25 mejores aperitivos japoneses que deberías probar una vez en la vida

La comida japonesa siempre sabe cómo hacer que la gente se asombre y se sorprenda con sus platos únicos. Y lo mismo ocurre con los aperitivos japoneses. En este artículo compartiremos 25 de los mejores aperitivos japoneses que sin duda dejarán boquiabiertos a los grandes aficionados a los aperitivos. Estas delicias japonesas son tan únicas y exclusivas que sólo podrás probarlas todas en Japón.

Los 25 mejores aperitivos japoneses Snacks To Try

Mochi

Mochi es un pastel de arroz cuyo perfil de sabor es dulce y su textura es suave pegajosa y masticable. Se presenta en una amplia gama de sabores como matcha, judía roja, judía verde, cereza, etc. Mucha gente no puede resistirse al mochi, ya que es delicioso con diversos sabores. Especialmente hay algunos tipos de mochi cuyo relleno es de vainilla, fresa y helado de matcha. Esos son muy populares y favorecidos por muchas personas de otros países extranjeros no sólo en Japón.

Probemos algunos sabores de mochi en el siguiente vídeo:

KitKat

No es exagerado decir que Japón es un tesoro de KitKats. Después de haber adoptado las barras de chocolate de Inglaterra hace casi 30 años, Japón es ahora famoso por más de 300 sabores diferentes y únicos de KitKat.

Algunos de los mejores sabores son matcha (té verde), tarta de queso de fresa o arándanos, sakura (flores de cerezo), limón, uva, pasta de judías rojas…. Y ni que decir tiene que los sabores más extraños de KitKat son variados, como patata asada, wasabi, jarabe de azúcar moreno, sal francesa, calabaza, polvo de soja, té houji, vinagre de manzana, capuchino, y la lista sigue y sigue. Un dato interesante es que los japoneses consideran el Kikat como un regalo de suerte antes de los exámenes o las entrevistas, ya que Kitkat se pronuncia de forma similar a «Kitto katsu», que significa «¡Seguramente ganarás!» en japonés.

Mira este divertido vídeo para descubrir algunos sabores de KitKat:

Pocky

Pocky de Glico es uno de los snacks más populares en Japón. Se vendió por primera vez en Japón hace más de 50 años, y ahora se exporta a muchos países de todo el mundo tanto asiáticos como europeos.

Pocky es el palito de galleta cuyos dos tercios están recubiertos de crema de chocolate sólido. La parte de la galleta es crujiente y su sabor simple con la crema dulce recubierta hacen una combinación perfecta. Hoy en día, los pocky tienen una amplia gama de sabores de crema, no sólo de chocolate. Algunos sabores únicos sólo se pueden encontrar en Japón, como el Almond Crush, el Wagokoro (el más fino de matcha y judía roja y muy limitado en Japón), el pocky arco iris (el más chulo con 7 sabores diferentes), el Aldult Amber Whisky (muy exclusivo y que se disfruta cuando se bebe whisky), el Giant Cantaloupe (¡sólo en Hokkaido!), el Pumpkin Apple (la edición limitada para Halloween), etc. ¿Has oído hablar de alguno de ellos? Con sabores como el champán, la leche de cacao, el vino y el plátano con chocolate, tendrás que comprar unas cuantas cajas sólo para tus aperitivos secretos de medianoche.

Este vídeo de abajo te presentará muchos sabores de Pocky:

Jagabee

Jagabee, hecho por Calbee – un importante fabricante de alimentos, es un popular snack de patata con forma de patatas fritas. Los sabores son ligeramente salados, queso y salsa de soja de mantequilla. Esta sabrosa golosina de patata es crujiente tanto por fuera como por dentro. Su sabor es estupendo, ya que contiene la cantidad justa de sal. El envase es muy bonito y llamativo con la imagen de un hada de la patata. Un consejo para disfrutar de Jagabee, alimenta el frenesí de las patatas fritas con sabores extraños como el sushi y el salmón, ¡cuanto más extraño, mejor!

