- Desde restaurantes para sentarse hasta panaderías para llevar, muchos lugares en París atienden una dieta basada en plantas.
- 4 restaurantes veganos de lujo en París
- Le Potager de Charlotte
- 42 Degrés
- Le Potager du Marais
- Té alto vegano en el Hotel Shangri-La
- 4 restaurantes veganos informales en París
- Hank Burger
- Toutofu
- brEAThe Restaurant
- Le Faitout
- 5 restaurantes veganos de moda en París
- Abattoir Végétal
- Laélo
- Sol Semilla
- Pasteles crudos
- Mi Kitchn
- 5 cafeterías y panaderías veganas en París
- VG Pâtisserie
- Grounded
- Cloud Cakes
- Comptoir Veggie
- Jo and Nana Cakes
- 3 restaurantes con opciones veganas en París
- Café Bienvenue
- Salud por dentro
- Café Pinson
- 4 tiendas veganas en París
- Un Monde Vegan
- Naturalia Vegan
- Mon Epicerie Paris
- Jay & Joy
- Vocabulario del francés vegano para usar en París
Desde restaurantes para sentarse hasta panaderías para llevar, muchos lugares en París atienden una dieta basada en plantas.
En el pasado, encontrar un restaurante vegano en París ha sido nada menos que una lucha. Por suerte, ya no es así. Con más de 50 restaurantes y cafeterías veganas que han abierto en los últimos dos años, la capital francesa está experimentando una verdadera revolución vegana.
Aquí tienes algunas de nuestras mejores selecciones de restaurantes veganos en París, así como el vocabulario francés esencial que necesitarás para comunicar tus necesidades dietéticas.
4 restaurantes veganos de lujo en París
Aunque no lo creas, incluso algunos de los restaurantes más elegantes de París son completamente libres de crueldad. Aquí tienes dónde disfrutar de una comida basada en plantas con estilo.
Le Potager de Charlotte
Las combinaciones de colores, texturas y sabores de este restaurante basado en plantas son realmente impresionantes. Pide unas galettes de arroz y garbanzos rellenas de crema de anacardos a las hierbas, semillas de calabaza, verduras y pimiento de Espelette vasco.
42 Degrés
Este restaurante de moda es un gran ejemplo de la revolución culinaria vegana en París. 42 Degrés se basa en la gastronomía cruda, lo que significa que las temperaturas de cocción no superan los 42 grados Celsius (107,6 grados Fahrenheit). Además, su singular presentación de la comida y sus complejos sabores son nada menos que fascinantes.
Le Potager du Marais
Un restaurante rústico en el corazón del Marais, Le Potager du Marais ofrece adaptaciones veganas de la comida clásica francesa: hachis parmentier, cassoulet e incluso bœuf bourguignon. Es muy popular entre los locales, así que asegúrate de reservar con antelación.
Té alto vegano en el Hotel Shangri-La
Para una experiencia libre de crueldad digna de la realeza, el té alto 100 por ciento vegano del Shangri-La es imperdible.
El chef ejecutivo Christophe Moret y el chef pastelero Michaël Bartocetti han elaborado un menú de 10 pasteles veganos y sabrosos mini sándwiches para este elegante evento. Todos los ingredientes son de origen local y se mantienen lo más cerca posible de sus raíces naturales.
El resultado: una experiencia elegante y ética a la vez, que nunca olvidarás. Te costará 45 euros (80 euros para dos personas) y tiene lugar todos los días de 3 a 6 de la tarde en los Lounges.
4 restaurantes veganos informales en París
Para una noche informal con amigos, estos lugares basados en plantas seguro que cumplen.
Hank Burger
El favorito de los parisinos, Hank Burger, fue uno de los primeros restaurantes veganos en abrir en París en 2014. Nos encanta su hamburguesa la Rocqeuse con salsa de higos y rúcula, acompañada de cuñas de patata y «veganaise».
