Cómo perder 70 libras y 20% de grasa

El miembro de PN, YLR, asombró a los jueces al final del Programa de Entrenamiento Lean Eating 2009.

Su notable transformación – perder 50 libras y 13% de grasa corporal en 6 meses – le hizo ganar unos increíbles 10.000 dólares como ganador de la división masculina de Lean Eating.

Pero, ¿crees que se detuvo ahí? ¿Gastó sus 10K en comida basura y volvió a engordar hasta los 250lbs?

Pues piénsalo de nuevo. Se inscribió de nuevo en el programa Lean Eating y ha bajado otras 20 libras – en total, ha pasado de 255 a 185 en 11 meses con Precision Nutrition.

¿Era una superestrella? ¿Un entusiasta? No, era un tipo normal que tuvo una segunda oportunidad.

YLR, y su transformación en la primera ronda – 2009

YLR, durante su segunda ronda de Lean Eating – 2010

¿Quieres saber qué se necesita para perder 70 libras en 11 meses? Bueno, aquí está su historia:

Comenzando: 40% de grasa corporal, fuera de forma, «obeso mórbido»

Dolor físico y emocional

He estado luchando con mi peso desde la universidad. En el instituto, tenía los típicos problemas corporales de instituto, pero estaba en el equipo de tripulación del instituto y el entrenamiento diario y mi metabolismo de adolescente parecían mantener mi peso bajo control.

Pero, en la universidad, dejé el deporte y empecé a ganar peso. Gané, luego perdí un poco… y gané un poco más. Una y otra vez. Estoy seguro de que la mayoría de la gente conoce la rutina.

Avance hasta 2008. Me sentía desesperado. Estaba en mi mayor peso: más de 250 lb.

Claro que no me gustaba tener ese peso. Pero, ¿sabes lo que realmente odiaba? No podía hacer nada físico sin dolor.

• No podía caminar una milla sin tener una sensación de ardor en la parte exterior de mis pantorrillas.
• El especialista al que fui me dio medicamentos y zapatos especiales para este dolor de pantorrilla, pero nada ayudó.
• No podía caminar tres cuadras de la ciudad sin romper a sudar.
• Era físicamente incapaz de caminar seis cuadras de la ciudad.

Por si fuera poco, me costaba mucho comer de noche. Solía asaltar la nevera por la noche mientras veía la televisión. Era comer sin pensar. Pero estaba provocando un aumento de peso aún mayor.

Por supuesto, mi salud también estaba sufriendo.

• Me diagnosticaron la enfermedad de reflujo gastroesofágico (ERGE).
• Me despertaba ahogándome con mi propio vómito en mitad de la noche.
• Tenía que apoyarme en un sillón reclinable e intentar dormir con la cabeza levantada para no ahogarme.

No os equivoquéis, me estaba muriendo. Necesitaba cambiar mi vida si quería seguir con ella. Así que empecé a buscar respuestas.

Otros programas no funcionaron

Creo que he probado todos los programas de pérdida de peso que hay: Atkins, South Beach, Zone. Perdía algo de peso, pero recuperaba más.

Encontré y leí el libro Metabolism Advantage de John Berardi, y empecé a probar los ejercicios destacados en mi gimnasio. Un entrenador me vio haciendo deadlifts, y empezó a charlar conmigo sobre mi forma. Dijo que «le gustaba el trabajo de Berardi» y se ofreció a entrenarme. Terminé haciendo entrenamiento personal 3 veces a la semana durante 6 meses.

Al principio, uno pensaría que esto es un gran logro, pero al final de esos 6 meses, había subido otras 5 libras de grasa. Ahora tenía un 40% de grasa corporal y era «obeso mórbido».

La decisión de inscribirme

En este punto, estaba realmente desanimado. Había empezado en mala forma. Y ahora, sentía que había intentado y fracasado tantas veces en el pasado -incluso con los consejos de los «expertos»- que era un caso perdido.

Sin embargo, vi las fotos del antes y el después del anterior Programa de Alimentación Esbelta, y eso me dio esperanzas. (Nota del editor: Para ver las fotos del antes y el después usted mismo, vaya a las páginas de Lean Eating para hombres y Lean Eating para mujeres; desplácese hacia abajo y las verá en la barra lateral.)

Pero, para ser honesto, no esperaba resultados reales. Sin embargo, me inscribí – desesperado y escéptico, pero optimista.

Encontrando mi motivación

La semana antes de que comenzara el programa de Lean Eating, le pedí a mi novia que se casara conmigo. Ese fue un verdadero punto de inflexión para mí. Cuando ella dijo que sí, supe que tenía que comprometerme con el programa. Quería compartir una vida larga, sana y feliz con mi futura esposa.

