Por supuesto, todo el mundo conoce las Tapas y la Paella pero España puede ofrecer mucho más. Hemos reunido las Recetas de España que más se parecen a la comida que tanto disfrutamos en España. La mayoría de ellas son bastante económicas si eliges los comedores locales más pequeños. Aléjese de las zonas turísticas y en su lugar «Go Local».
La Cocina Bahameña es a las comidas y bebidas de Las Bahamas. Incluye mariscos como el pescado, el marisco, la langosta, el cangrejo y la concha, así como frutas tropicales, arroz, guisantes, gandules, patatas y carne de cerdo.
Los condimentos más utilizados en los platos son los chiles (pimiento picante), la lima, los tomates, las cebollas, el ajo, la pimienta de Jamaica, la canela, el ron y el coco. Las bebidas a base de ron son muy populares en la isla. Dado que las Bahamas están formadas por una multitud de islas, existen notables variaciones culinarias.
La cocina bahameña está en cierto modo relacionada con el sur de Estados Unidos. Gran parte de los productos alimenticios bahameños son importados (véase la economía de las Bahamas). Se ofrece cocina internacional, sobre todo en los hoteles.
Muchos platos especiales están disponibles en puestos de carretera, junto a la playa y en establecimientos de alta cocina.
En contraste con la oferta en la ciudad de Nassau y en los numerosos hoteles, los puestos de comida/restaurantes tipo «shack» (incluyendo Goldies y Twin Brothers) se encuentran en Arawak Cay, en West Bay Street, a unos 15 minutos del centro de Nassau y a 25 minutos del complejo turístico Atlantis Paradise Island.
Este es un lugar muy organizado y seguro para disfrutar del marisco fresco y de todos los platos locales de las Bahamas. El restaurante Travellers Rest, en Nassau, es conocido por servir auténtica comida «local».
La cocina bahameña se exhibe en muchos grandes festivales, incluyendo el Día de la Independencia (Bahamas) el 10 de julio (durante el cual los habitantes preparan platos especiales como el duff de guayaba), el Día de Fox Hill (segundo martes de agosto) y el Día de la Emancipación.
Algunos asentamientos tienen festivales asociados al cultivo o comida tradicional de esa zona, como el Pineapple Fest en Gregory Town, Eleuthera. Las tradiciones y la comida de las Bahamas se han exportado a otros países con los emigrantes.
Coconut Grove, Florida, celebra el Festival Goombay en junio, transformando la Gran Avenida de la zona en un Carnaval (Carnaval del Caribe) para celebrar la cultura, la comida y la música de las Bahamas.
Junkanoo y ‘Rake’N’Scrape Fantasy Fest en Cayo Hueso, Florida, incluye una fiesta callejera de dos días conocida como Goombay que se celebra en el barrio Bahama Village de Cayo Hueso.
Se llama así por los tambores de piel de cabra goombay que generan los ritmos de la fiesta y se celebra en conmemoración de la herencia de la gran población bahameña de Cayo Hueso con comida, arte y baile.
1. Cocina de las Bahamas – Guisantes y Arroz
Guisantes y Arroz de las Bahamas – Cocina de las Bahamas
Cocina de las Bahamas – Guisantes y Arroz
Una guarnición de guisantes &arroz (o mejor dicho, Peas n’ Rice) forma parte de cualquier comida bahameña de buena fe como las palmeras forman parte de nuestro hermoso paisaje isleño. Servido junto al pescado, la carne o el pollo, este amado alimento básico es disfrutado por los bahameños para el almuerzo, la cena o ambos. De hecho, es prácticamente necesario para completar una comida adecuada en estos lugares:) Junto con un puñado de otros platos favoritos como el Johnny Cake & Ensalada de caracol, este famoso manjar local es obligatorio de probar durante su estancia en las Bahamas y es ciertamente digno de la condición de «Tru Bahamian Must Eat». Foto e imagen de Food Network
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2. Ensalada de caracolas de la cocina bahameña
Ensalada de caracolas de la cocina bahameña
Nos encanta esta receta de ensalada de caracolas por sus sabores auténticos y su sencilla preparación. Los sabores frescos de los cítricos realmente permiten que la concha cruda brille, creando una ensalada que es perfectamente refrescante. También nos encanta que esta receta venga con una variación si eres un gran fan de los platos picantes. Los buscadores serios de calor sólo deben desplazarse hacia abajo a la sección Scorch. Foto e imagen de Cookstr
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3. Johnny Bread
Bahamian Cuisine Johnny Bread
Si vas a visitar las islas durante unos días, es muy probable que te encuentres con una rebanada (o dos o tres) de nuestro básico «Johnny Cake» en algún momento de tu visita. Suele verse en los restaurantes locales envuelto en un apretado envoltorio de papel de cera o de estaño, y a veces se encuentra en las panaderías del barrio, donde se puede comprar por barras, especialmente en las islas exteriores. Mientras esté aquí, el Johnny Cake de la cocina bahameña es un plato imprescindible y una deliciosa adición muy recomendable a su experiencia culinaria en las Bahamas. Foto e imagen de True Bahamian Food Tours
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4. Souse de pollo de la cocina bahameña
Este plato tradicional de las Bahamas se sirve con una guarnición de sémola y pan o Johnny Cake. Añada lima y pimienta picante para condimentarlo a su gusto. ¡Es delicioso y sorprendentemente sencillo! Foto e imagen de All Recipes
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5. Cocina de las Bahamas – Pollo especiado con salsa de yogur y cilantro
Pollo especiado con salsa de yogur y cilantro
Lo que más me gusta de esta receta de pollo picante de la cocina bahameña (aparte de la ola de sabores caribeños que me invade mientras la cocino), sería sin duda lo fácil que es de hacer. Esta receta de una sola olla tarda unos 5 minutos en prepararse y luego se va al horno. You don’t have to make this spicy, I just have a preference for spice, especially when it comes to chicken. Photo and Image From Cooking Divine
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6. Bahamian Cuisine Punch Wings
Bahamian Cuisine Punch Wings
Tasty, zesty, spicy and great for every every occasion. Photo and Image From Ginsbergs
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7. Conch Chowder History and Recipe
Conch Chowder History and Recipe
In the early 1800s, people from the Bahamas began migrating to the Keys. These immigrants were called conchs because of the sea snail they like to eat of the same name that was their staple food. En 1891, se calcula que un tercio de la población de Cayo Hueso era bahameña. Esto explica por qué la palabra concha está tan presente en el patrimonio de la zona. Los nativos de Cayo Hueso, Florida y las Bahamas se llaman a sí mismos con orgullo «Conchs». Foto e imagen de What’s Cooking America
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Ahora que estás viendo las 15 mejores recetas de cocina tradicional de las Bahamas, ¿qué es lo siguiente? Conozcamos más sobre las Mejores Recetas de los Países Alrededores.
