¿Te preguntas cómo saber el sexo de tus pollitos o gallinas un poco mayores? La cuestión del sexo es importante para muchos criadores de pollos por una variedad de razones, más comúnmente porque los gallos no están permitidos en el vecindario o no son necesarios en un rebaño de patio trasero. En este artículo, veremos una variedad de métodos de sexado de pollos que hacen posible determinar el género de los pollos a varias edades. Espero que este artículo le ayude a aprender a distinguir los pollitos machos de las hembras, los gallos de las pollitas y los gallos de las gallinas.
Throughout this discussion, please bear in mind the obvious: there are only two possible outcomes of any sexing technique: male or female, so the probability of any sexing technique, trick or method being correct is always 50-50. So, while you may read or hear claims about various methods that «always work for me,» ANY method has a shot at being right half the time. Better to flip a coin than to invest much credence in most of the old wives’ tales.
When purchasing chickens from a hatchery or feed store, remember that even chicks being sold as female (aka: sexed, pullets) risk being male. Incluso los métodos de sexado más fiables utilizados por las operaciones avícolas comerciales tienen un margen de error y a veces los pollos se confunden en los contenedores de la tienda de piensos. ¿El mensaje para llevar a casa? Algunos métodos de sexado de pollos deben dejarse en manos de profesionales capacitados, otros sólo pueden utilizarse en circunstancias específicas y otros son tan precisos como adivinar el resultado de un lanzamiento de moneda al comienzo de un partido de fútbol. La mayoría de los métodos de sexado NO son útiles para el criador ocasional de pollos de traspatio, así que los tocaré brevemente mientras proporciono enlaces para leer más y obtener más información sobre esos métodos.
SEXADO DE POLLOS: DEJARLO A LOS PROFESIONALES
SEXADO DE VENTILADORES (también conocido como: sexado cloacal o inspección cloacal)
¿Cómo funciona? Las grandes incubadoras comerciales contratan a sexadores de cloacas profesionales altamente capacitados y experimentados para que inspeccionen visualmente los órganos sexuales dentro de la cloaca de los pollitos de un día y los clasifiquen en bandejas de machos y hembras. Tras la clasificación, los pollitos se denominan «sexados». Los pollitos que no han sido clasificados por género se denominan «de corrido».
Las diferencias entre los órganos sexuales de los pollitos recién nacidos, machos y hembras, son extremadamente sutiles, tanto que incluso los profesionales del sexado por ventilación sólo tienen una precisión del 90-95%.
El sexado por ventilación suena y parece muy sencillo, pero es una verdadera forma de arte, que no debe ser intentada por los criadores de pollos de patio. Cuando se realiza incorrectamente, los pollitos de un día corren el riesgo de ser destripados y de morir. Los aficionados no son capaces de leer la anatomía con un grado de precisión mayor que el de lanzar una moneda, así que por favor, siga lanzando la moneda en casa.
Diferencias visibles de género
La observación de las características sexuales secundarias es el método en el que la gran mayoría de nosotros confiamos para hacer predicciones tempranas de género en nuestras aves de corral. A las tres semanas de edad, normalmente es posible empezar a distinguir los rasgos físicos que apuntan al sexo de un pollo. Me resulta enormemente útil tener varias aves de la misma edad y raza para compararlas entre sí. Estos son algunos de los rasgos que hay que observar al intentar determinar el sexo de su pollo:
Tamaño de la cresta y de la barba: En general, los pollitos machos comenzarán a desarrollar crestas más grandes, prominentes y oscuras antes que las hembras.
Las plumas del plumaje:
Las plumas del plumaje crecen alrededor del cuello del pollo y comienzan a aparecer cuando el pollo se acerca a la madurez sexual, alrededor de los 4-6 meses de edad. Las plumas del gallo son largas y puntiagudas, mientras que las de la gallina son más cortas y redondeadas.
Plumas de la silla de montar:
Las plumas de la silla de montar crecen en los gallos donde cabría esperar si fuera un caballo: en su espalda, hacia la cola.
Tamaño de las patas y pies:
Los machos suelen tener las patas más largas y gruesas y los pies más grandes que las gallinas.
Plumas de la cola:
Los machos de la mayoría de las razas tienen plumas de la cola largas y elegantes, denominadas hoces. Las plumas de la hoz principal son las más largas y curvadas en la parte superior de su cola. Las plumas de la hoz menor son las plumas curvadas que bordean ambos lados de su cola debajo de las hoces principales.
Cocina:
Si bien el cacareo no comienza normalmente en los gallos hasta que se acercan a la madurez sexual, el momento varía según la raza y los individuos de una raza. El gallo más joven que comenzó a cantar en mi rebaño tenía sólo tres semanas de edad.
Si nunca has escuchado los primeros intentos de cacareo de un gallo, simplemente DEBES escuchar El canto del bebé Brutus.
Postura:
Encuentro que la postura de los polluelos puede ser muy reveladora a una edad temprana en algunas aves. Los machos tienen una postura distintiva erguida, jactanciosa, arrogante, si se quiere, cuando se sorprenden o se alertan de algo.
Actitud:
Los gallos pueden avisar comportándose de forma más asertiva o agresiva que las pollitas a una edad muy temprana. Esto no quiere decir que las pollitas no puedan ser asertivas o agresivas, pueden hacerlo. Esto es sólo otro factor a tener en cuenta cuando se suman los signos físicos.
La sentadilla sumisa:
La cuclilla sumisa es la postura a la que me refiero cuando una gallina se agacha, extiende sus alas a los lados para equilibrarse y baja la cola. Esta es la postura que adopta una gallina cuando ha alcanzado la madurez sexual y se le acerca un gallo para aparearse. Si no has identificado a tu gallina como una pollita a la edad de cinco meses más o menos, la postura sumisa en cuclillas es una señal segura de que tu gallina es hembra y va a poner un huevo dentro de una semana más o menos!