Confiar en el proceso

Antes de que empezaran las clases sentí cierto alivio. Estaba entregando mi salud al programa Lean Eating y a los entrenadores. Ahora estaba en sus manos. Si hacía todo lo que el programa me decía, ellos garantizaban los resultados. Por supuesto, era escéptico, pero no veía ninguna otra opción.

Me conecté todos los días, leí todos los posts e hice todas las lecciones. Estaba en piloto automático. Lo que me decían que hiciera, lo hacía.

Interesantemente, antes de que mi cuerpo empezara a cambiar, mi actitud cambió. Estoy seguro que tuvo que ver con el ritmo del programa, y las lecciones. Así, antes de perder un solo kilo, me sentía más ligera. Y esperanzada.

Obteniendo apoyo social continuo

El foro privado de apoyo de Lean Eating era bueno. La gente publicaba todos los días, y yo me conectaba todos los días. Mantenía lo que estaba haciendo en la vanguardia de mi pensamiento.

En realidad, eso, para mí, era la mayor diferencia entre el entrenamiento privado y lo que estábamos haciendo con Lean Eating.

En Lean Eating, estás comprometido con el programa todos los días. Estás haciendo ejercicio, haciendo una lección o practicando hábitos. Pero hay algo que hacer, por pequeño que sea, todos los días. Y eso te mantiene «con la mente en forma» todos los días.

Con mi entrenador personal, era 3 veces a la semana. Así que, entre sesiones, simplemente volvía a mis viejos hábitos. Estaba «mentalizado para el fitness» sólo durante unas 3 horas a la semana. Y volvía a mi ser normal durante las otras 165. No es bueno.

Cómo cambió mi alimentación

Utilicé recetas y herramientas de preparación al estilo PN

Empecé a hacer platos de los materiales del Sistema de Nutrición de Precisión y los libros de cocina de Nutrición Gourmet.

Preparaba toda mi comida el domingo y la tenía fácil durante la semana. No tenía que pensar en qué comer o no comer sobre la marcha – estaba determinado por mis compras del sábado y mi trabajo de preparación del domingo. El chile del Dr. John era uno de mis favoritos desde el principio. Congelaba porciones individuales y estaba lista para la semana.

La «regla del 80%»

Al principio, comer cuatro comidas al día era difícil para mí. Sentía que estaba comiendo demasiado. Entonces tuvimos una lección sobre el Hara hachi bu, o sea, comer hasta el 80% de saciedad. Este fue un gran hábito para mí. Me ayudó a «escuchar» a mi cuerpo y a marcar mis comidas como mi cuerpo necesitaba.

Eso fue más o menos a la mitad del programa. En ese momento, todo empezó a encajar.

Cómo cambiaron mis entrenamientos

Aprendiendo a «simplemente hacerlo»: Me costó mucho hacer muchos de los ejercicios los primeros meses. No siempre terminaba los entrenamientos. Pero me esforcé. Las primeras semanas me dolía mucho. Poco a poco, pude acercarme a completar las repeticiones y aumentar el peso.

Aprender a «encontrar tiempo»: Al principio también me costó llegar al gimnasio para cada entrenamiento programado. La vida pasa y te quedas sin tiempo. No puedes hacer el entrenamiento. Hubo un par de lecciones que ayudaron a abordar cómo hacer ejercicio cuando tu horario cambia de repente – esas ayudaron mucho.

Aprender a presionarme a mí mismo: Luego salió una lección sobre esforzarse, dar el 100%. La lección coincidió con ver la película Pumping Iron con Arnold. Fue entonces cuando mi entrenamiento pasó a un nuevo nivel. Realmente me centré en mis entrenamientos mientras me ejercitaba y (creo) me convertí en el tipo que daba un poco de miedo en mi gimnasio.

Aprendí que la actividad regular no es «opcional» sino necesaria: Para asegurarme de hacer los entrenamientos de Lean Eating, los puse en mi calendario durante seis meses. Eran una prioridad muy alta para mí. Programaba las reuniones de trabajo en la cafetería de mi gimnasio en función de mis entrenamientos. Cuando viajaba, elegía hoteles con buenas instalaciones de gimnasio.

Cómo cambió mi perspectiva

Siento que me han dado una segunda oportunidad.



Saliendo a pasar un día en las pistas, algo que nunca hubiera podido hacer antes

• Sin tu salud, realmente no tienes nada.

Mi reflujo gastroesofágico desapareció de alguna manera alrededor de la segunda o tercera semana de Lean Eating, y hace tiempo que desapareció.

Apoyo social

Y mi mayor sorpresa: ¡mi mujer adoptó muchos de mis hábitos! Ella es y ha sido una fuente de refuerzo positivo.



Mi mujer y yo en nuestra luna de miel, después de terminar el LEP

De hecho, su apoyo fue probablemente lo que realmente me ayudó a tener éxito.