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8. Pescado Hervido de la Cocina Bahameña
Pescado Hervido de la Cocina Bahameña
¡Vamos ahora!!! No frunzas la nariz como hice yo cuando oí hablar del pescado hervido hace unos años. Dale una oportunidad a este manjar bahameño y sorpréndete gratamente con el plato lleno de sabores. Tiene un pescado tierno y escamoso en un caldo sazonado con abundante zumo de lima, tomillo y algún tipo de pimienta picante, junto con cebollas y patatas, y esa inconfundible presencia de su tocino favorito. Pruebe la comida reconfortante más popular y por excelencia de las Bahamas en su mejor momento. ¿Sabe cuándo disfrutarla como lo hacen los lugareños? A la hora del desayuno. Deja atrás los huevos y las tostadas, aquí llega un cuenco lleno de pescado hervido de las Bahamas, con su Gracia antes de las comidas. Foto e imagen de Gypsy Plate
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9. Magdalenas Bahama Mama
¡Cuántas de estas Magdalenas Bahama Mama vas a tirar! Foto e imagen de Food.theffeed
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10 Plato Nacional de las Bahamas Concha de crack con guisantes y arroz
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Plato Nacional de Bahamas Caracol de Grieta con Guisantes y Arroz
Receta de Cocina Tradicional de Bahamas para el Caracol de Grieta. La concha reina (Crack Conch) es una criatura marina gigante que se encuentra naturalmente en el océano que rodea las islas de las Bahamas. Es un manjar versátil y sabroso, y los isleños lo han preparado de diversas y deliciosas maneras. La carne de la caracola es dura y masticable, pero al partirla o golpearla con un mazo se vuelve tierna. Las tiras de caracola fritas se comen con guisantes y arroz al estilo bahameño. Foto e imagen de National Foods
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11. Los famosos camarones de coco de Tommy
Los famosos camarones al coco de Tommy
Aunque dice «vacaciones hawaianas» tan definitivamente como tablas de surf y ukeleles, los camarones al coco son probablemente otra invención de uno de los creadores de la moda Tiki, Donn Beach o «Trader» Vic Bergeron. Esta es nuestra versión, servida desde Tokio hasta Florida. Dependiendo de la ocasión, puede servir las gambas con ensalada asiática como primer plato, o amontonadas en una fuente con la salsa como salsa. Receta por cortesía de Flavors of Aloha: Cooking with Tommy Bahama. Foto e imagen de The Daily Meal
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12. Penne de la cocina bahameña y Mahi-Mahi a la plancha
Bahamian Cuisine Penne and Seared Mahi-Mahi
Caribbean flavors like lime and tropical fruit garnish this healthful fish and pasta dish. Photo and Image From Good House Keeping
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13. Bahama Summer Rice Salad
Bahama Summer Rice Salad
Bahama summer rice salad with apricots, cherries and pecans. Photo and Image From Beta The Loop
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14. Grilled Bahamian Lobster Tails
Grilled Bahamian Lobster Tails
The Best Easy Broiled Lobster Tails Recipe – the easiest, most delicious way to make broiled lobster tails in your oven in just 10 minutes! La mejor receta jugosa, tierna y deliciosa para asar la cola de langosta en el horno para una cena de cola de langosta al estilo de un restaurante en menos de 10 minutos – ¡perfecta para mojar en mantequilla derretida o en una salsa de mantequilla! Foto e imagen de Tropic Seafood
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15. Ceviche de caracol «Twisted» Bahamian Cuisine
Ceviche de caracol «Twisted» Bahamian Cuisine
Tómese su tiempo para buscar el caracol de mayor calidad disponible. Está bien comprar los productos congelados, pero debe ser de las Islas Turcas y Caicos, Bahamas, o Belice u Honduras. Debe ser de color muy blanco y tener un olor casi dulce, similar al de una vieira fresca. Photo and Image From Food Republic
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Thank you for taking the time to reviews our favorite Bahamian Cuisine.
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