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Los sabores son ligeramente salados, queso y salsa de soja de mantequilla.

Oreo

Oreo estará siempre en el top de la lista de mejores snacks japoneses. Es el imperdible japonés ya que su sabor es tan único que ninguna otra marca de comida puede intimar y hacer un éxito como ese. El sabor de la galleta circular es tan especial: crujiente, un poco dulce, un poco amargo combinado con el sabor del chocolate. La crema de relleno es tan diversa con muchos sabores. Y las Oreo japonesas vienen en tantos sabores locos y extraños: mousse de limón, té verde con leche, sandía, especias de calabaza, maíz de caramelo, terciopelo rojo, mantequilla de cacahuete, etc. You must be surprised to know that Japanese Oreos are so sought after that they’re auctioned off on Ebay.

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The flavor of the circle biscuit is so special: crispy, a little sweet, a little bitter combined with chocolate flavor.

Goldfish Apple Yokan

Goldfish Apple Yokan, also known as Yokan, is a jelly dessert made of sugar, agar and the apple juice the most popular apple – producing region in Japan – Aomori Prefecture. The jelly is sweet, chewy and delicious. The wrapping is cute with the face of a goldfish which refers to a traditional game «Kingyo Sukui» (goldfish scooping).

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The jelly is sweet, chewy and delicious. (Source: Bokksu)

Taiyaki

Taiyaki is a sweet treat shaped like a fish – a lucky symbol for Japanese Buddhists. Este postre clásico recibe su nombre del tai japonés, o pargo. El envoltorio amarillento del tayaki está hecho de masa o harina de trigo, y el relleno interior es tradicionalmente pasta dulce de judías rojas. Hoy en día, también se pueden encontrar en los supermercados taiyaki con otros rellenos salados, como natillas, chocolate, helado de matcha o queso. Básicamente, los taiyaki son buenos para disfrutarlos todo el año.

Otro taiyaki popular es el taiyaki de helado. Es como el helado de gofre de los países occidentales. El taiyaki helado es fresco, delicioso y perfecto para los veranos calurosos.

¡Probemos el taiyaki helado!

Dorayaki

No cabe duda de que Doraemon es el personaje de cómic más popular y favorito de todos los tiempos. Y la afición de este simpático gato robot también es famosa en todo el mundo: ¡es un gran fan de Dorayaki! Su afición puede hacer que el Dorayaki se convierta en un nombre familiar y en uno de los aperitivos japoneses más populares.

Entonces, ¿qué es el Dorayaki? Son dos tortitas redondas con relleno de pasta de judías rojas. La textura es suave y esponjosa, el sabor es muy dulce y favorecido especialmente por los golosos. Disponibles todo el año, estos esponjosos pasteles se mezclan a veces con cerezas o limones y son perfectos para una elegante merienda. Los dorayaki, que se venden como tentempié en la calle por sólo 300 yenes cada uno, son la forma ideal de satisfacer a los golosos sin arruinar su presupuesto. Hoy en día, son tan populares que muchos fabricantes de aperitivos japoneses los envasan para las estanterías de los supermercados.

Veamos cómo hacer Dorayaki de forma profesional:

Té verde matcha

El matcha es el polvo de té verde finamente molido que tiene sabores ligeramente amargos, pero profundos y deliciosos del té verde. El proceso de producción de matcha incluye muchos pasos, desde el cuidado de los árboles, la cobertura, la selección de los brotes de té, el vapor a alta temperatura y el enfriamiento rápido, etc., hasta la plantación y la transferencia de aracha a tencha y luego a matcha. La granja de matcha más antigua que se conoce en este país es una pequeña plantación con unos 2.000 árboles y situada en el centro de Uji, Kioto. Con una cantidad extremadamente alta de antioxidantes (incluido el EGCG), el matcha tiene notables beneficios para la salud. Se cree que ayuda a desintoxicar el cuerpo, impulsar el metabolismo, mejorar el estado de ánimo y la capacidad de concentración.

