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Los zumos son una gran manera de terminar la hora de la comida: dulces y sabrosos pero sin la culpa de un postre azucarado. A todo el mundo le gusta este ritual posterior a la comida que da un gran impulso a tu salud en general.
Te damos una lista aprobada por nutricionistas de zumos mixtos en los que quizás no pienses inmediatamente. Estas fórmulas inusuales satisfacen, y potencian tu ingesta de vitaminas y minerales. Así que adelante, ¡mezcla y disfruta!
1. Fruta estrellada y fresas
La fruta estrellada es una de las más destacadas en el terreno de la nutrición, pero está muy abajo en la lista como opción de zumos por su sabor ácido. Aun así, esta fruta cítrica tiene un bajo recuento de calorías (algunas de las calorías más bajas por porción en el mundo de las frutas), y está repleta de la mitad de tu ingesta diaria de vitamina C por cada 100 ml. Contiene vitaminas del complejo B y grandes cantidades de minerales, como el potasio, que contrarresta los efectos de un consumo elevado de sodio.
Acompáñela con fresas dulces, que ayudan a compensar la acidez de la carambola. Las fresas añaden compuestos antioxidantes y polifenólicos a este puñetazo rosa, ayudando a reforzar tu sistema inmunológico.
2. Aguacate y papaya
La papaya dulce sustituye a la gula melaka en esta vuelta de tuerca a la popular bebida de los puestos de comida de aguacate. Como superalimento, el aguacate te da una amplia gama de vitaminas, incluyendo las vitaminas K, C, B5, B6 y E, pero también ricas cantidades de potasio y ácido oleico que reduce la presión arterial y ayuda con el estrés cardíaco.
Comer aguacates puede ayudar a reducir el colesterol malo y los triglicéridos, mientras que la papaya inyecta una buena dosis del poderoso antioxidante, el licopeno. Los carotenoides que se encuentran en la papaya ayudan a combatir los radicales libres, por lo que mejora el cutis, la salud del corazón e incluso previene el cáncer.
3. Calabaza amarga, manzana y limón
Has oído que todo lo que sabe amargo debe ser bueno para ti. Emparejar la calabaza amarga con manzanas dulces y limones agrios ayuda a mejorar el sabor de la calabaza amarga, lo que y convierte este combo en una bebida natural para perder peso.
Josephine Ng, terapeuta nutricional de The Nutrition Mentor (www.thenutritionmentor.com) dice que esta bebida estimula al hígado a producir bilis para la digestión de las grasas. «Un compuesto similar a la insulina, llamado Polipéptido-p, también ayuda a regular el azúcar en sangre y, por tanto, a controlar la diabetes», afirma. La manzana contiene pectina de fibra soluble, que ayuda a aglutinar y eliminar los residuos tóxicos de los intestinos para una buena limpieza desintoxicante.
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4. Pepino, col rizada y pera
La pera no es muy habitual en los zumos, pero esta refrescante combinación hará que la pidas la próxima vez que visites un puesto de zumos. Sus altos niveles de fibra de pectina significa que reduce el colesterol y aumenta la salud digestiva. El gran aporte de fibra también hace que te sientas más lleno, durante más tiempo.
Añade la col rizada, rica en nutrientes, que contiene todas las vitaminas esenciales y varios compuestos que combaten el cáncer, como el sulforafano y el indol-3-carbinol, y tendrás una bebida milagrosa. El pepino fresco completa esta potente mezcla. Contiene sílice, que ayuda a reparar los tejidos conectivos y a iluminar la piel.
5. Aguacate, apio, pepino y limón
Acompaña el aguacate con apio y pepino, lo que ayuda a añadir ligereza al denso superalimento. «Las verduras con alto contenido en agua combinan bien con el aguacate cremoso», dice Josephine. «El apio y el pepino se adaptan al clima cálido y húmedo de Singapur, ya que tienen propiedades refrescantes». El papel del apio aquí es reducir la presión arterial al tiempo que aporta agua y electrolitos para reponer los nutrientes que se pierden con el sudor.
