda a saúde e condicionamento físico. Muito poucas pessoas entendem totalmente esta ideia.
Veja, o nosso corpo tem duas fontes primárias de combustível:
- Carboidratos
- Fat
Quando o seu corpo está num estado de uso de carboidratos para energia, chama-se glicólise. Quando o seu corpo é gordura para energia, é chamada de cetose.
Enquanto há benefícios para cada um, dependendo das circunstâncias, a cetose é objetivamente melhor para perder peso por uma razão principal: ela não aumenta a insulina quase tanto quanto a glicólise.
Falo mais sobre isto no Body of an Alpha, mas a ideia é que a insulina é uma “hormona de armazenamento”, e os hidratos de carbono aumentam-na.
Então, quando se come um monte de hidratos de carbono, o que é que isso faz? Bem, significa que você vai armazenar a sua comida como gordura ou como músculo.
| Ketosis | Carbohydrates |
|---|---|
| Great For Burning Fat | Great for Building Muscle |
| Steady Energy Levels | Energy Peaks & Crashes |
| Not Good For Hardgainers | Necessary for Hardgainers |
This is why eating carbohydrates is mandatory for bulking up. But when you only eat fats and protein, you don’t boost insulin very much…meaning it’s WAY easier to shred fat, but harder to build muscle.
The Steak and Eggs Diet Example
The steak and eggs diet is just what it sounds like. It’s comprised of steak and eggs. That’s all you eat. Você não tem nenhum amido, nenhuma fruta, ou mesmo nenhum vegetal…apenas bife e ovos puros. Duas refeições por dia.
A dieta de bife e ovos é fenomenal por colocar você em um estado de cetose, e é por isso que muitas pessoas a usam para ficar magra. O que NÃO é bom para, no entanto, é construir músculo como um ganho de peso.
A dieta em si é bastante simples. Você não come nas primeiras 8 horas do seu dia, o que é efetivamente um jejum intermitente.
Então, você tem meio quilo de bife e 5-6 ovos cozidos em manteiga para o almoço. Você tem exatamente a mesma coisa para o jantar, e repita amanhã.
A dieta de bife e ovos é como eu construí meu físico.
-Vince Gironda
É isso aí. Essas são as suas duas únicas refeições por dia – bife puro e ovos. Eu recomendo que você use ovos sem gaiolas, carne de vaca alimentada com grama e manteiga alimentada com grama, para minimizar as toxinas, hormônios e antibióticos nesta dieta. É mais caro, mas ainda assim recomendo que o faça se valorizar a sua saúde.
Benefícios da dieta de bife e ovos
Comecemos com o benefício mais óbvio da dieta de bife e ovos: perda de peso. Se você seguir esta dieta, e não trapacear, você pode esperar perder aproximadamente um quilo de gordura por dia.
Além disso, você também irá aumentar os seus níveis de testosterona em uma quantidade significativa. A dieta de bife e ovos aumenta a testosterona.
O alto teor de gordura saturada de ovos, manteiga de erva e bife de erva, será usado para criar testosterona no seu corpo, dando-lhe mais energia e acelerando a sua perda de peso.
Bife, Ovos e Testosterona
Num artigo de pesquisa publicado pelo Journal of Applied Physiology, os pesquisadores descobriram que mais gordura significa mais testosterona:
Neste estudo, MUFA (g ⋅ 1.000 kcal-1 ⋅ day-1) e SFA (g ⋅ 1.000 kcal-1 ⋅ day-1) foram os preditores mais fortes de T, representando 62 e 59% da variância compartilhada nas concentrações de T, respectivamente. Estes achados são particularmente importantes para atletas que treinam intensamente e que podem experimentar um declínio nas concentrações de T devido ao sobretreinamento.
Em outras palavras, os homens que comem muita gordura têm muito mais probabilidade de ter níveis mais altos de testosterona. É por isso que eu adoro esta dieta.
A dieta de bife e ovos também é ótima para a produtividade – ser capaz de jejuar as primeiras 8 horas do dia é uma ótima maneira de aumentar a produtividade. Não há quebra de alimentos, não há interrupção do trabalho ao cozinhar os alimentos, e não há intervalos para lanches.
Por último, a dieta é extremamente fácil de seguir. A quantidade de tempo que você gasta cozinhando cada dia é de no máximo 15 minutos por refeição, e a comida é deliciosa para caralho. Eu nunca me cansei de comer o meu bife raro cozido e os meus ovos com sol. Isso torna a dieta fácil de seguir.
Efeitos secundários da dieta de bife e ovos
Embora a dieta de bife e ovos seja fenomenal para perder peso, ainda há uma boa quantidade de inconvenientes. Como eu disse antes, não há uma dieta perfeita.
