Este Horno de Sushi Fácil es un plato muy divertido para compartir. La imitación de cangrejo, el aguacate, la mayonesa, el Furikake y el arroz se colocan en capas y se hornean hasta que estén calientes. Sirve sirviendo un poco de sushi bake y envolviendo con algas tostadas.
Si el sushi es la comida perfecta para el verano, el Sushi Bake lo es para el invierno y los días más fríos. Este burbujeante plato caliente al horno es diferente, divertido & delicioso. No conocía la existencia del sushi bake hasta hace un par de meses. Creo que es originario de Hawái.
Técnicamente, no es realmente sushi. El arroz no se condimenta con vinagre y azúcar. Es más bien un horneado con arroz y capas con algunos ingredientes de sushi, como aguacate, imitación de cangrejo y mayonesa. Luego, se sirve con algas tostadas. Pero tiene unos sabores increíbles.
Un ingrediente secreto de este plato es el Furikake. El Furikake es un condimento de arroz japonés que se suele hacer con algas, semillas de sésamo, pescado seco, azúcar y sal. Se suele utilizar en los onigiri (bolas de arroz japonesas). Con sólo espolvorear esta magia sobre el arroz, le da muchos sabores.
Lo que hace que este plato sea divertido es que todos pueden hacer su propio sushi en la mesa. Coge un trozo de alga, coge un poco de sushi bake caliente y envuélvelo como un pequeño rollo de sushi. Tienes la dulce imitación de cangrejo, la rica mayonesa, el cremoso aguacate, el buen arroz masticable & el alga tostada umami. Tan bueno!
Me gusta servir esto para la cena. Pero también será un plato divertido para servir como aperitivo en una fiesta. Prueben esto & ¡que lo disfruten! La semana que viene estaré ocupada empacando y mudándome. Si todo va bien, volveré en 2 semanas. 🤞🏻
Cocina de sushi fácil
Ingredients
- 3 cups cooked short grain rice
- 8 ounces imitation crab meat
- 5 tablespoons Kewpie (Japanese mayonnaise)
- 1 ripe avocado (thinly sliced)
- ½ tablespoon soy sauce
- Furikake (Japanese rice seasoning)
- 4 – 5 sheets nori (roasted seaweed)
- Vegetable oil
Spicy Mayonnaise:
- 1½ tablespoons Kewpie (Japanese mayonnaise)
- 6 drops Sriracha
Instructions
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Preheat the oven to 375˚F (190˚C). In an oven-safe baking dish that is large enough to hold about 3½-cup of food. Lightly rub or brush the baking dish with a thin layer of vegetable oil. Set aside.
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Separate the imitation crab meat with your hands. If the crab meat is too long, cut them into smaller pieces. Place them in a large bowl. Add 5 tablespoon mayo. Mix well. Set aside.
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In a small bowl, combine 1½ tablespoons mayo with sriracha. Set aside.
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To assemble, add the hot cooked rice in the prepared baking dish and pat down lightly. Smooth out the top. Deje que el arroz se enfríe durante unos 5 minutos. Espolvorear una capa de furikake sobre el arroz. A continuación, coloque las rodajas de aguacate en una sola capa (se puede superponer un poco). Cubra con la imitación de cangrejo. Empaquetar bien. Esparcir suavemente la mayonesa picante sobre el cangrejo.
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Cocer en el horno durante 10 minutos. Si tienes caldera, cuece durante 3 minutos más hasta que se dore ligeramente. Si no tiene caldera, suba el fuego a 450˚F (230˚C) y cocine durante 5 minutos más hasta que se dore ligeramente.Mientras se hornea el sushi, corta las láminas de nori en cuadrados más pequeños.Retira del horno. Rociar con la salsa de soja y espolvorear con otra capa de furikake. Sirve el plato en familia. Poner un poco en un trozo de nori, envolverlo como un rollo de sushi &comer.
Notas
- 3 tazas de arroz cocido equivalen a 1 taza de arroz sin cocer.
- El arroz de grano corto es más corto y un poco más redondo que el arroz jazmín o el arroz basmarti. Tiene una textura más abundante, lo que es perfecto para este plato. En general, uso arroz de grano corto para acompañar todas las recetas japonesas. Si no puede encontrar arroz de grano corto, el arroz de grano medio también funcionará.
- Kewpie es la mayonesa japonesa. Es más rica que la mayonesa normal. Puedes conseguirla en la mayoría de los supermercados asiáticos. Pero si no la encuentras, puedes usar una normal.
- Furikake es el condimento japonés para el arroz. Se suele hacer con semillas de sésamo, pescado seco, algas, azúcar & sal. Hay diferentes versiones, como salmón, gambas, huevo y algas. Es como suele añadirse al onigiri (bolas de arroz japonesas). Yo siempre opto por el clásico, de algas. Esta es la que he utilizado.
- Nori es alga tostada. Just get any that is used for sushi.
- The spicy mayo added extra flavors to the bake and helped to get a nice golden-brown color on top.
(Adapted from Onolicious Hawai’i)