La mejor salsa de pizza de todos los tiempos | Real Housemoms
La semana pasada compartí la masa de pizza casera más fácil y deliciosa. compartí con vosotros la masa de pizza casera más fácil y deliciosa y prometí compartir esta salsa de pizza igualmente deliciosa con vosotros esta semana y siempre cumpliré mis promesas así que aquí está. He hecho la salsa de espaguetis en la masa de pizza antes pero nunca sabe como mi pizza favorita de la calle de arriba. Me puse a buscar en Pinterest y encontré esta receta publicada en Food.com. Tuve que probarla porque la persona que la publicó dijo que se la habían dado como regalo de bodas. Sabes que tiene que ser bueno si alguien lo da como regalo de bodas, ¿verdad? Déjenme decirles que no me decepcionó. Estaba taaaan bueno. Lo probé con una cuchara mientras se cocinaba y me encantó. Terminé haciendo los palitos de pan de masa de pizza fáciles de la semana pasada para poder mojarlos en esta salsa. También sería perfecta para algo más que la pizza. Podrías usarla para tus calzones o sustitutos de albóndigas o palitos de pan como yo.
La receta original pide cebolla y apio picados. Yo los utilicé pero me preocupaba que si mis peques veían una salsa de pizza más gruesa se quejaran o arrancaran la cebolla y el apio que yo quería que se comieran. Al principio probé a picarlos muy pequeños con la esperanza de que se deshicieran o se hicieran más pequeños a medida que se cocinaban, pero seguían siendo lo suficientemente grandes como para que mi chico quisquilloso lo notara, así que saqué la batidora y los hice puré después de saltearlos pero antes de añadir la salsa y la pasta de tomate. Tampoco se me había ocurrido añadir semillas de hinojo a la salsa de la pizza, pero déjenme decirles que me alegro de haberlo hecho. Realmente le da un toque a la salsa y la convierte en algo increíble. Hice una gran tanda y pienso congelar algunas para usarlas en cenas rápidas más adelante. Give it a shot, you’ll be super happy you did.
Best EVER Pizza Sauce
Ingredients
- 2 T olive oil
- 1 T butter
- 1/2 c onion chopped
- 1/4 c celery chopped
- 1 clove of garlic chopped
- 8 oz. tomato sauce
- 6 oz. tomato paste
- 2 T grated parmesan cheese
- 1 t basil dried
- 1 t oregano dried
- 1/2 t salt
- 1/2 t sugar
- 1/4 t black pepper
- 1 bay leaf
- 1 t fennel seed
Instructions
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melt butter and heat olive oil in a large pot over med heat
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add the onion, celery and garlic and saute until soft
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remove to blender and puree until smooth then return back to the pot
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add in tomato sauce and tomato paste and stir
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add the rest of the ingredients and allow it to simmer on lower heat for 30 to 60 minutes
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remove the bay leaf before using on your pizza