Tudo a dieta vai afetar diferentes pessoas de forma diferente. Não há uma dieta perfeita, mas há dietas diferentes que são boas para coisas diferentes.
Efeitos colaterais desta dieta
A primeira desvantagem da dieta de bife e ovos é que é muito difícil de construir músculo, porque não tem carboidratos.
Para construir músculo você precisa muito de carboidratos. Sim, você pode tentar construir músculo em uma dieta baseada em cetose, mas é muito difícil.
Segundo, não há vegetais. Apesar do que os “culturistas hardcore” lhe dizem, os vegetais são incrivelmente importantes para a sua saúde.
Os vegetais não desempenham um papel tão importante na construção do músculo, mas continuam a ser extremamente importantes para a saúde e bem-estar geral.
Uma dieta rica em vegetais está correlacionada com quase todos os efeitos positivos para a saúde no livro: menor risco de doenças cardiovasculares, menor risco de cancro, maior longevidade e um sistema imunitário mais forte.
Terceiramente, a dieta de bife e ovos não é sustentável. Seu corpo realmente precisa de carboidratos para certas funções corporais, e sem ele, você não funciona muito bem. É por isso que eu não vejo a dieta como uma mudança permanente no estilo de vida, mas sim, uma mudança temporária para triturar gordura.
Por último, há algumas preocupações sobre a ligação entre o colesterol dietético e os níveis de colesterol no sangue. Pessoalmente, não acho que seja tão importante como a comunidade médica faz, mas isso ainda é algo a ser monitorado (eu recebo sangue 4x por ano).
Como fazer a dieta de bife e ovos
Se você está tentando perder muito peso, então esta é provavelmente uma boa dieta para você seguir. Você também pode tentar seguir a Dieta à prova de balas, também.
Para implementar a dieta de bife e ovos na sua vida, eu recomendo que você só faça isso até chegar à sua porcentagem ideal de gordura corporal, depois mude para uma dieta mais sustentável.
Para alguns homens, isso pode significar seguir a dieta de bife e ovos por algumas semanas, para outros, pode levar alguns meses, ou até mesmo um ano.
Lembre-se de SEMPRE ouvir o seu corpo, no entanto. Se você se sente como merda absoluta nesta dieta por mais de uma semana, provavelmente não é para você.
Pessoalmente, quando eu estou na dieta de bife e ovos, eu me sinto GRANDE. Sinto-me como a merda do Zeus, sou enérgico, mais forte e mais magro.
P>Ganhar, no entanto, é muito difícil construir músculo sobre. Se a sua prioridade é construir músculo, considere tentar uma dieta de volume limpo em vez disso.
Want A Full Bodybuilding Blueprint?
Em resumo, a dieta de bife e ovos é ótima para caras tentando perder gordura e construir músculo, mas dieta é apenas uma parte da equação.
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Se vocês tiverem alguma dúvida ou preocupação, atire-me uma mensagem na seção de comentários abaixo. E, como sempre, até a próxima vez.
❓ Is The Steak And Eggs Diet Healthy?
Em suma, depende. A dieta de bife e ovos pode ser uma ótima maneira de perder alguma gordura extra, pois coloca seu corpo em um estado de cetose. Isto significa que o seu corpo queimará gordura muito rapidamente, portanto pode ser uma ótima dieta se você estiver tentando perder peso.
Se você tiver colesterol alto, você pode querer monitorar isto enquanto estiver na dieta de bife e ovos. Embora estudos tenham mostrado que esta dieta é óptima para perder peso, algumas evidências sugerem que pode aumentar temporariamente os níveis de colesterol.
❓ A Dieta do Bife e dos Ovos Reforça a Testosterona?
Absolutamente. A gordura saturada é um dos principais precursores da criação de testosterona, e a dieta de bife e ovos está cheia de gordura saturada. Isto significa que, enquanto nesta dieta, seu corpo vai produzir muito mais testosterona, e assim mais massa muscular.
❓ Is The Steak And Eggs Diet Good For Bodybuilding?
It depends. Se você é um ganhador difícil, e tem dificuldade em construir músculo, a dieta de bife e ovos provavelmente não é a melhor opção. Os que têm dificuldade em ganhar peso precisam de muitos hidratos de carbono para aumentar o volume, por isso tentar uma dieta de musculação mais convencional é uma ideia melhor.
Se, no entanto, estiver a tentar perder peso e ser desfiado, a dieta de bife e ovos é uma óptima forma de o fazer. Ela não só aumenta a queima de gordura, mas também aumenta a testosterona, então você vai manter mais do seu músculo em um corte.
❓ Vince Gironda Do The Steak And Eggs Diet?
Yes, ele fez. Vince Gironda, o famoso culturista e personal trainer americano, jurou pela dieta de bife e ovos. He accredits this diet to most of his success, claiming that it helped him build muscle and get shredded as fast as possible.