Clewiston, en la orilla sur del lago de 750 millas cuadradas, es la que más ofrece a los veraneantes, especialmente a los que quieren pescar la legendaria lubina y la perca moteada del lago. Los guías de pesca y los complejos turísticos ayudan a conseguir ese objetivo. Las agallas azules, el siluro de Okeechobee y los tipos de pez negros son otras capturas locales.
Clewiston también es conocido como «el pueblo más dulce de Estados Unidos», así que no deje de hacer la excursión Sugarland por una granja y un molino locales (incluso podrá masticar un poco de caña de azúcar) y un crucero en barco de tres horas que explica el patrimonio histórico y natural del lago. Aprenda aún más en el Museo de Clewiston, en la antigua comisaría y cárcel. La ciudad celebra cada año el Festival del Azúcar en abril y acoge a sus huéspedes en su histórica posada de Clewiston de alrededor de 1938, un lugar estupendo para disfrutar de un festín casero al estilo sureño. Deténgase en su Everglades Lounge para tomar una cerveza fría y contemplar su famoso mural sobre la vida salvaje. La población hispana de Clewiston garantiza muchas buenas taquerías, donde encontrará auténticas especialidades mexicanas.
Desde Clewiston, puede acceder al sendero escénico del lago Okeechobee (LOST), de 110 millas, que rodea el Big O por encima del dique de 35 pies para obtener una vista elevada del lago y su rampante avifauna. Este sendero, que forma parte de la ruta estatal Florida National Scenic Trail, está pensado para ciclistas y excursionistas, y los campings y complejos turísticos de Pahokee, Belle Glade, Moore Haven y otras ciudades de la periferia acogen a los que son lo suficientemente ambiciosos como para intentar realizar el bucle completo. En noviembre se celebra la caminata anual Big O Hike. Los participantes dicen haber visto manatíes, caimanes, pavos salvajes, gatos monteses, ciervos, cerdos salvajes, garzas, águilas pescadoras, milanos y muchas otras aves. Un Santuario de Vida Silvestre de la Sociedad Nacional Audubon protege el hábitat, que está vinculado al sistema de humedales de los Everglades, y a sus habitantes. Las carreteras especialmente señalizadas permiten a los automovilistas conducir hasta la cima del dique para disfrutar de una vista propia.
Los indios seminolas llamaron originalmente al lago «Big Water» en su dialecto. Dependían de él para alimentarse en épocas anteriores. Hoy en día, la reserva seminola de Big Cypress se encuentra cerca de su Big Water. Aquí los visitantes pueden aprender más sobre la cultura nativa en el ingenioso Museo Ah-Tah-Thi-Ki. Tome un bocado en el Swamp Water Café y dé un paseo en hidrodeslizador hasta un campamento indio con Billie Swamp Safari.
Al oeste de Clewiston, a lo largo del río Caloosahatchee, que comprende la parte occidental de la vía fluvial de Okeechobee, LaBelle es una ciudad rural con un ayuntamiento histórico, una librería y un puesto de miel para curiosear, y campos de cítricos a su alrededor. Cada mes de febrero, cuando se celebra el Festival de la Col del Pantano a lo largo del río, se puede apreciar el temperamento de la vieja Florida. La col del pantano es un alimento pionero que proviene del brote del árbol estatal de Florida, la palmera de la col. La cercana esclusa de Ortona & Dam proporciona a los recreacionistas un lugar para hacer un picnic, acampar, pescar y dejar su barco.
Cuando se visita el lago Okeechobee, las cosas que se pueden hacer incluyen el senderismo, y se puede acceder al Lake Okeechobee Scenic Trail desde el extremo norte del lago, en la ciudad de Okeechobee, una pequeña ciudad fácil de llevar en la que se puede pasar la noche en un camping en el río Kissimmee, que desemboca en el lago Okeechobee, y coger un paseo en pontón o en hidroavión desde el puerto deportivo. Celebra su legado pesquero y agrícola con un festival anual de la perca moteada y el rodeo de ganaderos de Okeechobee en marzo.
La región del lago Okeechobee mantiene intacta la herencia agrícola del corazón del estado con amplias vistas de los cultivos de caña de azúcar y cítricos y una actitud de vecindad que da la bienvenida a los visitantes en los agujeros de pesca favoritos y en las celebraciones de la ciudad natal.