El pepino hace lo mismo y añade vitamina A, B y C para reforzar la inmunidad. El limón ralentiza la oxidación y te aporta vitamina C. ¡Hidratante y refrescante, es la bebida perfecta después de un buen entrenamiento!
6. Mango, cereza y fruta del dragón
Esta deliciosa receta lleva mango dulce, cerezas y fruta del dragón. El arco iris de vitaminas y minerales que tiene el mango lo convierte en una gran ayuda para la salud ocular, gracias a su alta dosis de vitamina A y betacaroteno. También es estupendo después de una comida de carnes a la parrilla porque un espectro de compuestos exclusivos de la fruta, como los polifenoles y la mangiferina, lo convierten en un perfecto anticancerígeno y antioxidante.
Las cerezas ácidas ayudan a activar los PPAR (receptores activadores del proliferador de peroxisomas) en tus tejidos, promueven la salud del corazón y reducen el riesgo de infarto. La fruta del dragón sella el acuerdo para tu sistema inmunológico, con sus propiedades antibacterianas y antifúngicas.
7. Caña de azúcar y zanahoria
Los azúcares naturales de la caña de azúcar la hacen mejor que cualquier bebida energética artificial, sin duda. ¡Bébelo para evitar el bajón después de las comidas! Con su alta concentración de magnesio, potasio, calcio y hierro, crea un ambiente alcalino que ayuda a prevenir el cáncer.
Las zanahorias añaden un toque terroso a la mezcla, y te aportan mucha fibra y vitamina A, para ayudarte a mantener los ojos brillantes durante la jornada laboral.
8. Papaya, piña y limón
Estas frutas tropicales son grandes ayudantes de la digestión. «Tanto la papaya como la piña están llenas de enzimas prteolíticas», dice Josefina. «Esta combinación es perfecta después de una comida con mucha carne, ya que ayuda a digerir las proteínas». La papaya también alivia el estreñimiento si te sientes un poco atascado.
Elegir este trío significa que tu sistema recibe una gran dosis de betacaroteno, vitamina C y bioflavonoides, que son las piedras angulares de la funcionalidad saludable del cuerpo.
9. Melón, manzana verde y leche
Dientes y huesos fuertes, eso es lo que conseguirás consumiendo este refrescante y cremoso brebaje, gracias al melón y la leche. El melón también contiene un alto nivel de calcio y potasio, que alivia la hipertensión.
Las manzanas verdes tienen más fibra que sus primas rojas, y además aportan una agradable acidez a esta mezcla de zumos. La fibra ayuda al mantenimiento de la digestión, reduce el riesgo de cáncer de colon y disminuye el colesterol.
10. Buah long long (manzana dorada), ciruela ácida
En el puesto #01-32 del Haig Road Food Centre, la Buah Long Long (o manzana dorada) es la estrella que domina el menú. Una taza de este zumo cítrico ayuda a combatir la anemia, gracias a sus altas dosis de hierro y vitamina B1, que aumentan el recuento de glóbulos rojos y ayudan a mejorar el flujo de oxígeno en el sistema.
El sabor a hierba es delicioso, y a veces encontrarás este zumo mezclado con ciruela ácida, que añade más vitaminas para un aumento general de la inmunidad.
11. Guanábana, leche de coco
Esta deliciosa mezcla de guanábana y leche de coco ayuda a limpiar el sistema digestivo. La guanábana contiene mucha fibra para ayudar en esta tarea, así como acetogeninas que tienen propiedades anticancerígenas. La leche de coco contiene ácido láurico, que el cuerpo absorbe fácilmente para utilizarlo como energía.
También mejora el rendimiento físico, la función cerebral y ayuda a perder peso. Tasty and transformative… We’re sold!
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You are a sprinkle away from good heart health. These crunchy seeds contain a high level of fibre, good for your digestive tract and with anti-inflammatory benefits.
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