El té es alcalino o ácido, es una pregunta muy enredada, ¿el té es alcalino? ¡NO! Hay que decir que el té es un alimento alcalino, el té es ácido, por supuesto puede ajustar el pH de los fluidos corporales, siempre y cuando el estómago es normal, no demasiado en no importa, pero la mejor bebida de verano Té Verde, la bebida de invierno Té Negro, a causa de frío y caliente Té Negro Té Verde.
el té es una de las tres bebidas no alcohólicas, y es esencial para la vida de las personas. Entonces, ¿el té que solemos beber es ácido o alcalino? Algunas personas dicen que el té es ácido, porque el té raspando el estómago ayuda a la digestión, y algunas personas dicen que el té es alcalino, porque hay teofilina, las opiniones varían. En este documento, el problema es discutido y probado.
Primero, el té es alcalino o ácido materiales y métodos de prueba
1. té: té negro (grado 1), té verde (Longjing), té verde (Jane caracol), té verde (Chao Qing) tomar 3 gramos cada uno, té oolong (color), té oolong (Tieguanyin) tomar 5 gramos cada uno.
2. aparato de medición: balanza, papel de prueba de PH, juego de té, agua hervida.
3. métodos: todos los tipos de té se pusieron en 110 ml taza en forma de campana, hervido con agua hirviendo. Después de la prueba de burbuja, 5 minutos, 15 minutos, 30 minutos, 12 horas (té de la noche a la mañana) fueron determinados por el papel de prueba de PH. El método consiste en tomar un papel de prueba y sumergirlo durante medio segundo, luego sacarlo y compararlo con la carta de colores para evaluar el valor del pH.
Dos, el té es alcalino o ácido resultados de análisis
El valor de PH se utiliza para indicar la acidez y la basicidad del índice, el valor de pH es igual a 7 es neutro, el valor de pH es inferior a 7 es ácido, el valor de pH es superior a 7 es alcalino. Cuanto menor sea el valor de pH, más fuerte es la acidez, cuanto mayor sea el valor de pH, más fuerte es la alcalinidad. Los resultados son los siguientes. Como se puede ver en la tabla:
1. la acidez y la alcalinidad de los diferentes tés son diferentes. La acidez del té verde es la más débil, pero la acidez del té negro y del té oolong es relativamente fuerte, pero son de acidez débil, lo que indica que la acidez y la alcalinidad del licor de té están relacionadas con los tipos y métodos de producción de té.
2. la acidez del té medida por diferentes tiempos de remojo también es diferente. Cuando se preparaba 5 minutos, la acidez era más débil y casi neutra; la acidez del licor de té aumentaba 15 minutos después de la preparación, alcanzaba el valor máximo y continuaba alargando el tiempo de remojo. Si se utilizaba el papel de prueba, el cambio del licor de té no se podía medir básicamente.
3. Las hojas de té con diferentes grados de acidez y alcalinidad también son diferentes. El té de hoja de té es relativamente débilmente ácido, es decir, el té más tierno y más débilmente ácido, más viejo, más ácido.
Tres, té alcalino, discusión y resumen
1. el valor de pH de la sopa de té está generalmente en el rango de 5,5-7, todos pertenecen a la acidez débil. Pero su acidez está relacionada con el tipo de té, el tiempo de elaboración y la ternura de las hojas de té.
2. el uso de papel de prueba de PH amplio sólo puede medir el rango general de la acidez del té, el conocimiento y las condiciones limitadas, es difícil de medir con precisión.