Ezra Brooks 90 vs Evan Williams Black Label

Ezra Brooks 90 and Evan Williams Black Label are two of the most popular bottom shelf «black label» bourbon whiskeys. It is always asked which one is better. And the answers you get are varied and often times heated. I have done reviews of both of these whiskeys and enjoy them both for what they are.

I will provide links to each individual review after this head to head comparison. Y esta comparación no será una revisión completa de cada uno con notas de cata completas, sino más bien una comparación entre los dos.

Botella y etiqueta – Estos dos son los clásicos clones de etiqueta negra del estante inferior. Las formas y los tamaños generales de sus botellas son muy similares; ciertamente no son lo suficientemente diferentes como para dar a uno de ellos una ventaja en cuanto a cómo se siente en la mano o se ve en el estante. Son cuadradas, con un tamaño de cuerpo modesto y cuellos elegantes y bastante rectos con estrías. Ambos se sienten bien en la mano y se prestan a ser servidos con facilidad.

Lo mismo ocurre con sus etiquetas. Son reconfortantes en aspecto y tacto. Clásicos. Se podría decir que son la «comida reconfortante» del embotellado y etiquetado del bourbon. Sus colores dominantes, el blanco y el negro, con el dorado justo para compensar el diseño limpio pero austero, hablan de fuerza y estabilidad. No es llamativo, pero sí lo suficiente como para evitar que estos contendientes del estante inferior sean de mala calidad.

Ezra Brooks 90 utiliza un corcho y Evan Williams tiene un tapón de plástico. Twist off vs corcho es también un debate acalorado entre algunos, pero no realmente para mí. Pero admito que si tuviera que elegir uno u otro, el corcho sería probablemente mi elección. Sí, hay que mantenerlos húmedos, y si se exponen demasiado al whisky pueden transmitir sabores que no son agradables; pero nunca he tenido un corcho que me diera problemas ni que dejara de sellar adecuadamente. No puedo decir lo mismo de los clásicos tapones metálicos de rosca. Mientras que la mayoría funcionan bien, he tenido algunos que se expanden con el uso (a veces el primer uso), y luego no dan un sello adecuado a partir de ese momento. Dicho esto, Evan Williams utiliza un tapón giratorio de plástico y no de metal. Y los tapones de plástico suelen ser muy fiables y no se expanden como pueden hacerlo los de metal.

Así que ¿quién gana para mí en botella y etiqueta? Tengo que darle este a Ezra Williams 90. Me encanta la sensación de sacar un corcho y volver a meterlo después de verterlo. Parece tan… whisky. (AÑADIDO: Ezra Brooks 90 solía usar un tapón de plástico también, acabo de comprobarlo con mi vieja botella. Tiene un tapón de plástico)

COLOR Y VISCOSIDAD – Ambos tienen un color cobrizo o ámbar. Evan Williams es un color más profundo, de aspecto más rico. Ezra Brooks 90 tiene un aspecto más brillante y en general más claro. Pero ambos son cercanos en color.

Cuando se agita en el vaso Evan Williams forma una capa más gruesa y las piernas tardan más en formarse. Las piernas también son más gruesas que las formadas por Ezra Brooks 90. Y Ezra Brooks 90 formará algunas perlas una vez que el whisky se asiente. Encuentro que Evan Williams deja más fantasmas de las piernas gruesas y ninguna cuenta real.

¿Ganador para el color y la viscosidad? Tendré que dar esto a Evan Williams.

NARIZ – La nariz de Ezra Brooks 90 es inconfundiblemente joven. Pone de manifiesto el hecho de que es de 90 grados y sin ninguna edad real. Lidera con el maíz y el alcohol y luego sigue con sus otras notas. Sin embargo, Evan Williams se dirige con una suave dulzura. Es mucho más suave en nariz y no hay que apartar el alcohol para descubrir las otras notas. Dicho esto, es casi demasiado dulce y suave.

Después de dejar que ambos respiren un poco, se convierte en una cuestión de crujiente frente a dulce. Ezra Brooks 90 es más crujiente, pero todavía tiene algo de dulzura. Evan Williams es mucho más dulce, pero su suavidad se hace menos perceptible.