Métodos de sexado que sólo funcionan en casos concretos
A riesgo de mortificar a los genetistas de todo el mundo, a continuación se hacen grandes simplificaciones.DETERMINACIÓN DEL GÉNERO ENLAZADO AL SEXOUn pollo ligado al sexo es aquel cuyo sexo puede determinarse por su aspecto poco después de la eclosión, ya sea por el color del plumón o por la tasa de crecimiento de ciertas plumas de las alas. SEXO DE COLOR¿Cómo funciona? El sexo de ciertos pollitos puede ser determinado por el color de su plumón al nacer.
Sexo del color de las razas purasUn ejemplo de vínculo del sexo del color es el Barred Plymouth Rock. Los polluelos de BPR pueden ser sexados al nacer basándose en el tamaño y la forma de una mancha de color claro en la parte superior de la cabeza. Los machos tienen una gran mancha blanca, mientras que las hembras tienen una mancha más pequeña, más clara y más estrecha. En general, los machos de roca roja son de color más claro que las hembras. Este método es considerado ~80% exacto.
Híbridos de sexo negroLos polluelos vinculados al sexo negro son producidos por el cruce de una gallina barrada (como una Barred Plymouth Rock) con un gallo no barrado. Las crías macho tendrán las plumas como su madre, y las crías hembras serán de un color sólido, típicamente negro. Este método es el único seguro. Si no puede tener gallos, pida pollitos ligados por sexo.
Los pollitos de sexo ligado rojo pueden producirse cruzando una variedad de razas diferentes. «El cruce comercial más común utiliza una hembra plateada (como un Sussex claro) y un macho dorado (como un Rhode Island Red). Las crías hembras son doradas y los machos son plateados.»
Sexo de plumas**Este método sólo es preciso si se sabe que el padre del polluelo era de una raza de plumaje rápidode plumas rápidas Y la madre era una raza de plumas lentas.**
¿Cómo funciona? Si se sabe que el padre de un polluelo era de una raza de plumaje rápido Y que la madre era de una raza de plumaje lento, el sexado de plumas puede revelar el sexo de los polluelos híbridos recién nacidos por el aspecto de sus plumas alares. Este método debe emplearse dentro de los tres primeros días después de la eclosión.
«La diferencia en la longitud de las plumas de las alas primarias y encubiertas puede verse entre uno y tres días después de la eclosión.Después de esta edad, sin embargo, no es posible utilizar este cruce de enlace sexual para sexar a los pollos. Cuando se cruzan hembras de plumaje lento con machos de plumaje rápido, las crías macho son de plumaje lento como su madre, y las crías hembra son de plumaje rápido como sus padres.»
Pruebas de ADN
¿Cómo funciona? Por aproximadamente 25,00 dólares, cualquiera puede hacer que un laboratorio realice un análisis de ADN del plumón, de las plumas, de la cáscara del huevo después de la eclosión o de la sangre de un polluelo, que revelará con precisión el sexo.
OLD WIVES TALES
These are NOT Accurate Methods for Chick Sexing
Every accurate, cost-effective method of determining gender at the earliest possible moment is already in use by commercial hatcheries. Commercial hatcheries and breeders lose money when they hatch male chicks, so it is in their financial interest to employ accurate sexing methods. Así que cada vez que alguien sugiera un método de sexado de pollitos a prueba de fallos, pregúntese si las incubadoras comerciales lo utilizan. Si no es así, puede estar seguro de que o bien no es preciso, no es rentable o simplemente es una tontería.
La forma de los huevos
¿Cuál es el argumento? Huevos puntiagudos=hembra, huevos redondos=macho. ¡Coged una moneda y lanzadla, amigos! No es exactoAguja &Hilo o anillo en una cuerda¿Cuál es el reclamo? Cuando se cuelga sobre un pollito se mueve espontáneamente de un lado a otro=macho, en un movimiento circular=hembra. No es exacto.
Sosteniendo boca abajo (¡NO HAGAS ESTO!)
¿Cuál es el reclamo? Cuando se sostiene boca abajo, los machos lucharán por enderezarse, las hembras no. Un sinsentido total. No es exacto.
Sujeta por el cuello con 2 dedos (¡NO HAGAS ESTO!)
¿Cuál es la afirmación? Si coges a un polluelo con dos dedos por el cuello, una hembra subirá sus patas al cuerpo, las de un macho colgarán. No es exacto.
¡ROTURA CIENTÍFICA!
La Dra. Maria-Elisabeth Krautwald-Junghanns, profesora de la Universidad de Leipzig, recibió un premio por su descubrimiento de un método para determinar el sexo de los pollos dentro de la cáscara del huevo ya en el tercer día de incubación, momento en el que el embrión no siente dolor. Con el uso de tecnología láser, se hace un agujero microscópico en la cáscara del huevo y el patrón de luz resultante es examinado e interpretado por los científicos. El orificio se sella y los huevos machos pueden entonces utilizarse para otros fines, como en la alimentación de animales. Se prevé que la tecnología esté lista para su uso en 2017.
Fuentes &
Sexing Day Old Chicks
Chick Sexers, sitio web dedicado a preservar la rica historia de los sexadores de pollos en los Estados Unidos
Sexing Chicks in the Backyard FlockSexing Day-Old Chicks on Small and Backyard Flocks
Storey’s Guide to Raising Chickens Sex-.Información vinculada
Honores para los científicos de la Universidad de Leipzig
Avance
El uso y los procedimientos de eutanasia de los embriones de pollos/aves