Agosto 2013
Há relatos recentes em todo o Centro-Oeste de gado que sofre de envenenamento por ergot. Vários relatos também têm sido feitos no Nebraska.
Ergot é um fungo que cresce na cabeça da semente de grãos de cereais e gramíneas. Historicamente o centeio era comumente afetado pelo fungo ergot, mas trigo, centeio, cevada, aveia, brometo, festuca, azul, Timóteo, erva de trigo ocidental e intermediária e outras gramíneas também podem ser infectadas. As condições ambientais associadas a uma primavera fria e úmida seguida de temperaturas quentes no início do verão são ideais para o crescimento do fungo do ergot. Atraso na colheita do feno devido à chuva também significa que o feno cortado tardiamente também pode estar em risco de ergotismo.
Arbusto é mais afetado
Todos os animais são suscetíveis ao ergot, mas o gado é frequentemente mais afetado.
O fungo produz compostos tóxicos chamados alcalóides do ergot que são vaso-activos causando grave vasoconstrição das pequenas artérias.
- As extremidades do gado são mais frequentemente afectadas causando a perda das pontas das orelhas e cauda.
- Dependente do nível de ingestão, pés e pernas também podem ser afectados – causando sinais de coxeio com potencial inchaço observado nos fetlocks e articulações dos currais e, em casos graves, perda de cascos.
- Alterações no fluxo sanguíneo também podem afectar a termoregulação e resultar em intolerância ao calor.
- Chaço normalmente desenvolve uma pelagem áspera, perde peso e tem longos períodos de tempo em pé em água ou sombra se disponível.
Examinar Pastos e Feno
P>Pastos e feno devem ser examinados para a presença do fungo. Se presente, o fungo pode ser identificado como corpos castanhos escuros, roxos ou pretos dentro da cabeça da semente.
Não há nenhuma maneira prática de eliminar os fungos produtores de cravagem dos pastos. A incidência e gravidade dos surtos varia com as condições climáticas.
Produtores que dependem da erva festuca podem estar em risco adicional uma vez que as toxinas produzidas pela festuca infectada com endófito são muito semelhantes às toxinas do ergot.
Recomendações
Retirar o animal da fonte das toxinas do ergot e fornecer cuidados de suporte é o único tratamento para os animais afetados. Os animais podem se recuperar se forem removidos suficientemente cedo antes da presença de sinais clínicos graves.
Grass em pasto ou feno deve ser examinado para determinar se o fungo está presente. Como o fungo ergot está apenas na cabeça da semente, aconselha-se o pastoreio de pastagens infectadas antes da cabeça da semente se desenvolver. A erva que desenvolveu uma cabeça de semente pode ser cortada antes de permitir que o gado pastoreia.
Feno produzido a partir de erva infestada com ergot também pode ser tóxico e deve ser inspecionado antes da alimentação.
p>Richard Randle
Extensão da Carne Veterinária
Universidade do Nebraskap>Dee Griffin
Gerenciamento da Produção de Gramíneas Veterinárias
Centro Educacional Veterinário das Grandes Planícies
Universidade do Nebraska