Me llamaba «delgado» incluso cuando no había bajado de peso. Incluso cuando yo no notaba ningún cambio, ella lo hacía.

Se metió a medir mis cambios con la cinta métrica cada sábado. Aprendió a utilizar los calibradores de grasa corporal. Los kilos siguieron bajando. Empezamos a ir al mercado de agricultores los sábados y a hacer comidas saludables juntos durante la semana. Me ayudó con la preparación de los domingos.

Elegimos un día para casarnos al final del programa. A medida que Lean Eating se acercaba a su fin y se acercaba la fecha de mi boda, me sentía cada vez más motivada.

Al final del Programa Lean Eating, celebramos la boda. Fue increíble para mis amigos y familiares verme con 50 libras menos.

Para nuestra luna de miel, mi esposa y yo elegimos un resort con un excelente gimnasio. Jugamos mucho al tenis y dimos muchos paseos.

Las lecciones diarias

Las lecciones diarias fueron una fuente constante de autorreflexión. Dos libros que formaban parte de las lecciones me impactaron especialmente:

• Hambre: Lecciones aprendidas en el viaje de la grasa a la delgadez, de Alan Zadoff, me ayudó a identificar muchos de los problemas alimentarios que tenía de niño
• El dilema del omnívoro, de Michael Pollan, realmente me hizo cuestionar todo lo que creía saber sobre la comida.



¿Cómo como y vivo ahora?

Ahora voy andando al trabajo todos los días. El trayecto de ida y vuelta es de unos 5 km.

Mi alimentación

Aquí tienes un día medio de alimentación para mí ahora.

Typical day:

Meal 1: Veggie-heavy frittata
Meal 2: SuperShake
Meal 3: Salad with lean protein source
Meal 4: Greens or veggies with protein source
Meal 5 (if needed): Cottage cheese plus nut butter or berries



Veggie frittata





Lean Eating round 2: Re-learning the basics

At the end of Lean Eating, I was stunned looking at my before and after pictures. The pounds on the scale were nothing compared to the impact of the before and after pictures.

Even though the program was over, I still felt I had some lessons to learn. I wasn’t ready for it to be finished. I was surprised to be a finalist for the $10,000 prize, and did not think I would win. Decidí que me inscribiría de nuevo en el programa antes de conocer los resultados.

Me alegro de haberlo hecho. Algunas lecciones tenían que enseñárseme dos veces.

Aunque nunca he conocido al entrenador Ryan en persona, ha tenido un impacto tremendo en mi éxito con el programa. Está claro que mantiene un interés personal en el éxito individual de cada uno con el programa. Es genial tener a alguien que te entrena y que ama lo que hace.

Pensamientos finales sobre mi transformación de Lean Eating

Mi transformación se puede dividir en dos partes: mi transformación física y mi transformación mental.

Sé que la transformación física parece la más impresionante. Sin embargo, las fotos no pueden mostrar la transformación mental, que para mí es 100 veces mayor que el peso que he perdido. Mi sentido de sí mismo, mis relaciones con mi familia y quién soy en el mundo han mejorado drásticamente.



Con su compañero de entrenamiento y participante de LEP, ChillPill, después del entrenamiento.

Mi consejo para los Lean Eaters

A las personas que acaban de empezar: Simplemente sigan el programa. Haced de la comprobación y de la realización de las tareas un ritual. No lo piensen demasiado. Simplemente haz lo que se te pide.

A alguien que lleva unos meses y se está desanimando: Sigue con el programa. Te ha costado mucho tiempo desarrollar hábitos poco saludables (en mi caso, unos 40 años) y llegar a lo que eres. Seis meses no es mucho tiempo para invertir en deshacer todo ese daño.

No hay ningún secreto más allá de trabajar duro y comprometerse plenamente. La gente me pregunta todo el tiempo: «¿Cuál es tu secreto?» Quieren que les diga algo como «elimina los carbohidratos» o «nada de grasas» o «no comas después de las 8 de la tarde», pero el verdadero secreto es el compromiso, el compromiso con la persona sana y fuerte que llevas dentro y que puede estar lastrada por pensamientos negativos, dietas de moda y un montón de grasa no deseada. El primer día que me inscribí en LEP me comprometí con el programa. Aunque todavía no había perdido ni un solo kilo, ya lo había conseguido.

Acepta el programa al pie de la letra. Confiar en los entrenadores. Este fue, en última instancia, mi secreto para el éxito. Podría haber cuestionado cada lección, los ejercicios, por qué este ejercicio ahora, o esta lección entonces. Claro que tuve dudas y preguntas, pero comprometerme plenamente con el programa hace que funcione. Y por eso, estoy agradecida cada día.



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