A veces me gustaría poder comer como si tuviera 5 años otra vez, simplemente me sentaría a untar mis patatas fritas en ketchup cargado de ingredientes horribles y sería la chica más feliz del mundo. Entonces me acuerdo de por qué como como, y me aguanto y hago mis propios condimentos. Porque, en realidad, cuanto mejor me alimento más parece que vuelvo a sentirme como una niña ilusionada de 5 años, sólo que esta vez es porque me alegro de estar cuidando mi cuerpo.
¡Y tú también deberías! También deberías alegrarte por el hecho de que el ketchup casero es increíblemente versátil. El sabor realmente depende del tipo y la cantidad de especias que le añadas. Las posibilidades son literalmente infinitas. He descubierto que mi combinación favorita de sabores (en la mayoría de los alimentos a los que añado ketchup) son el curry y el ajo, por lo que he creado este sabor en particular. Siéntase libre de mantenerlo simple o añadir sus propias especias favoritas!
Si aún no estaba listo para terminar de regocijarse, está de suerte. ¡Cada porción tiene sólo 5 calorías! Además, aporta potasio, hierro, vitaminas A, B6 y C, y una dosis saludable del antioxidante licopeno. No te sientas culpable por tu amor al ketchup nunca más, esta receta cambiará tu forma de ver este condimento.