Los productos de matcha se pueden disfrutar de diferentes maneras, desde el propio polvo molido y el té verde hasta postres como helados, pasteles, té con leche, aperitivos, etc. Las dos mejores ciudades para explorar los sabores del Matcha son Tokio, donde hay un gran número de cafeterías, y Kioto, la ciudad de las mejores hojas de té japonesas y de las auténticas casas de té.

A continuación, una sencilla guía para hacer matcha:

Namagashi

Namagashi es uno de los dulces japoneses junto con daifuku, dorayaki, taiyaki,… Todos ellos se llaman «wagashi». El Namagashi se elabora con harina, huevo, judías azucaradas y azúcar. Este tentempié pegajoso y dulce se utiliza a menudo en la ceremonia del té. A diferencia de otros tipos de wagashi, el namagashi está bellamente diseñado en forma de flores y hojas de colores de tamaño mini. Lo especial es que el namagashi toma su hermoso color de otras plantas, por lo que es completamente fresco, natural y saludable.

El namagashi es realmente un representante del arte de los dulces japoneses:

El namagashi es el más caro entre todos los tipos de wagashi quizás por su aspecto tan delicado y encantador. Otra característica notable es que el namagashi tiene mucha humedad, por lo que es perecedero. Hay que comerlo inmediatamente.

Crepes

Algunas personas sostienen que los crepes tienen su origen en Francia, no en Japón. Sin embargo, los crepes se han abierto camino en Japón y han conseguido hacerse populares aquí. El crepe es un tipo de panqueque fino y redondo que enrolla el relleno en su interior. Se sirve con una gran variedad de rellenos, principalmente de dos tipos: dulce y salado. Primero se extiende la masa en una sartén caliente. Después, se pone el relleno y se empieza a enrollar ligeramente.

Este increíble vídeo que te mostramos a continuación seguro que te hace la boca agua:

Los rellenos más comunes de los crepes dulces son nata montada, helado de varios sabores y galletas, queso y algunas frutas como fresa, kiwi o plátano. Los crepes salados tienen algunos rellenos como atún, mayonesa, gambas, salchichas, carne,…

Tokio Banana

Tokio Banana es un pastel dulce japonés con forma de plátano. The original one is full of banana custard inside wrapped by a fluffy sponge. But Japan is a very creative nation; needless to say, Japanese have made some other flavors.

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Tokyo Banana is a Japanese sweet cake shaped like banana.

FURTHER READINGS:

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The honey flavor has a triple pattern that looks like the honeybee. The Heart maple one is cute with the colorful heart patterns and delicious with maple-flavored filling. And there are so many other flavors like almond milk cream, banana caramel and chocolate caramel. Incluso se recubren de chocolate o se rocían con otro tipo de glaseado y/o se enrollan con chispitas y se venden en los vendedores ambulantes durante el festival de verano de Japón.

El plátano de Tokio se presenta en una caja cuadrada de regalo, por lo que mucha gente lo compra como recuerdo para sus seres queridos.

Anmitsu

Anmitsu es un postre mixto de gelatina, agar, frutas, mochi, guisantes, helado y pasta de judías rojas; las frutas se hacen en finas rodajas. Se sirve en un cuenco de jarabe negro dulce mezclado con algunos ingredientes mencionados anteriormente.

Al igual que otros aperitivos y postres japoneses, los anmitsu también tienen algunos tipos. El mitsumame no tiene pasta de judías rojas, el anmitsu de crema tiene la cobertura de helado.