Así que, ¿cuál me gusta más en nariz? Tengo que dar este a Ezra Brooks 90, pero sólo después de que se deja reposar un tiempo. Dicho esto, siempre recomiendo dejar reposar el whisky no menos de 5 minutos después de su vertido, pero unos buenos 10-15 minutos es lo ideal.

PALADAR – Evan Williams es definitivamente más suave, con una consistencia más aceitosa. También es más dulce en una forma más clásica de bourbon dulce (piense en Maker’s Mark) que Ezra Brooks 90. Ezra Brooks 90 tiene un dulzor más limpio para mí, pero tiene una presencia definitiva de amargo de roble antes de la oxidación, que Evan Williams no tiene. Esto será un aspecto positivo o negativo dependiendo de sus preferencias. Ambos tienen más o menos la misma cantidad de especias o pimienta, pero la forma en que se manifiestan se ve afectada por un dulzor más o menos intenso. Yo consideraría a Evan Williams como un whisky de postre, y a Ezra Brooks 90 como un whisky estándar.

Esto me lleva a preguntarme cuál creo que es mejor. Bueno, esto sería un empate para mí. Dependería de cuál era mi estado de ánimo o por qué lo estaba bebiendo.

FINISH – Con una botella fresca, Evan Williams es un acabado más agradable. Por qué lidero con un ganador de entrada en este caso? Porque no es tan sencillo. Ezra Brooks 90 cuando se oxida es un acabado superior en mi opinión, pero hay que dejar que se oxide; y eso lleva tiempo. El roble amargo que hay con una botella fresca se desvanece con la oxidación y da un acabado más limpio y agradable.

Sin embargo, como he dicho, si tienes una botella fresca, Evan Williams es simplemente el mejor acabado. Y en este rango de precios, creo que la mayoría de la gente no lo está comprando para guardarlo. Para mí no es el caso. Tengo casi 30 botellas en todo momento (en este momento), lo que no es mucho para los entusiastas del whisky, pero es más de lo que la mayoría de la gente tiene almacenado. Y mis reseñas no son sólo para los entusiastas, sino para todo el mundo.

PRECIO vs CALIDAD – Tengo que dar este caso a Ezra Brooks 90. Para mí, puedo conseguir Ezra Brooks 90 por 10 dólares todos los días. Evan Williams cuesta entre 15 y 20 dólares. Esto no es cierto para todas las áreas, pero sí para la mía. Usted tendrá que hacer las comparaciones de precios en su mercado por sí mismo, y luego rebotar que tanto mi cabeza a cabeza aquí; así como mis comentarios individuales, y ver lo que piensa por sí mismo.

En general – Para mí esto es un empate. Es muy parecido a la Coca-Cola contra la Pepsi. Hay fanáticos en ambos bandos, pero yo nunca lo fui. Me gustaban las dos, por diferentes razones. Y no rechazaría un vaso, una lata o un bote de ninguna de las dos. Los que siguen mis críticas saben que digo las cosas como las veo y no tengo miedo de decir que algo no me gusta. Ambos valen lo que cuestan, y no rechazaría un vaso o una lata de ninguno de ellos. Mantengo almacenada una amplia gama de whiskys para tener algo que se adapte a la necesidad o al deseo del momento.

Disfruto de estos dos whiskys y creo que son más que adecuados para tomarlos a sorbos o mezclarlos. Sin embargo, me inclino un poco más hacia el Ezra Brooks 90 como un verdadero whisky económico, simplemente porque en mi zona es claramente el whisky más rentable. Y en el rango de 15 a 20 dólares hay más opciones que son maravillosas. En el rango de 10 dólares, no tanto. Por 10 dólares sería realmente difícil superar lo que Ezra Brooks 90 ofrece, y entrega. Pero como he dicho, usted tendrá que comprobar los precios en su área para determinar cuál puede pensar que es mejor para usted.

Aquí están los enlaces a cada una de las revisiones individuales:

Evan Williams Review – AQUÍ.

Ezra Brooks 90 Review – HERE.

(NOTE: The Ezra Brooks 90 label changed from the time of my review and this head to head, that is why the labels are not the same.)