No hay otro alimento en el mundo como el Velveeta, que fue inventado por un hombre llamado Emil Frey en 1918. Es suave y cremoso, se derrite como un sueño y es uno de esos alimentos verdaderamente americanos. Este alimento básico de la despensa (especialmente durante la década de 1950) puede parecer tan sencillo como cualquier otro queso procesado, pero lo más probable es que haya algunas cosas que no sabías sobre él.
No es queso
El queso real era originalmente una parte de la receta, pero hoy en día es principalmente concentrado de proteína de leche y concentrado de proteína de suero mezclado con grasa, leche, conservantes y estabilizadores, que la FDA no reconoce oficialmente como queso. En 2002, se vieron obligados a cambiar su denominación oficial de queso de untar de proceso pasteurizado a producto de queso de receta pasteurizado.
En su día fue considerado un alimento saludable
En la década de 1920, Velveeta se anunciaba como un alimento saludable, y varios años después se convirtió en el primer producto de queso en obtener el sello de aprobación de la Asociación Médica Americana.
Es cremoso porque contiene suero y cuajada
Al igual que el queso crema, Velveeta contiene suero y cuajada, lo que da lugar a un producto más cremoso. El suero se escurre de la mayoría de los quesos, que se elaboran con la cuajada resultante.
Su página web está repleta de recetas
¿Tienes un ladrillo que te está quemando en la nevera? Echa un vistazo a la página web: hay recetas de todo tipo, desde caramelo de Velveeta hasta pastel de carne.
Hay más de 30 variedades
Hoy en día, Velveeta es mucho más que un ladrillo de producto de queso. Existen las populares conchas y queso, por supuesto, así como variaciones que incluyen los rotini de brócoli y queso, las sartenes de queso Nacho Supreme, las patatas festoneadas con queso y bacon, y la cazuela de pan de maíz con chile.
Hay una retirada de productos
Si ha comprado recientemente un paquete de Velveeta con fecha de caducidad del 17 DIC 2014 y una marca de tiempo entre las 10:54 y las 14:35, va a querer devolverlo para que le devuelvan el dinero; se han retirado 260 cajas debido a un nivel inferior de ácido sórbico, un conservante.