El anmitsu es un postre frío, fresco y dulce para los veranos cálidos:

Konpeito

Konpeito es un dulce tradicional japonés que se introdujo por primera vez en Japón en el siglo XVI. Es un tipo de caramelo duro recubierto de jarabe de azúcar. Hasta ahora, el Konpeito se sigue elaborando delicadamente a mano y se tarda entre 7 y 10 días en producir un caramelo.

El Konpeito es colorido, muy pequeño (sólo 5 – 10mm) y con forma de estrella. Este encantador caramelo tiene ahora muchos sabores diferentes, como el sake, el sakura o el whisky, que seguramente deleitarán los sentidos. Lo especial de estos simpáticos caramelos es que están muy arraigados en la cultura japonesa. Han aparecido en algunos famosos anime y manga (dibujos animados y cómics japoneses). Aunque hoy en día son más comunes y asequibles, se siguen utilizando como recuerdo o como regalo, ya que se preparan en una bonita y elegante caja.

los mejores aperitivos japoneses

El Konpeito es un tipo de caramelo duro de azúcar recubierto de jarabe de azúcar

¿Probarías estos antiguos dulces? Seguro que están en los recuerdos de la infancia de mucha gente.

Snacks Yamachan

Yamachan es una cadena de tiendas de alimentación que vende alitas de pollo fritas de Nagoya. Pero también tienen snack de calamar y snack de galleta de arroz. El bocadillo de calamar Yamachan es crujiente por fuera, masticable por dentro y un poco sabroso. El de galleta de arroz es salado y picante. Ambos aperitivos yamachan son perfectos para acompañar la cerveza.

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El snack de calamar yamachan es crujiente por fuera, masticable por dentro y un poco sabroso

Ice No Mi

Ice No Mi de Glico es un pequeño helado en forma de bola redonda. Es una golosina congelada que tiene un 80% de zumo de frutas por lo que se derretirá al instante cuando te lo lleves a la boca. El relleno de zumo viene en muchos sabores: uva, naranja, melocotón y otras variaciones de temporada. Cuando disfrutes del ice no mi, te sentirás como si comieras frutas heladas.

mejores aperitivos japoneses

Cuando disfrutes del ice no mi, te sentirás como si comieras frutas heladas.

Chocolate Royce Nama

No es de extrañar que el Chocolate Royce Nama sea el mejor dulce japonés debido a sus ingredientes frescos, sus increíbles sabores y su lujoso envase.

Este chocolate único en su género contiene entre un 70 y un 75% de chocolate puro, entre un 20 y un 25% de nata fresca y un poco de licor de prestigio. El chocolate se recubre con una capa de fino cacao en polvo y se corta en trozos rectangulares. Cada caja de chocolate contiene 20 piezas en una bolsa al vacío.

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El chocolate Royce Nama es el mejor dulce japonés debido a sus ingredientes frescos, sus increíbles sabores y su lujoso envase. (fuente: ducdepraslin.co.th)

El sabor del chocolate nama es fresco, elegante y ligeramente perfumado y su textura es tan suave como la seda. Ofrece 6 sabores principales: matcha (té verde), cacao con leche, Hennessy (una especie de licor, este sabor es especialmente adecuado para fiestas lujosas), nama chocolate blanco (sabor lácteo), nama chocolate AuLait (extraído de cerezas frescas) y nama chocolate champán.

Arare

Arare es una especie de pequeña galleta japonesa cuyos ingredientes principales son el arroz glutinoso y la salsa de soja. Tiene muchos tamaños, colores y formas diferentes. Tradicionalmente se condimentan con salsa de soja, pero los fabricantes de aperitivos japoneses modernos están explorando otros sabores como la mantequilla, el limón y el vinagre, y el queso al curry.

los mejores aperitivos japoneses

El arare es un tipo de galleta pequeña japonesa cuyos ingredientes principales son el arroz glutinoso y la salsa de soja.

El arare también es un aperitivo japonés muy popular, ya que los japoneses lo comen en el Festival de la Muñeca, el 3 de marzo, el Día de la Niña en Japón.