Toutofu
Toutofu lleva la simple cuajada de judías a un nivel completamente nuevo. Sus propietarios utilizan únicamente tofu orgánico casero para crear algunos de los platos más suntuosos que jamás hayas probado. Ni se te ocurra irte de París sin probar sus albóndigas de tofu fritas a la sartén
brEAThe Restaurant
En contraste con su tradicional ambiente de bistró parisino -el restaurante está ubicado en una antigua casa de té del siglo XIX-brEAThe Restaurant sirve deliciosos platos veganos con un toque moderno. Devora su hamburguesa casera de seitán con queso vegano junto con patatas fritas con mayonesa de bourbon y barbacoa.
Le Faitout
Situado un poco fuera de los caminos trillados, Le Faitout merece un desvío aunque sólo sea por su exquisita bandeja de queso vegano. Confía en nosotros: no hay nada que hayas probado antes.
5 restaurantes veganos de moda en París
En estos restaurantes de vanguardia encontrarás un montón de tendencias parisinas y ningún producto animal.
Abattoir Végétal
Un lugar libre de crueldad con un nombre como «matadero vegetal» puede levantar algunas sospechas. No temas: este restaurante de Montmartre, situado en una antigua carnicería local, es 100% vegano. Abattoir Végétal es uno de nuestros lugares veganos favoritos de la ciudad, no sólo por la comida sino también por las increíbles presentaciones de los platos que alcanzan dimensiones casi artísticas.
Laélo
Desde la decoración ecológica hasta los platos veganos, sin gluten y sin azúcar, Laélo está totalmente comprometido con la protección del medio ambiente. Prueba sus interpretaciones veganas de platos franceses como el bourguignon o el cuscús. Confía en nosotros, no te decepcionará.
Sol Semilla
Este popular lugar vegano se enorgullece de añadir superalimentos altamente nutritivos a sus platos. No te sorprendas si encuentras ingredientes como el guaraná, la maca o el açai en tu comida. Sol Semilla también tiene una tienda al lado del restaurante, por si quieres llevarte algunos superalimentos a casa.
Pasteles crudos
No dejes que el nombre te engañe. Este encantador restaurante ofrece una amplia gama de platos veganos sin gluten, además de postres -los exquisitos donuts veganos son nuestros favoritos-.
Mi Kitchn
Este café-restaurante de moda está situado en el barrio de Batignolles. Todos los platos de su carta (que cambia cada semana) son caseros, vegetales y ecológicos. Además, los niños son bienvenidos -My Kitchn proporciona libros y juegos para mantener a sus clientes más jóvenes felices.
5 cafeterías y panaderías veganas en París
¿Es posible comer unos deliciosos pasteles y tartas francesas si eres vegano? Por suerte, la respuesta es sí. Estas panaderías parisinas no utilizan mantequilla, leche, nata ni huevos.
VG Pâtisserie
Sea vegano o no, esta panadería es simplemente imprescindible. Tanto si quieres pain au chocolat, croissants, merengues o macarons, VG Pâtisserie lo tiene todo. Obtienen puntos extra por promover el desperdicio cero y animar a los clientes a traer sus propios termos y recipientes para llevar.
Grounded
Este atmosférico lugar es perfecto para una comida ligera. Grounded también sirve un excelente café, y abrir para desayunar a las 8 de la mañana es un buen extra.
Cloud Cakes
Cualquier cosa que Cloud Cakes saque del horno es garantía de satisfacer tus antojos de dulces. Asegúrate de pedir uno (¡o dos!) de sus cupcakes: fruta de la pasión, terciopelo rojo, avellana y mantequilla de cacahuete son sólo algunas de las deliciosas opciones.
Comptoir Veggie
Comptoir Veggie es una cafetería y bar de zumos 100% veganos con un interior relajante lleno de plantas. Recomendamos probar una rebanada de pan de chocolate blanco matcha jaspeado para acompañar tu latte dorado.
Jo and Nana Cakes
Cualquiera que diga que los postres veganos son insípidos claramente nunca ha estado en Jo and Nana Cakes. Aunque todo en el menú es innegablemente delicioso, son más conocidos por su tarta de limón que incluso los no veganos deliran.
