Nada mejor que una galleta recién horneada y caliente un sábado por la mañana. Las galletas son aún mejores cuando están cargadas de salchicha de desayuno y queso cheddar afilado.
Estas galletas son increíblemente fáciles de hacer y se pueden hornear en una cazuela. Son el plato de desayuno perfecto para hacer con antelación y servir a los invitados hambrientos de la casa. También quedarían muy bien en una mesa de brunch. La mañana de Navidad sería rápida, fácil y deliciosa con una bandeja de estos bebés.
Asegúrate de cocinar completamente la salchicha de desayuno antes de añadirla a la masa de galletas. También es importante que la salchicha de desayuno esté completamente fría. Si está caliente cuando la añades a la masa, derretirá la mantequilla de la masa y cambiará la textura.
Puedes añadir otras mezclas a estas galletas de salchicha con cheddar como cebollino fresco picado, cebolletas o diferentes quesos como el gruyere o el gouda. Creo que la salchicha sabe mejor con las galletas, pero también puedes añadir bacon. ¡También puedes utilizar estas galletas para hacer sándwiches de galleta cortándolas por la mitad y añadiendo más salchicha y queso en su interior! ¡
Puedes congelar fácilmente esta bandeja de galletas después de hornearlas y enfriarlas y luego recalentarlas cuando las necesites!