Jugosos filetes de pollo con costra de pretzel al horno, perfectos para servir con tus salsas favoritas para la cena o un sabroso aperitivo.
¡Bienvenidos al episodio de esta semana de Confesiones de una adicta a los pollos! De verdad. Tengo una adicción a las chuletas de pollo. Y se remonta a mucho, mucho tiempo atrás.
Cuando era más joven pedía tenders de pollo probablemente el 90 por ciento de las veces que salía a comer con mi familia. No salíamos muy a menudo, porque hola – nueve niños, da miedo. Pero cuando lo hacíamos, quería los filetes de pollo con todas las salsas para mojar. Ketchup, barbacoa, mostaza con miel, rancho, agridulce….
SÍ, por favor.
Incluso pedí tenders de pollo cuando fuimos a iHop. Gente…. la casa de las tortitas. Pedí tenders de pollo. Numerosas veces. Ya os lo dije, adicto a los tenders de pollo. Hoy en día, no suelo pedir pinchos de pollo cuando salgo a comer, pero no porque me gusten menos que cuando tenía once años. Pido otra cosa porque lo más probable es que haya saciado recientemente mis antojos de ternera de pollo cuando he hecho una tanda en casa.
Personalmente, realmente odio freír la comida. Las razones de salud son seguidas de cerca por el hecho de que hace que yo, mi casa, y mi kilométrica hora de secar el pelo huelan a gloria y demasiadas de mis camisetas favoritas han sido arruinadas por una salpicadura de grasa.
Así que, por esas razones, horneo mis filetes de pollo y aquí está la cosa…. No echo de menos la versión frita. (En serio, no puedo recordar la última vez que comí pollo frito y mis antojos están 100 por ciento controlados. Además, con una versión horneada más saludable me siento menos culpable por mojarlos en un galón de salsa de miel y mostaza.
Este es mi último y más grande romance con los tenders de pollo: tenders de pollo con costra de pretzel. Están muy buenas. Incluso mi marido, al que ni siquiera le gustan los pretzels (lo sé, es raro) ¡pidió más! Tan fácil de hacer, y súper delicioso.
¡Además he hecho otro vídeo para vosotros! Nota al margen: Me he dado cuenta hace unos tres segundos que tiene un pequeño hipo con los títulos – como que aparecen y desaparecen un poco más rápido de lo previsto, pero, usted consigue la esencia y todavía estoy averiguando esta cosa de vídeo. Gracias por entenderlo.
Lo que la gente dice de estos filetes de pollo con costra de pretzel al horno
«¡Me encantaron! Los probé hace un par de semanas y me enamoré totalmente de ese sabor a pretzel. Últimamente soy una completa adicta a los pretzels, ¡así que estos se adaptaron perfectamente a mis antojos!» – Rachel
«Hice estos para mi marido y para mí – ¡fueron realmente fáciles de hacer y salieron muy bien! Añadí un poco de parmesano a los pretzels sólo para experimentar y fue celestial!» – Katie
Baked Pretzel Crusted Chicken Tenders
Ingredients
- ▢ 4 large boneless skinless chicken breasts, pounded to 1/2 inch thickness
- ▢ 1/2 cup flour
- ▢ 1/2 teaspoon chili powder
- ▢ 1/2 teaspoon garlic powder
- ▢ 1/2 teaspoon salt
- ▢ 1/4 teaspoon black pepper
- ▢ 2 cups pretzels (sticks or twists), crushed
- ▢ 2 eggs
- ▢ 1 tablespoon water
- ▢ sauce, for dipping (see note)
Instructions
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Preheat oven to 400 degrees and grease a baking sheet.
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Slice chicken into 1 1/2 inch strips. Place pretzels in a medium bowl. Whisk together eggs and water in a second bowl. In a third bowl stir together flour, chili powder, garlic powder, salt, and pepper.
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Toss chicken strips in the flour mixture to coat, then dredge in the egg mixture being sure to coat all sides. Lastly, roll chicken pieces in the crushed pretzels and place in a single layer on the greased baking sheet.
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Bake chicken for 15-20 minutes until cooked through and browned. Serve with your favorite dipping sauce.