Con qué acompañar el pollo Cordon Bleu – 11 guarniciones

¿Cuál es una buena guarnición de pollo Cordon Bleu? La hermosa combinación de pollo, jamón y queso es tan buena, pero ¿qué es lo que realmente resalta esos sabores? La ternura del pollo, la suavidad del jamón y la mozzarella lechosa, todo ello envuelto en pan rallado crujiente, le da toda la textura que necesita, así que eso no es parte de la cuestión aquí.

Las mejores guarniciones resaltarán esos diferentes sabores y destacarán lo que te gusta. Entonces, ¿cuál es el mejor acompañamiento para el pollo cordon bleu? Aquí hay unos cuantos acompañamientos que nos encantan, y que tienes que probar.

¿Qué combina bien con el pollo cordon bleu?

Cuando se trata de pollo cordon bleu, tienes muchas opciones. Realmente, puedes elegir cualquier cosa que combine con el pollo o el jamón. Aun así, tengo algunos favoritos:

• Espárragos con salsa de mantequilla y limón

Si quieres añadir algunos nutrientes a tu cena, considera algunos espárragos. En lo que respecta a la nutrición, tiene más ventajas que otras verduras. Sin embargo, puede ser algo insípido, por lo que me gusta añadirle un poco de mantequilla de limón. Trato de añadir sólo un poco más de lo que realmente necesito, porque la salsa es realmente buena en el cordon bleu de pollo también.

• Ensalada fresca

Siempre voy a recomendar una ensalada fresca como plato de acompañamiento porque te ayudará a obtener algunas verduras frescas y diferentes sabores. Mezcla algunos frutos secos, picatostes y una vinagreta ácida para tener algo diferente al pollo cordon bleu. Además, no te sentirás tan culpable por comer algo que está frito y lleno de queso.

Yo suelo cortar mi pollo cordon bleu en rodajas y comerlo con la ensalada porque me ayuda a sentirme mejor por haber tomado tanta grasa. Ambos tienen un gran crujido, así que combinan bien.

• Puré de patatas al ajillo

Nunca puedes equivocarte con el puré de patatas. Como puede resultar un poco soso a menos que lo condimentes, me encanta añadirle ajo. Es un plato cremoso, saciante y sabroso que añadirá algo que claramente le falta al pollo cordon bleu.

Si no eres fan del ajo, y no te importa añadir algo más de queso a tu comida, ¡incluso puedes echar un poco de eso!

• Arroz con mantequilla de ajo

Dado que el pollo cordon bleu tiene una tonelada de protones, necesitas algo con almidón para ayudar a equilibrar tu comida. Cuando se trata de almidones, hay pocos que me gusten más que el arroz blanco. Es realmente uno de los mejores acompañamientos porque es fácil de hacer, se conserva bien, y puedes comerlo solo cuando te sobra.

El arroz en sí mismo es también bastante suave, lo que significa que no competirá realmente con los otros elementos de la comida. Me gusta hacer arroz con mantequilla de ajo para el pollo cordon bleu porque una comida no es una comida sin algo de ajo. El arroz se prepara de la misma manera, pero en lugar de añadir sólo mantequilla, se añade también ajo. Puedes controlar el grado de ajo, haciéndolo a tu gusto. Para mí, cuanto más ajo, mejor.

• Frijoles verdes

Los frijoles verdes son excelentes para los nutrientes y, dependiendo de cómo los cocines, son lo suficientemente crujientes para hacer que tu comida se sienta un poco más completa. A mí me gusta simplemente cocinar las judías verdes al vapor y comerlas así, pero también puedes usar algún tipo de glaseado, freírlas o comerlas como quieras. Al fin y al cabo, es tu comida!

• Risotto con setas

Si quieres algo más contundente para tener una comida realmente decadente, añade un poco de risotto. Te llenará por completo la barriga y te mantendrá lleno durante horas. Vamos, que seguro que has tenido un día duro y te lo mereces.

