Día de las pepitas de chocolate

¿Hay algo que mejore todo como el chocolate? Obviamente no, por eso se diseñó lo último en portabilidad de chocolate, el chip de chocolate. Las chispas de chocolate no sólo son fáciles de transportar a todas partes, ¡también son completamente versátiles! ¿Quieres mejorar cualquier galleta? Añade pepitas de chocolate. (¿Galletas de avena, de macadamia, de mantequilla de cacahuete? Todas las galletas son mejores con pepitas de chocolate). El Día de las Chispas de Chocolate celebra estos pequeños y sorprendentes inventos culinarios, y todo lo que pueden hacer.

Historia del Día de las Chispas de Chocolate

Todo comenzó en un pequeño lugar del que quizás reconozcas el nombre, el Toll House Inn. Situado en Whitman, Massachusetts, resulta ser el hogar de la más favorita de las galletas, la galleta de chocolate. Ruth Graves Wakefield había planeado originalmente hacer una galleta de chocolate, y decidió hacerlo echándole trozos de una barra de chocolate. En un feliz accidente, resultó que el chocolate no se derritió ni se mezcló con el resto de la galleta, sino que mantuvo su forma, llenando la galleta de deliciosos trocitos de chocolate.

Así nació la galleta con chips de chocolate, ¡y la Toll House Cookie Company! Desde ese día se han añadido nuevas formas de chips de chocolate, chips de chocolate blanco, chocolate con menta, chocolate con leche, chocolate agridulce, ¡incluso chocolate negro! Todas estas variedades se han añadido a nuevas y deliciosas recetas para crear nuevas y fantásticas golosinas para que las disfrutes!

Pero no se pasó inmediatamente de la barra de chocolate a las galletas con chips de chocolate, hubo una pequeña innovación que ocurrió en el medio primero. Basándose en el éxito de las galletas que hizo, Nestlé aceptó añadir la receta de la Sra. Wakefield a su envoltorio. ¿Qué le pagaron por este honor? Un suministro de chocolate de por vida. A nosotros también nos parece un trato increíble. Nestlé (y al menos otra empresa) llegó a incluir una herramienta de corte para ayudar a preparar las barras para su uso en galletas. Es decir, hasta 1941, cuando empezaron a venderlas como «chips de chocolate» o «bocaditos de chocolate».

Originalmente, el sabor de los chips de chocolate era semidulce. Hoy en día, hemos visto tantas invenciones diferentes. Por supuesto, el semidulce sigue siendo tan popular como siempre. Sin embargo, también tenemos virutas de chocolate blanco y negro, chocolate blanco, chocolate con leche, chocolate negro y chips de chocolate agridulce con los que deleitarse. Tu imaginación es el único límite cuando se trata de hornear con este ingrediente.

Cómo celebrar el Día de las Chips de Chocolate

Bueno, lo primero es recordar que el Día de las Chips de Chocolate no es solo por las galletas, ¡es por todas las cosas en las que puedes incluir chips de chocolate! Tortitas, magdalenas, pudding, helados, barritas de granola, tartas, son sólo algunas de las maravillosas creaciones a las que puedes añadirlas. Pero vamos a ser sinceros, ¿nuestra forma favorita de disfrutar de las pepitas de chocolate? A puñados, fuera de la bolsa.

Sin embargo, si estás realmente comprometido con la causa, ¿por qué no añadir chips de chocolate a todas tus comidas? Para el desayuno, añade unas pepitas de chocolate a tus cereales o empieza el día con unas deliciosas tortitas con pepitas de chocolate. Para el almuerzo, ¿por qué no añadir virutas de chocolate a tu yogur? A continuación, puedes disfrutar de una sabrosa magdalena con pepitas de chocolate o una galleta con pepitas de chocolate como tentempié de mediodía. Y para terminar el día, ¡un helado de chocolate después de la cena! Sólo es un día del año, así que puedes aprovecharlo al máximo, ¿no?

¿Por qué no hacer unos Pops de masa de galletas con chispas de chocolate?

Si echas un vistazo en Internet, verás algunas recetas interesantes para el Día Nacional de las Galletas con Chispas de Chocolate. Una de nuestras recetas favoritas son los pops de masa de galletas con chispas de chocolate. Aquí te explicamos cómo hacerlos…

Ingredients

• 10 oz dark chocolate melting wafers
• ½ cup mini chocolate chips
• ½ teaspoon salt
• One teaspoon vanilla extract
• ¼ cup of sugar
• One and ½ cups of brown sugar
• One cup of unsalted butter, which has been softened to room temperature
• One and ¾ cup of all-purpose flour
• Sprinkles are optional!

Instructions

• Grab a large bowl and place the sugars and softened butter inside. Use an electric mixer to combine the two ingredients until they are creamy.
• Add the salt and vanilla extract. Stir well.
• Gradually add the sifted, cooled flour mixture. Stir until the ingredients are combined fully.
• Now, we’re ready for the chocolate chips! Stir them in.
• You should now have your cookie dough mixture. Scoop it up into one and ½ tablespoon-sized balls. Pasa la mezcla entre las palmas de las manos hasta que esté suave.
• Coloca las bolas de masa en una bandeja para hornear que haya sido forrada con papel encerado, y deja que se enfríe en la nevera durante 20 minutos.
• Mientras la masa de cocción se enfría en la nevera, puedes preparar una caja de los pops de masa de galleta para colocarlos dentro. Puedes utilizar un trozo de espuma de poliestireno o cualquier tipo de caja que tengas en casa en la que se pueda hacer un pequeño agujero en la superficie. Asegúrate de que el palito de los cake pops va a caber por el agujero y que el palito se va a sostener una vez que se haya añadido la masa de galletas al final del mismo.
• Una vez que tus bolas de masa de galleta estén completamente frías, puedes preparar las obleas para fundir. Debería haber instrucciones en el paquete. Lo mejor es seguirlas.
• Coloca un palito de cake pop en una bola de masa de galleta, y luego sumérgelo en el chocolate derretido. Escurre el exceso de chocolate, y añade algunas chispitas si quieres.