3 restaurantes con opciones veganas en París
Aunque no son estrictamente vegetales, estos cuatro favoritos merecen una mención por sus esfuerzos por ofrecer platos y alternativas veganas.
Café Bienvenue
Pasar por este acogedor lugar es imprescindible tanto por su deliciosa comida -incluyendo grandes platos veganos- como por su interior altamente instagramable. Y aún mejor: El Café Bienvenue se compromete a ayudar a la integración de los refugiados a través de la formación profesional. Puedes disfrutar de tu comida con la conciencia tranquila.
Salud por dentro
Este restaurante vegetariano gourmet se centra en la nutrición y la alimentación saludable, y los platos veganos son una parte natural de su menú. Sea cual sea tu elección, te recomendamos que termines tu comida con su delicioso flan vegano de coco con sirope de arce.
Café Pinson
Posiblemente el lugar vegano más bonito de París, Café Pinson se centra en los superalimentos y los ingredientes crudos. El restaurante utiliza queso vegano en varios platos y crema vegana en los postres, así que hay bastantes opciones para que los comensales con una dieta basada en plantas puedan elegir. El Café Pinson sirve tanto desayunos, comidas, goûter, cenas y un brunch dominical apto para veganos.
4 tiendas veganas en París
Olvídate de leer las etiquetas de los alimentos para asegurarte de que lo que compras está libre de crueldad. ¡Estas tiendas son 100% veganas!
Un Monde Vegan
Un Monde Vegan ofrece todos los productos veganos que puedas imaginar, incluyendo sustitutos de la carne, suplementos nutricionales, alimentos para animales y productos de limpieza ecológicos. También venden libros y cosmética natural.
Naturalia Vegan
Naturalia Vegan tiene dos tiendas de alimentación totalmente veganas en París. Cada una tiene la friolera de 2.000 productos de origen vegetal. Aquí encontrarás de todo, desde productos orgánicos frescos y alimentos preenvasados hasta productos para el cuidado del cuerpo y la propia línea de productos de Naturalia.
Mon Epicerie Paris
Mon Epicerie Paris es otra tienda de alimentación totalmente vegana, situada en el Marais. Además de los productos básicos de la despensa vegana, también tiene leche vegetal, platos preparados refrigerados y congelados, aperitivos e incluso cerveza y champán veganos.
Jay & Joy
Cuando Jay&Joy abrió a finales de 2016, Francia tuvo su primera tienda de quesos veganos. Date un festín de delicias queseras veganas como el «joie gras» (foie gras hecho con anacardos), el «queso jeta» y su deliciosa y cremosa «jeesecake».
Vocabulario del francés vegano para usar en París
Con estas prácticas palabras y frases, podrás comunicar fácilmente tus necesidades dietéticas a los locales.
- Vegano: Végétalien(ne), vegano
- Soy vegano: Je suis végétalien(ne)
- ¿Tienen platos veganos? Avez-vous des plats végétaliens?
- I don’t eat… Je ne mange pas de…
- I don’t eat meat, pork or chicken: Je ne mange pas de viande, de porc ou de poulet.
- I don’t eat eggs or milk: Je ne mange ni d’œufs ni de lait.
- No animal products: Aucun produit animal
- Without meat/ eggs/ dairy: Sans viande/ œufs/ produits laitiers
- Without animal fat: Sans graisse animale
- Beef: Boeuf
- Pork: Porc
- Steak: Steak
- Chicken: Poulet
- Gelatin: Gélatine
- Fish: Poisson
- Shellfish: Fruits de mer
- Egg: Œuf
- Milk: Lait
- Butter: Beurre
- Yoghurt: Yaourt
- Cheese: Fromage
- Honey: Miel
- Soy milk: Lait de soja
- Almond milk: Lait d’amande
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Irma fell in love with all things French while studying in Paris. She currently lives in Norway, making sure to travel to Paris as often as possible. She is always on the lookout for those unique, local experiences that remain unknown to most tourists.