Meltykiss es un tipo de trufas de chocolate que sólo se venden en invierno. Estos cubos de chocolate en polvo de cacao son tan adictivos con una textura aterciopelada y un sabor dulce y amargo ligeramente lechoso. Al igual que otros dulces o snacks japoneses, la serie Meltykiss también ofrece muchos sabores diferentes además del clásico (chocolate premium) como fresa, soja salada, matcha (el sabor más favorito),….

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Meltykiss es una especie de trufas de chocolate que sólo se venden en invierno.

Los Inaka no Oakaki de la Confitería Iwatsuka

Los Inaka no Oakaki de la Confitería Iwatsuka son lonchas finas y tostadas cuyo ingrediente principal es el arroz con cáscara glutinoso. La cubierta exterior y el cuerpo son firmes y crujientes. Sus sabores clásicos son la sal y la salsa de soja. El Iwatsuka no Oakaki, de color marrón más oscuro, tiene un rico sabor y se ha convertido en el más vendido durante 6 años consecutivos.

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El Iwatsuka no Oakaki es una rebanada fina y asada cuyo ingrediente principal es el arroz con cáscara glutinoso.

Kameda no Kaki no Tane

Kameda no Kaki no Tane es un tipo de galletas de arroz que se asemejan a las largas semillas de los cacahuetes o del caqui. Cada paquete contiene también una abundante cantidad de cacahuetes, lo que da como resultado una delicia crujiente que mezcla texturas y condimentos. Estas crujientes galletas de arroz vienen en muchos sabores como salsa de soja, umami, wasabi (tan picante),… Este icónico snack contiene un 30% menos de cantidad de sal por lo que es bueno para la salud.

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Kameda no Kaki no Tane es un tipo de galletas de arroz que se asemejan a las largas semillas de los cacahuetes o del caqui.

Amanoya no Kabuki Age

Kabuki Age is created in 1960. It is a kind of deeply fried senbei (Japanese rice cracker) and has soy sauce flavor. Its flavor is slightly sweet, robust and delicious.

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Kabuki Age is a kind of deeply fried senbei.

Kabuki Age can be used with green tea or beer.

Manju

Manju is a traditional Japanese confection made from buckwheat flour, rice powder and sugar. The filling of manju is often red bean paste. This round and soft cake is a very cheap sweet treat and often consumed with tea.

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Manju is a traditional Japanese confection made from buckwheat flour, rice powder and sugar.

Manju is often steamed or baked. It is somewhat like mantou of China. El manju ofrece miles de rellenos, pero la mayoría son muy dulces. Hoy en día, se pueden encontrar muchos sabores de manju como el matcha, la castaña, la fruta,…

El An-Pudding de Tokio

El An-Pudding de Tokio es un postre dulce hecho con huevo, azúcar calentado y leche. Es muy sabroso, y tiene una textura cremosa y suave. Lo que distingue al Tokyo An-Pudding de otros tipos de pudding es que se utiliza pasta de judías rojas de Hokkaido como ingrediente en lugar de caramelo.

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El An-Pudding de Tokio es un postre dulce hecho con huevo, azúcar calentado y leche.

Algas fritas

Japón es una nación famosa por el nori (algas). Muchas comidas japonesas tienen el aderezo de las algas. Y la lista de los mejores aperitivos japoneses definitivamente tiene algunos aperitivos de algas.

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Las algas fritas son crujientes y saladas. (Fuente: Bokkusu)

Las algas fritas son crujientes y saladas. La que tiene sabor a sudachi (una fruta parecida al limón) es ácida. Otro sabor es el alga frita con limón.

Preguntas frecuentes

¿Qué aperitivos comprar en Japón 2021?