• Coles de Bruselas asadas

Me encantan las coles de Bruselas más que cualquier otra verdura. Simplemente creo que son unas de las mejores verduritas que se pueden comer. Sin embargo, sé que tienen una mala reputación porque la gente simplemente no sabe cómo prepararlas.

Para hacer las mejores coles de Bruselas, tienes que asarlas. Cuando lo hagas, te van a dejar boquiabierto. Rebózalas en un buen aceite de oliva de alta calidad y cúbrelas con un poco de ajo. Condimenta con sal y pimienta. A continuación, mételos en el horno y hornéalos hasta que estén tiernos, y luego hornéalos un poco más. Los bordes deben crujir muy bien y estarán perfectas.

• Zanahorias asadas

Si no quieres las verduras verdes, ¿qué tal las naranjas? El cordon bleu de pollo tiene un sabor distinto, y las zanahorias también. Puedes usar el tipo de zanahorias que quieras. A mí me encantan las zanahorias arco iris porque me parecen un poco más especiales. Son crujientes, bonitas y cada una tiene un sabor ligeramente único

Me gusta cortarlas todas en medallones y asarlas. Ayuda a caramelizar los azúcares naturales y todo es un poco más dulce, lo cual es un buen contraste.

• Broccolini al vapor

Cuando era más joven, el brócoli era la única verdura que comía. Me gusta pensar que si el brócoli fuera popular entonces, también lo habría comido. El broccolini es un poco más dulce y tierno que el brócoli. No sólo añadirá algo de nutrición, sino que añadirá algo de color a una comida que de otro modo sería marrón.

Si tienes alguna salsa con tu pollo cordon bleu, puedes usarla encima del broccolini. Ahora bien, no a todo el mundo le gusta cocinar las verduras al vapor, así que también puedes asarlas a la parrilla, lo que añadirá más sabor y dará al brócoli un poco de crujido. Sólo asegúrate de usar una mantequilla salada, si puedes, porque eso hará que el broccolini cobre vida.

• Patatas dulces

¿Qué sabor le falta al pollo cordon bleu? El dulzor. Ahí es donde entran en la ecuación los boniatos al horno. El sutil sabor de los boniatos los hace estupendos para añadir lo que quieras. A mí me encanta hornear las mías, cubrirlas con mantequilla y espolvorear un poco de azúcar con canela. Parece más un postre que una guarnición, pero sigue siendo perfecto.

• Patatas fritas de calabacín

Si quieres algo que parezca un poco más informal que el pollo cordon bleu, que puede parecer elegante, ¿por qué no unas patatas fritas? Me encanta hacer patatas fritas de calabacín porque se sienten como si estuvieras comiendo patatas fritas normales, pero no tienes tanta grasa.

Las patatas fritas de calabacín son fáciles de hacer y aún más fáciles de mojar, lo que añadirá otro sabor a tu comida. Corta unos calabacines en rodajas, elige un rebozado a tu gusto (échale un poco de esa mozzarella) y ponlos en tu freidora de aire.

Salsa de Dijon para tu pollo Cordon Bleu

Por supuesto, necesitarás hacer salsa de Dijon para tu pollo Cordon Bleu. Es el complemento perfecto para su comida e incluso puede utilizarla en muchas de las guarniciones mencionadas anteriormente. Me encanta una salsa dijon sencilla que se puede echar a casi todo. Para hacer su propio dijon (que es mucho mejor que cualquier cosa que pueda comprar en la tienda), tendrá que derretir una mantequilla de buena calidad en una sartén a fuego medio. Cuanto más baja y lenta, mejor. Add in the flour and mix until it is lumpy. Next, add milk and whisk until you get a thick mixture (you may have heard this called a roux).

Flavor your sauce with a sprinkling of Parmesan cheese, some garlic powder, salt, pepper, and Dijon mustard. You can keep tasting until you get the mixture that you want.

Chicken cordon bleu is one of my favorite meals to make when I really want to impress someone. To make a complete meal, start it with a salad and then add a few of the sides listed above. Everyone will be thankful that you took a few extra steps.