Chips de taro hechos en casa

¡Los chips de taro son tan fáciles de hacer en casa y obtienes mucho más que esas bolsas en el supermercado!

Así que, los últimos tres años he querido ondas playeras en mi cabello. En la universidad, todo era pelo liso. Tenía el pelo hasta debajo del pecho y siempre estaba liso. No podía vivir sin mi plancha de pelo. Entonces, una semana antes de la graduación, decidí cortarme todo el pelo. Me hice un corte de pelo apilado y lo he tenido básicamente desde la universidad. Sigo dando vueltas a si quiero o no dejar crecer mi pelo de nuevo. Echo de menos mi pelo largo, pero sé que dejarlo crecer para nuestra boda hace dos años fue un gran dolor. No estoy acostumbrada a tener mi pelo grueso y pesado en el cuello, así que casi todos los días cuando me lo estaba dejando crecer, me quejaba de que no podía esperar a cortarlo. Creo que tengo que superar esa etapa y seguir con ella. Quién sabe lo que haré.

De todos modos, he estado viendo tutoriales en Internet sobre cómo conseguir ondas playeras y mis amigas me hablaron de conseguir una varilla rizadora porque supuestamente te da mejores resultados. Decidí que iba a hacerlo. Pelo ondulado, allá vamos. No es así. No consigo que me quede bien y la varilla para el pelo es imposible de usar. Sé que es una curva de aprendizaje pero me frustro con facilidad 🙂 y me sigo quemando los dedos a diestro y siniestro. No me gusta el guante antitérmico que te dan porque se siente muy poco natural. Supongo que voy a tener que chamuscarme las puntas de los dedos antes de cogerle el tranquillo a esto. ¿Tienes algún consejo para que use una varita rizadora? Una parte de mí también piensa que nunca va a funcionar con mi pelo corto porque es muy grueso y tiene mucho volumen, así que literalmente parece que me he hecho la permanente, jaja

¡Las patatas fritas de taro son tan fáciles de hacer en casa y obtienes mucho más que esas bolsas del supermercado!

¡Patatas fritas de taro! ¿Conoces esas bolsas de Terra Chips que te dan en las tiendas o que a veces te dan en los aviones de JetBlue? Yo siempre saco los chips de taro y los guardo para el final. Son mis favoritas. Ahora han empezado a hacer bolsas sólo de chips de taro, pero son caras y no se consiguen muchas. Los chips de taro son súper fáciles de hacer en casa tú mismo (si te gustan las cosas fritas) y no son nada caros. El taro es bastante barato en las tiendas de comestibles, especialmente si vas a una tienda de comestibles internacional. Tengo una foto de cómo se ve el taro abajo en caso de que tengas curiosidad.

Realmente esperaba que el mío tuviera más púrpura que el que obtuve, pero no es como si pudiera cortarlo por la mitad en la tienda de comestibles 🙂 de cualquier manera, púrpura o no, ¡estos chips de taro estaban deliciosos!

¡Las patatas fritas de taro son tan fáciles de hacer en casa y obtienes mucho más que esas bolsas en el supermercado!

¡El taro no es la raíz más atractiva que hay pero seguro que está delicioso!

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Homemade Taro Chips

Taro chips are so easy to make at home yourself and you get a lot more than those bags at the grocery store!
Prep Time: 20 mins
Cook Time: 10 mins
Total Time: 30 mins

Servings: 50 -70

Servings are adjustable but please note that results, timing, and cookware may vary when adjusting servings.

Author: Julie Chiou

Ingredients

  • ▢ 2 large taro roots, rinsed and peeled then sliced to 1/16-inch thin with a mandoline slicer
  • ▢ 8 cups canola oil
  • ▢ Kosher salt

Instructions

  • Prepare a plate with a couple sheets of paper towels.
  • Heat up canola oil to 350 degrees Fahrenheit in a heavy bottom pot, such as a Dutch oven.
  • Once the oil is heated up, carefully place a handful of taro into the pot and fry for 1-2 minutes, flipping them halfway through to ensure even cooking and browning on both sides. Using a spider strainer, fish out the chips and place on paper towel-lined plate to drain excess oil. Sprinkle kosher salt onto hot taro chips.
  • Repeat until all taro is fried.
  • This is best eaten day of.

Notes

The number of chips you get are dependent on how big your taro is.

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