¡El juego de los aperitivos en Japón es muy fuerte! Desde los Kit Kats de sabores extraños hasta los pistachos con wasabi, aquí tienes 10 aperitivos que debes comprar en Japón en 2021:

1. Meiji Takenoko no Sato y Kinoko no Yama
2. Puré Fruits Gummy
3. Meiji Macademia Chocolate
4. Glico Pocky
5. Calbee Jagariko
6. Galletas mixtas Shiroi Koibito
7. Tohato Chocobi Crayon Shinchan
8. Umaibo Japanese Corn Puffed
9. Wasabi Pistachios
10. Kit Kat

¿Cuál es la mejor caja de snacks japoneses?

Tokyo Treat

En cada caja de suscripción de TokyoTreat, encontrarás 17 grandes snacks, que incluyen un amplio surtido de caramelos extravagantes, snacks con temática anime, un pack de snacks para fiestas y sorpresas de edición limitada. Todo está enumerado y descrito en una práctica minirrevista, junto con notas sobre la cultura japonesa y datos curiosos. Cada mes ofrece un tema diferente relacionado con una festividad o con la estación actual.

Una de las mejores ventajas de TokyoTreat es su sistema de recompensas Streaks. Tu suscripción mensual continuada te hace ganar puntos que puedes canjear por premios y cupones. Normalmente te cuesta 14,99 dólares la caja pequeña, 24,99 dólares la caja normal y 34,99 dólares la caja premium.

Bokksu

La suscripción de Bokksu es imbatible por su precio: por 40 dólares, recibes entre 20 y 25 artículos, entre los que se incluyen aperitivos japoneses de alta calidad, dulces y té que, según su página web, «la gente en Japón realmente come». Además, puedes disfrutar de su servicio con envío gratuito.

Cada caja viene con una guía de degustación que cuenta la historia de cada artículo único, además de un maridaje de té. Los productos de cada caja se centran en regiones o sabores japoneses específicos, permitiéndote aprender más sobre la cultura japonesa a través de la comida.

Japan Crate

Japan Crate ofrece los aperitivos, dulces y bebidas japonesas más locos y únicos. Son seleccionados a mano y provienen directamente de Japón, por lo que sabes que estás recibiendo una experiencia de aperitivos auténticamente impresionante. La versión Premium es la más variada, ya que incluye entre 18 y 20 artículos diferentes. They even include a manga-inspired booklet full of info on each totally cool treat!

Prices are quite affordable with $12 a month for the Mini crate, $25 a month for the Original crate, $30 a month for the Premium crate. Free shipping is applied to the U.S. Save with 3, 6, and 12-month subscriptions.

Where can I buy Japanese snacks?

List of the most popular stores for purchasing Japanese snacks:

  • Matsumoto Kiyoshi
  • Don Quijote
  • Lawson
  • 7Eleven
  • Mini Stop
  • Family Mart
  • Circle K Sunkus
  • Daily Yamazaki
  • Department store such as Daimaru Dept. Store

These stores above are available widely across Japan. Personalmente preferimos comprar en Don Quijote ya que la tienda es enorme con una amplia gama de productos y acepta la transacción Tax Free

¿Cuál es el dulce más popular en Japón?

Los wagashi (和菓子) son los dulces japoneses más populares que se suelen disfrutar en combinación con una taza de té verde. Se elaboran en una gran variedad de formas y consistencias, con diversos métodos de preparación. Básicamente, el envoltorio es almidón de judías blancas mezclado con un poco de harina de arroz glutinoso (gyuhi) y agua azucarada. Algunos tipos famosos de wagashi son namagashi, daifuku, dorayaki y mochi. Los wagashi se pueden adquirir en tiendas especializadas en dulces, grandes almacenes, supermercados, tiendas de conveniencia y puestos de comida.

Conclusión

La aventura de disfrutar de los mejores aperitivos japoneses ha llegado a su fin. Hemos pasado por un amplio abanico de sabores: dulce, salado, amargo o agrio. El mundo de los snacks japoneses está ahí y es muy grande para que lo descubras.

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